Рецепт LCHF. Гусь с тыквой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Гусь с тыквой.

Гусь домашний, только мясо, запечённый	160 г
Тыква	200 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	25 г
Оливковое масло	25 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г
Яблоко	130 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. 1 способ. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Гуся запечь в духовке с добавлением специй и сливочного масла до готовности. 2 способ. Мясо гуся отварить, на приготовленное мясо выложить сливочное масло. Гарнир: 1 способ. Тыкву нарезать ломтиками по 0,5 см, посыпать специями и завернуть в конверты из пергамента, обжарить на сухой сковороде с двух сторон по 5-7 минут на одну сторону. Вынуть тыквенные ломтики из конвертов, посолить и полить оливковым маслом EV. 2 способ. Тыкву нарезать средним кубиком, смешать с рафинированным оливковым маслом и специями, выложить на застеленный пергаментом противень и запекать 20 минут при 220°C. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Гусь с тыквой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173 ккал	1684 ккал	10.3%	6%	973 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	6.8%	844 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	13.4%	431 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.2%	4761 г
Углеводы (общие)	5.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.7%	3333 г
Вода	71.9 г	2273 г	3.2%	1.8%	3161 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	193.5 мкг	900 мкг	21.5%	12.4%	465 г
Ретинол	0.031 мг	~
альфа Каротин	1473.761 мкг	~
бета Каротин	1.185 мг	5 мг	23.7%	13.7%	422 г
Лютеин + Зеаксантин	558.33 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	2%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	5.1%	1125 г
Витамин В4, холин	3.87 мг	500 мг	0.8%	0.5%	12920 г
Витамин В5, пантотеновая	0.668 мг	5 мг	13.4%	7.7%	749 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	5.2%	1111 г
Витамин В9, фолаты	10.147 мкг	400 мкг	2.5%	1.4%	3942 г
Витамин В12, кобаламин	0.144 мкг	3 мкг	4.8%	2.8%	2083 г
Витамин C, аскорбиновая	5.81 мг	90 мг	6.5%	3.8%	1549 г
Витамин D, кальциферол	0.083 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.062 мг	15 мг	7.1%	4.1%	1412 г
Витамин Н, биотин	0.072 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	69444 г
Витамин К, филлохинон	5.1 мкг	120 мкг	4.3%	2.5%	2353 г
Витамин РР, НЭ	1.5213 мг	20 мг	7.6%	4.4%	1315 г
Ниацин	0.072 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	306.72 мг	2500 мг	12.3%	7.1%	815 г
Кальций, Ca	16.43 мг	1000 мг	1.6%	0.9%	6086 г
Кремний, Si	0.477 мг	30 мг	1.6%	0.9%	6289 г
Магний, Mg	14.04 мг	400 мг	3.5%	2%	2849 г
Натрий, Na	29.29 мг	1300 мг	2.3%	1.3%	4438 г
Сера, S	90.09 мг	1000 мг	9%	5.2%	1110 г
Фосфор, P	110.7 мг	800 мг	13.8%	8%	723 г
Хлор, Cl	0.48 мг	2300 мг			479167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.2 мкг	~
Бор, B	58.4 мкг	~
Ванадий, V	0.95 мкг	~
Железо, Fe	1.693 мг	18 мг	9.4%	5.4%	1063 г
Йод, I	0.48 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	31250 г
Кобальт, Co	0.239 мкг	10 мкг	2.4%	1.4%	4184 г
Литий, Li	0.191 мкг	~
Марганец, Mn	0.0657 мг	2 мг	3.3%	1.9%	3044 г
Медь, Cu	154.43 мкг	1000 мкг	15.4%	8.9%	648 г
Молибден, Mo	1.431 мкг	70 мкг	2%	1.2%	4892 г
Никель, Ni	4.055 мкг	~
Рубидий, Rb	15 мкг	~
Селен, Se	7.672 мкг	55 мкг	13.9%	8%	717 г
Стронций, Sr	0.81 мкг	~
Фтор, F	1.91 мкг	4000 мкг			209424 г
Хром, Cr	0.95 мкг	50 мкг	1.9%	1.1%	5263 г
Цинк, Zn	1.0926 мг	12 мг	9.1%	5.3%	1098 г
Цирконий, Zr	0.72 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.191 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.565 г	~
Валин	0.461 г	~
Гистидин*	0.232 г	~
Изолейцин	0.451 г	~
Лейцин	0.74 г	~
Лизин	0.752 г	~
Метионин	0.235 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.377 г	~
Триптофан	0.123 г	~
Фенилаланин	0.37 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аланин	0.553 г	~
Аспарагиновая кислота	0.889 г	~
Глицин	0.489 г	~
Глутаминовая кислота	1.408 г	~
Пролин	0.43 г	~
Серин	0.386 г	~
Тирозин	0.341 г	~
Цистеин	0.133 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.108 г	от 0.9 до 3.7 г	12%	6.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.045 г	от 4.7 до 16.8 г	22.2%	12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.404 мг	~
бета Ситостерол	4.587 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.055 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.046 г	~
6:0 Капроновая	0.072 г	~
8:0 Каприловая	0.055 г	~
10:0 Каприновая	0.136 г	~
12:0 Лауриновая	0.114 г	~
14:0 Миристиновая	0.452 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.565 г	~
18:0 Стеариновая	0.941 г	~
20:0 Арахиновая	0.081 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.671 г	min 16.8 г	33.8%	19.5%
14:1 Миристолеиновая	0.067 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.304 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.142 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.064 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.194 г	от 11.2 до 20.6 г	10.7%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.03 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.071 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность LCHF. Гусь с тыквой. составляет 173 кКал.

Порция = 545 гр (942.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	13 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	71.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. ГУСЬ С ТЫКВОЙ.

LCHF. Гусь с тыквой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 23,7 %, витамином B5 - 13,4 %, калием - 12,3 %, фосфором - 13,8 %, медью - 15,4 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен LCHF. Гусь с тыквой.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить LCHF. Гусь с тыквой., калорийность 173 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Гусь с тыквой., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Лучшие рационы

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

NataLyy

2024-11-05

Калорийность: 1439 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе