Рецепт Булочки из сдобного теста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки из сдобного теста

Тесто дрожжевое на кислом молоке	109 г
Пшеничная мука, высшего сорта	3 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	7 г

Способ приготовления

Тесто из пекарни на Заводской, которая выпекает узбекские лепешки в тандыре. Первый раз булочки сожгла, надо выпекать либо при меньшей температуре, либо меньше по времени. Внутри булочки получились мягкими и воздушными. То, что надо. Очень вкусно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки из сдобного теста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	358.3 ккал	1684 ккал	21.3%	5.9%	470 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	3.4%	826 г
Жиры	10.5 г	56 г	18.8%	5.2%	533 г
Углеводы	56.8 г	219 г	25.9%	7.2%	386 г
Углеводы (общие)	56.6 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	3.6%	769 г
Вода	20 г	2273 г	0.9%	0.3%	11365 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.9 мкг	900 мкг	4.4%	1.2%	2256 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.1%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.145 мг	1.5 мг	9.7%	2.7%	1034 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	1.4%	1957 г
Витамин В4, холин	47.86 мг	500 мг	9.6%	2.7%	1045 г
Витамин В5, пантотеновая	0.39 мг	5 мг	7.8%	2.2%	1282 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	2.1%	1361 г
Витамин В9, фолаты	26.283 мкг	400 мкг	6.6%	1.8%	1522 г
Витамин В12, кобаламин	0.155 мкг	3 мкг	5.2%	1.5%	1935 г
Витамин C, аскорбиновая	0.21 мг	90 мг	0.2%	0.1%	42857 г
Витамин D, кальциферол	0.114 мкг	10 мкг	1.1%	0.3%	8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.448 мг	15 мг	16.3%	4.5%	613 г
Витамин Н, биотин	2.631 мкг	50 мкг	5.3%	1.5%	1900 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.2%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.6426 мг	20 мг	13.2%	3.7%	757 г
Ниацин	0.938 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.79 мг	2500 мг	6%	1.7%	1680 г
Кальций, Ca	59.41 мг	1000 мг	5.9%	1.6%	1683 г
Кремний, Si	2.982 мг	30 мг	9.9%	2.8%	1006 г
Магний, Mg	17.29 мг	400 мг	4.3%	1.2%	2313 г
Натрий, Na	76.65 мг	1300 мг	5.9%	1.6%	1696 г
Сера, S	64.29 мг	1000 мг	6.4%	1.8%	1555 г
Фосфор, P	100.9 мг	800 мг	12.6%	3.5%	793 г
Хлор, Cl	135.75 мг	2300 мг	5.9%	1.6%	1694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	800.6 мкг	~
Бор, B	27.6 мкг	~
Ванадий, V	67.09 мкг	~
Железо, Fe	0.977 мг	18 мг	5.4%	1.5%	1842 г
Йод, I	4.33 мкг	150 мкг	2.9%	0.8%	3464 г
Кобальт, Co	1.536 мкг	10 мкг	15.4%	4.3%	651 г
Марганец, Mn	0.4286 мг	2 мг	21.4%	6%	467 г
Медь, Cu	80.55 мкг	1000 мкг	8.1%	2.3%	1241 г
Молибден, Mo	11.372 мкг	70 мкг	16.2%	4.5%	616 г
Никель, Ni	1.64 мкг	~
Олово, Sn	9.22 мкг	~
Селен, Se	4.952 мкг	55 мкг	9%	2.5%	1111 г
Стронций, Sr	6.05 мкг	~
Титан, Ti	8.2 мкг	~
Фтор, F	30.87 мкг	4000 мкг	0.8%	0.2%	12958 г
Хром, Cr	2.36 мкг	50 мкг	4.7%	1.3%	2119 г
Цинк, Zn	0.7335 мг	12 мг	6.1%	1.7%	1636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	50.617 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.004 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.009 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.018 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.031 г	от 0.9 до 3.7 г	3.4%	0.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.123 г	от 4.7 до 16.8 г	45.2%	12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.15 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.702 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.769 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.205 г	~
6:0 Капроновая	0.094 г	~
8:0 Каприловая	0.05 г	~
10:0 Каприновая	0.115 г	~
12:0 Лауриновая	0.131 г	~
14:0 Миристиновая	0.604 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.858 г	~
18:0 Стеариновая	0.636 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.699 г	min 16.8 г	16.1%	4.5%
14:1 Миристолеиновая	0.117 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.18 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.049 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.088 г	от 11.2 до 20.6 г	18.6%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.774 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Булочки из сдобного теста составляет 358,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	358.3 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	10.5 г	-%
	Углеводы	56.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	20 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ИЗ СДОБНОГО ТЕСТА

Булочки из сдобного теста богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,3 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 15,4 %, марганцем - 21,4 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен Булочки из сдобного теста

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булочки из сдобного теста, калорийность 358,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки из сдобного теста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе