Рецепт LCHF. Колбаски из говядины с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Колбаски из говядины с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.

Говядина Фарш [Станем Друзьями] 170 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 210 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 18 г
Оливковое масло 21 г
Лук репчатый 13 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Яблоко 130 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта и овощей указан в сыром виде. Мясо измельчить с помощью мясорубки/ блендера или мелко порубить. Добавить измельченный лук, который можно поджарить на части сливочного масла. По вкусу можно также добавить: немного чеснока, ½ ч.л горчицы, измельченную зелень (например, кинзу для яркости вкуса) и любые приправы. Перемешать. С помощью пищевой пленки скрутить колбаски. Чтобы избежать деформации колбаски, перед приготовлением с помощью ножа необходимо сделать 2-3 прокола. Варить 15-20 минут. На сковороде растопить сливочное масло, подрумянить колбаски. Брокколи/ фасоль/ брюссельскую капусту отварить, добавить оливковое масло. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Колбаски из говядины с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.4% 1226 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 13.4% 577 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.2% 1250 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 2.7% 2888 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.3 мкг 900 мкг 4.8% 3.7% 2079 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 7.407 мкг ~
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 4.1% 1873 г
бета Криптоксантин 0.37 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 422.381 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.8% 4390 г
Витамин В4, холин 6.49 мг 500 мг 1.3% 1% 7704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 1.9% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин В9, фолаты 25.744 мкг 400 мкг 6.4% 5% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 23.53 мг 90 мг 26.1% 20.3% 382 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 5.2% 1500 г
гамма Токоферол 0.1 мг ~
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин К, филлохинон 34.2 мкг 120 мкг 28.5% 22.1% 351 г
Витамин РР, НЭ 0.2833 мг 20 мг 1.4% 1.1% 7060 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.87 мг 2500 мг 5.9% 4.6% 1691 г
Кальций, Ca 25.81 мг 1000 мг 2.6% 2% 3874 г
Кремний, Si 0.573 мг 30 мг 1.9% 1.5% 5236 г
Магний, Mg 9.19 мг 400 мг 2.3% 1.8% 4353 г
Натрий, Na 15.28 мг 1300 мг 1.2% 0.9% 8508 г
Сера, S 13.19 мг 1000 мг 1.3% 1% 7582 г
Фосфор, P 23.3 мг 800 мг 2.9% 2.3% 3433 г
Хлор, Cl 1.03 мг 2300 мг 223301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Бор, B 60.8 мкг ~
Ванадий, V 0.92 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 3.7% 2123 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 28302 г
Кобальт, Co 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 2.6% 2907 г
Литий, Li 0.183 мкг ~
Марганец, Mn 0.1264 мг 2 мг 6.3% 4.9% 1582 г
Медь, Cu 41.71 мкг 1000 мкг 4.2% 3.3% 2398 г
Молибден, Mo 1.376 мкг 70 мкг 2% 1.6% 5087 г
Никель, Ni 3.966 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 1.122 мкг 55 мкг 2% 1.6% 4902 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 2.54 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 157480 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5208 г
Цинк, Zn 0.2382 мг 12 мг 2% 1.6% 5038 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.087 г от 0.9 до 3.7 г 9.7% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.522 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.666 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.301 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.401 г min 16.8 г 20.2% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.632 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.509 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность LCHF. Колбаски из говядины с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. составляет 128,7 кКал.

  • Порция = 567 гр (729.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.7 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. КОЛБАСКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ С БРОККОЛИ/ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ/ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ.

LCHF. Колбаски из говядины с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,1 %, витамином K - 28,5 %

Чем полезен LCHF. Колбаски из говядины с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить LCHF. Колбаски из говядины с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой., калорийность 128,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Колбаски из говядины с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты