Рецепт Картофель жареный с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный с грибами

Картофель (Жарка) 1000 г
Шампиньоны (Жарка) 500 г
Подсолнечное масло 100 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3% 2303 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 10.8% 644 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 4.1% 1698 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.4% 833 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.1% 3299 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 32143 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.1% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 8.3% 845 г
Витамин В4, холин 16.54 мг 500 мг 3.3% 2.3% 3023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.975 мг 5 мг 19.5% 13.6% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 7.6% 926 г
Витамин В9, фолаты 9.065 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4413 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 10.19 мг 90 мг 11.3% 7.9% 883 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.647 мг 15 мг 24.3% 17% 411 г
Витамин Н, биотин 6.254 мкг 50 мкг 12.5% 8.7% 799 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.3203 мг 20 мг 16.6% 11.6% 602 г
Ниацин 2.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 549.48 мг 2500 мг 22% 15.4% 455 г
Кальций, Ca 11.05 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9050 г
Кремний, Si 32.874 мг 30 мг 109.6% 76.6% 91 г
Магний, Mg 20.85 мг 400 мг 5.2% 3.6% 1918 г
Натрий, Na 5.5 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23636 г
Сера, S 41.2 мг 1000 мг 4.1% 2.9% 2427 г
Фосфор, P 81.9 мг 800 мг 10.2% 7.1% 977 г
Хлор, Cl 47.48 мг 2300 мг 2.1% 1.5% 4844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 657.7 мкг ~
Бор, B 85.5 мкг ~
Ванадий, V 95.68 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 2.8% 2528 г
Йод, I 10.78 мкг 150 мкг 7.2% 5% 1391 г
Кобальт, Co 8.273 мкг 10 мкг 82.7% 57.8% 121 г
Литий, Li 49.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1509 мг 2 мг 7.5% 5.2% 1325 г
Медь, Cu 272.95 мкг 1000 мкг 27.3% 19.1% 366 г
Молибден, Mo 5.715 мкг 70 мкг 8.2% 5.7% 1225 г
Никель, Ni 3.377 мкг ~
Рубидий, Rb 353.5 мкг ~
Селен, Se 10.633 мкг 55 мкг 19.3% 13.5% 517 г
Стронций, Sr 9.29 мкг ~
Титан, Ti 11.49 мкг ~
Фтор, F 23.84 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16779 г
Хром, Cr 9.11 мкг 50 мкг 18.2% 12.7% 549 г
Цинк, Zn 0.4213 мг 12 мг 3.5% 2.4% 2848 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.61 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 1.016 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 5.015 г от 4.7 до 16.8 г 100% 69.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.987 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.018 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.576 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.074 г min 16.8 г 12.3% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.431 г от 11.2 до 20.6 г 48.5% 33.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Картофель жареный с грибами составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ГРИБАМИ

Картофель жареный с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином C - 11,3 %, витамином E - 24,3 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 22 %, кремнием - 109,6 %, кобальтом - 82,7 %, медью - 27,3 %, селеном - 19,3 %, хромом - 18,2 %

Чем полезен Картофель жареный с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жареный с грибами, калорийность 143 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты