Рецепт Фарш из свинины на 2.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш из свинины на 2.11

Лук репчатый	97 г
Капуста белокочанная	226 г
хлеб белый сторожевский	100 г
молоко пастеризованное сметанин	100 г
Вода водопроводная питьевая	211 г
Яйцо куриное	59 г
Свинина, окорок в целом, постное мясо	617 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из свинины на 2.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1811 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	14.9%	717 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	5.9%	1806 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	2.5%	4294 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.7%	4000 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	3.8%	2845 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.2 мкг	900 мкг	1.4%	1.5%	7377 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.394 мг	1.5 мг	26.3%	28.3%	381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	7.8%	1374 г
Витамин В4, холин	44.28 мг	500 мг	8.9%	9.6%	1129 г
Витамин В5, пантотеновая	0.414 мг	5 мг	8.3%	8.9%	1208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.249 мг	2 мг	12.5%	13.4%	803 г
Витамин В9, фолаты	8.377 мкг	400 мкг	2.1%	2.3%	4775 г
Витамин В12, кобаламин	0.332 мкг	3 мкг	11.1%	11.9%	904 г
Витамин C, аскорбиновая	10.7 мг	90 мг	11.9%	12.8%	841 г
Витамин D, кальциферол	0.355 мкг	10 мкг	3.6%	3.9%	2817 г
Витамин D3, холекальциферол	0.263 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.129 мг	15 мг	0.9%	1%	11628 г
Витамин Н, биотин	0.907 мкг	50 мкг	1.8%	1.9%	5513 г
Витамин К, филлохинон	12.2 мкг	120 мкг	10.2%	11%	984 г
Витамин РР, НЭ	2.6651 мг	20 мг	13.3%	14.3%	750 г
Ниацин	0.134 мг	~
Бетаин	1.488 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.45 мг	2500 мг	9.1%	9.8%	1099 г
Кальций, Ca	15.2 мг	1000 мг	1.5%	1.6%	6579 г
Кремний, Si	8.839 мг	30 мг	29.5%	31.7%	339 г
Магний, Mg	15.12 мг	400 мг	3.8%	4.1%	2646 г
Натрий, Na	32.63 мг	1300 мг	2.5%	2.7%	3984 г
Сера, S	107.38 мг	1000 мг	10.7%	11.5%	931 г
Фосфор, P	117.2 мг	800 мг	14.7%	15.8%	683 г
Хлор, Cl	14.18 мг	2300 мг	0.6%	0.6%	16220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	118.9 мкг	~
Бор, B	45.8 мкг	~
Железо, Fe	0.698 мг	18 мг	3.9%	4.2%	2579 г
Йод, I	1.52 мкг	150 мкг	1%	1.1%	9868 г
Кобальт, Co	1.243 мкг	10 мкг	12.4%	13.3%	805 г
Марганец, Mn	0.057 мг	2 мг	2.9%	3.1%	3509 г
Медь, Cu	55.66 мкг	1000 мкг	5.6%	6%	1797 г
Молибден, Mo	1.854 мкг	70 мкг	2.6%	2.8%	3776 г
Никель, Ni	2.611 мкг	~
Рубидий, Rb	32.7 мкг	~
Селен, Se	16.858 мкг	55 мкг	30.7%	33%	326 г
Фтор, F	16.69 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	23966 г
Хром, Cr	1.11 мкг	50 мкг	2.2%	2.4%	4505 г
Цинк, Zn	1.1639 мг	12 мг	9.7%	10.4%	1031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аргинин*	0.615 г	~
Валин	0.529 г	~
Гистидин*	0.378 г	~
Изолейцин	0.456 г	~
Лейцин	0.778 г	~
Лизин	0.858 г	~
Метионин	0.259 г	~
Метионин + Цистеин	0.038 г	~
Треонин	0.445 г	~
Триптофан	0.125 г	~
Фенилаланин	0.397 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.07 г	~
Заменимые аминокислоты	0.184 г	~
Аланин	0.567 г	~
Аспарагиновая кислота	0.915 г	~
Глицин	0.453 г	~
Глутаминовая кислота	1.536 г	~
Пролин	0.388 г	~
Серин	0.42 г	~
Тирозин	0.343 г	~
Цистеин	0.13 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.027 г	от 0.9 до 3.7 г	3%	3.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.315 г	от 4.7 до 16.8 г	6.7%	7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.61 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.321 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.952 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.607 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.291 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.276 г	min 16.8 г	7.6%	8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.091 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.143 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.307 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.252 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~

Энергетическая ценность Фарш из свинины на 2.11 составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИЗ СВИНИНЫ НА 2.11

Фарш из свинины на 2.11 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,3 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином C - 11,9 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 29,5 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 12,4 %, селеном - 30,7 %

Чем полезен Фарш из свинины на 2.11

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш из свинины на 2.11, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш из свинины на 2.11, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Малиновый пирог из творога

Автор Олеся

173.8

19.5

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе