Рецепт Сырные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные вафли

Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Яйцо куриное 100 г
Кукурузный крахмал 50 г
Рикотта 80 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.1 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 8.7% 461 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 11.3% 354 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 2.1% 1938 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 0.9% 4281 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.5 мкг 900 мкг 17.9% 7.2% 557 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 5.9% 682 г
Витамин В4, холин 71.62 мг 500 мг 14.3% 5.7% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 3.7% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 6.152 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6502 г
Витамин В12, кобаламин 0.584 мкг 3 мкг 19.5% 7.8% 514 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.924 мкг 10 мкг 9.2% 3.7% 1082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 0.8% 4777 г
Витамин Н, биотин 6.191 мкг 50 мкг 12.4% 5% 808 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.6126 мг 20 мг 18.1% 7.2% 554 г
Ниацин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.76 мг 2500 мг 5.2% 2.1% 1912 г
Кальций, Ca 431.97 мг 1000 мг 43.2% 17.3% 231 г
Магний, Mg 25.02 мг 400 мг 6.3% 2.5% 1599 г
Натрий, Na 471.41 мг 1300 мг 36.3% 14.5% 276 г
Сера, S 149.69 мг 1000 мг 15% 6% 668 г
Фосфор, P 324.4 мг 800 мг 40.6% 16.2% 247 г
Хлор, Cl 706.81 мг 2300 мг 30.7% 12.3% 325 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 2.3% 1741 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 1.4% 2863 г
Кобальт, Co 2.618 мкг 10 мкг 26.2% 10.5% 382 г
Марганец, Mn 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.1% 3571 г
Медь, Cu 63.71 мкг 1000 мкг 6.4% 2.6% 1570 г
Молибден, Mo 1.571 мкг 70 мкг 2.2% 0.9% 4456 г
Селен, Se 14.098 мкг 55 мкг 25.6% 10.2% 390 г
Фтор, F 14.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4762 г
Цинк, Zn 2.2655 мг 12 мг 18.9% 7.6% 530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.993 г ~
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.818 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.616 г ~
Лейцин 1.186 г ~
Лизин 0.856 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.327 г ~
Фенилаланин 0.696 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.368 г ~
Заменимые аминокислоты 5.967 г ~
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.935 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 2.493 г ~
Пролин 1.177 г ~
Серин 0.75 г ~
Тирозин 0.671 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.742 г от 4.7 до 16.8 г 15.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.807 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.153 г ~
10:0 Каприновая 0.424 г ~
12:0 Лауриновая 0.503 г ~
14:0 Миристиновая 1.322 г ~
15:0 Пентадекановая 0.156 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.274 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.847 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.806 г min 16.8 г 22.7% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.192 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.373 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.601 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.559 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Сырные вафли составляет 250,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.1 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 53.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ ВАФЛИ

Сырные вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 14,3 %, витамином B12 - 19,5 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 18,1 %, кальцием - 43,2 %, фосфором - 40,6 %, хлором - 30,7 %, кобальтом - 26,2 %, селеном - 25,6 %, цинком - 18,9 %

Чем полезен Сырные вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные вафли, калорийность 250,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы