Рецепт Куриное филе с шампиньонами запечённые в аэрогриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с шампиньонами запечённые в аэрогриле

Куриная грудка (филе) 1000 г
Шампиньоны 500 г
Лук репчатый 300 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 120 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с шампиньонами запечённые в аэрогриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 18.9% 388 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7% 1037 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.5% 1333 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.2% 3285 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 3.2% 2320 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 9.5% 769 г
Витамин В4, холин 65.04 мг 500 мг 13% 9.5% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 1.746 мг 5 мг 34.9% 25.6% 286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.594 мг 2 мг 29.7% 21.8% 337 г
Витамин В9, фолаты 18.7 мкг 400 мкг 4.7% 3.4% 2139 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 6.4% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 4.46 мг 90 мг 5% 3.7% 2018 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 2.4% 2994 г
Витамин Н, биотин 5.697 мкг 50 мкг 11.4% 8.4% 878 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.66 мг 20 мг 38.3% 28.1% 261 г
Ниацин 8.931 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.4 мг 2500 мг 16.7% 12.2% 600 г
Кальций, Ca 95.53 мг 1000 мг 9.6% 7% 1047 г
Кремний, Si 2.017 мг 30 мг 6.7% 4.9% 1487 г
Магний, Mg 69.81 мг 400 мг 17.5% 12.8% 573 г
Натрий, Na 260.09 мг 1300 мг 20% 14.7% 500 г
Сера, S 193.5 мг 1000 мг 19.4% 14.2% 517 г
Фосфор, P 213.2 мг 800 мг 26.7% 19.6% 375 г
Хлор, Cl 399.51 мг 2300 мг 17.4% 12.7% 576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.7 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 5.2% 1414 г
Йод, I 10.66 мкг 150 мкг 7.1% 5.2% 1407 г
Кобальт, Co 12.11 мкг 10 мкг 121.1% 88.7% 83 г
Литий, Li 0.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.5% 1653 г
Медь, Cu 246.09 мкг 1000 мкг 24.6% 18% 406 г
Молибден, Mo 8.869 мкг 70 мкг 12.7% 9.3% 789 г
Никель, Ni 0.713 мкг ~
Рубидий, Rb 104.3 мкг ~
Селен, Se 25.242 мкг 55 мкг 45.9% 33.6% 218 г
Стронций, Sr 5.6 мкг ~
Титан, Ti 19.17 мкг ~
Фтор, F 97.65 мкг 4000 мкг 2.4% 1.8% 4096 г
Хром, Cr 21.67 мкг 50 мкг 43.3% 31.7% 231 г
Цинк, Zn 1.5418 мг 12 мг 12.8% 9.4% 778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.871 г ~
Аргинин* 1.315 г ~
Валин 0.998 г ~
Гистидин* 0.939 г ~
Изолейцин 0.856 г ~
Лейцин 1.515 г ~
Лизин 1.899 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.647 г ~
Треонин 0.825 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 0.823 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.54 г ~
Заменимые аминокислоты 1.348 г ~
Аланин 0.939 г ~
Аспарагиновая кислота 1.433 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.663 г ~
Глутаминовая кислота 2.346 г ~
Пролин 0.898 г ~
Серин 0.783 г ~
Тирозин 0.718 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.379 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.689 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.441 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.568 г min 16.8 г 9.3% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.27 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с шампиньонами запечённые в аэрогриле составляет 136,5 кКал.

  • Порция = 250 гр (341.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.5 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С ШАМПИНЬОНАМИ ЗАПЕЧЁННЫЕ В АЭРОГРИЛЕ

Куриное филе с шампиньонами запечённые в аэрогриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13 %, холином - 13 %, витамином B5 - 34,9 %, витамином B6 - 29,7 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 38,3 %, калием - 16,7 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 26,7 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 121,1 %, медью - 24,6 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 45,9 %, хромом - 43,3 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Куриное филе с шампиньонами запечённые в аэрогриле

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с шампиньонами запечённые в аэрогриле, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с шампиньонами запечённые в аэрогриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы