Рецепт LCHF. Баранина с грибами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Баранина с грибами.

Баранина 1 кат.	120 г
Шампиньоны, сырые	200 г
Лук репчатый	30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	15 г
Оливковое масло	20 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г
Яблоко	130 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или запечь мясо в духовке или на гриле с добавлением сливочного масла. Репчатый лук обжарить на оливковом масле, добавить нарезанные грибы, перемешать и довести до готовности. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Баранина с грибами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.3 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1283 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	4.8%	1583 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	14.4%	528 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.5%	4977 г
Углеводы (общие)	5.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.4%	2222 г
Вода	78.4 г	2273 г	3.4%	2.6%	2899 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.4 мкг	900 мкг	2.5%	1.9%	4018 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.6%	11905 г
Лютеин + Зеаксантин	8.25 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	3.4%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.227 мг	1.8 мг	12.6%	9.6%	793 г
Витамин В4, холин	30.52 мг	500 мг	6.1%	4.6%	1638 г
Витамин В5, пантотеновая	0.73 мг	5 мг	14.6%	11.1%	685 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	5.3%	1439 г
Витамин В9, фолаты	12.1 мкг	400 мкг	3%	2.3%	3306 г
Витамин В12, кобаламин	0.731 мкг	3 мкг	24.4%	18.6%	410 г
Витамин C, аскорбиновая	3.21 мг	90 мг	3.6%	2.7%	2804 г
Витамин D, кальциферол	0.09 мкг	10 мкг	0.9%	0.7%	11111 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.038 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.715 мг	15 мг	4.8%	3.7%	2098 г
Витамин Н, биотин	0.819 мкг	50 мкг	1.6%	1.2%	6105 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	2.8%	2727 г
Витамин РР, НЭ	3.2349 мг	20 мг	16.2%	12.3%	618 г
Ниацин	0.963 мг	~
Бетаин	4.269 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	315.92 мг	2500 мг	12.6%	9.6%	791 г
Кальций, Ca	15.5 мг	1000 мг	1.6%	1.2%	6452 г
Кремний, Si	0.788 мг	30 мг	2.6%	2%	3807 г
Магний, Mg	11.29 мг	400 мг	2.8%	2.1%	3543 г
Натрий, Na	27.84 мг	1300 мг	2.1%	1.6%	4670 г
Сера, S	52.84 мг	1000 мг	5.3%	4%	1893 г
Фосфор, P	91.9 мг	800 мг	11.5%	8.8%	871 г
Хлор, Cl	21.1 мг	2300 мг	0.9%	0.7%	10900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.6 мкг	~
Бор, B	72.8 мкг	~
Ванадий, V	1 мкг	~
Железо, Fe	1.238 мг	18 мг	6.9%	5.3%	1454 г
Йод, I	1.3 мкг	150 мкг	0.9%	0.7%	11538 г
Кобальт, Co	1.923 мкг	10 мкг	19.2%	14.6%	520 г
Литий, Li	0.2 мкг	~
Марганец, Mn	0.0893 мг	2 мг	4.5%	3.4%	2240 г
Медь, Cu	280.11 мкг	1000 мкг	28%	21.3%	357 г
Молибден, Mo	3.577 мкг	70 мкг	5.1%	3.9%	1957 г
Никель, Ni	5.692 мкг	~
Рубидий, Rb	43.2 мкг	~
Селен, Se	10.109 мкг	55 мкг	18.4%	14%	544 г
Стронций, Sr	0.85 мкг	~
Фтор, F	31.48 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12706 г
Хром, Cr	3.12 мкг	50 мкг	6.2%	4.7%	1603 г
Цинк, Zn	1.1666 мг	12 мг	9.7%	7.4%	1029 г
Цирконий, Zr	0.75 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.206 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аргинин*	0.288 г	~
Валин	0.238 г	~
Гистидин*	0.139 г	~
Изолейцин	0.217 г	~
Лейцин	0.325 г	~
Лизин	0.391 г	~
Метионин	0.103 г	~
Метионин + Цистеин	0.133 г	~
Треонин	0.208 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.183 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.27 г	~
Заменимые аминокислоты	0.09 г	~
Аланин	0.315 г	~
Аспарагиновая кислота	0.444 г	~
Гидроксипролин	0.069 г	~
Глицин	0.249 г	~
Глутаминовая кислота	0.756 г	~
Пролин	0.243 г	~
Серин	0.201 г	~
Тирозин	0.144 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.08 г	от 0.9 до 3.7 г	8.9%	6.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.62 г	от 4.7 до 16.8 г	13.2%	10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.5 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.769 мг	~
бета Ситостерол	3.846 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.341 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.029 г	~
6:0 Капроновая	0.045 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.085 г	~
12:0 Лауриновая	0.065 г	~
14:0 Миристиновая	0.399 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.101 г	~
17:0 Маргариновая	0.051 г	~
18:0 Стеариновая	1.142 г	~
20:0 Арахиновая	0.059 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.985 г	min 16.8 г	29.7%	22.6%
14:1 Миристолеиновая	0.066 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.209 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.527 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.043 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.722 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.602 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность LCHF. Баранина с грибами. составляет 131,3 кКал.

Порция = 520 гр (682.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.3 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	78.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. БАРАНИНА С ГРИБАМИ.

LCHF. Баранина с грибами. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 12,6 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 19,2 %, медью - 28 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен LCHF. Баранина с грибами.

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить LCHF. Баранина с грибами., калорийность 131,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Баранина с грибами., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе