Рецепт LCHF. Куриная печень с огурцом и листовой зеленью.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Куриная печень с огурцом и листовой зеленью.

Куриная печень	130 г
Огурец парниковый	190 г
Салат (латук) зеленолистный	100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	29 г
Оливковое масло	26 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г
Яблоко	130 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Куриную печень отварить, воду слить, далее выложить кусок сливочного масла, перемешать. Можно потушить в сливочном масле. Гарнир: Зелень и огурцы измельчить и заправить оливковым маслом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Куриная печень с огурцом и листовой зеленью.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.9 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1381 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	3.9%	2111 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	14.9%	549 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.4%	5919 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.7%	2222 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	3%	2725 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1987.8 мкг	900 мкг	220.9%	181.2%	45 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.864 мг	5 мг	17.3%	14.2%	579 г
Лютеин + Зеаксантин	290.639 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	5.3%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.328 мг	1.8 мг	18.2%	14.9%	549 г
Витамин В4, холин	36.15 мг	500 мг	7.2%	5.9%	1383 г
Витамин В5, пантотеновая	0.147 мг	5 мг	2.9%	2.4%	3401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.195 мг	2 мг	9.8%	8%	1026 г
Витамин В9, фолаты	46.564 мкг	400 мкг	11.6%	9.5%	859 г
Витамин В12, кобаламин	2.596 мкг	3 мкг	86.5%	71%	116 г
Витамин C, аскорбиновая	8.59 мг	90 мг	9.5%	7.8%	1048 г
Витамин D, кальциферол	0.086 мкг	10 мкг	0.9%	0.7%	11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.811 мг	15 мг	5.4%	4.4%	1850 г
гамма Токоферол	0.067 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.482 мкг	50 мкг	1%	0.8%	10373 г
Витамин К, филлохинон	31 мкг	120 мкг	25.8%	21.2%	387 г
Витамин РР, НЭ	2.4043 мг	20 мг	12%	9.8%	832 г
Ниацин	0.126 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.96 мг	2500 мг	8.8%	7.2%	1137 г
Кальций, Ca	21.63 мг	1000 мг	2.2%	1.8%	4623 г
Кремний, Si	16.934 мг	30 мг	56.4%	46.3%	177 г
Магний, Mg	13.78 мг	400 мг	3.4%	2.8%	2903 г
Натрий, Na	105.48 мг	1300 мг	8.1%	6.6%	1232 г
Сера, S	40.17 мг	1000 мг	4%	3.3%	2489 г
Фосфор, P	59.5 мг	800 мг	7.4%	6.1%	1345 г
Хлор, Cl	115.34 мг	2300 мг	5%	4.1%	1994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	155.8 мкг	~
Бор, B	63.1 мкг	~
Ванадий, V	0.85 мкг	~
Железо, Fe	3.464 мг	18 мг	19.2%	15.8%	520 г
Йод, I	0.78 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	19231 г
Кобальт, Co	3.333 мкг	10 мкг	33.3%	27.3%	300 г
Литий, Li	0.17 мкг	~
Марганец, Mn	0.1405 мг	2 мг	7%	5.7%	1423 г
Медь, Cu	111.41 мкг	1000 мкг	11.1%	9.1%	898 г
Молибден, Mo	11.293 мкг	70 мкг	16.1%	13.2%	620 г
Никель, Ni	3.626 мкг	~
Рубидий, Rb	13.4 мкг	~
Селен, Se	8.843 мкг	55 мкг	16.1%	13.2%	622 г
Стронций, Sr	0.72 мкг	~
Фтор, F	4.29 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	93240 г
Хром, Cr	3.13 мкг	50 мкг	6.3%	5.2%	1597 г
Цинк, Zn	1.2017 мг	12 мг	10%	8.2%	999 г
Цирконий, Zr	0.64 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.202 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.014 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.018 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.04 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.039 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.072 г	от 0.9 до 3.7 г	8%	6.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.617 г	от 4.7 до 16.8 г	13.1%	10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.59 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.23 мг	~
бета Ситостерол	4.262 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.766 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.048 г	~
6:0 Капроновая	0.075 г	~
8:0 Каприловая	0.057 г	~
10:0 Каприновая	0.14 г	~
12:0 Лауриновая	0.106 г	~
14:0 Миристиновая	0.451 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.789 г	~
18:0 Стеариновая	0.536 г	~
20:0 Арахиновая	0.08 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.224 г	min 16.8 г	25.1%	20.6%
14:1 Миристолеиновая	0.07 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.171 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.827 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.061 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.715 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.595 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность LCHF. Куриная печень с огурцом и листовой зеленью. составляет 121,9 кКал.

Порция = 610 гр (743.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.9 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	83.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ОГУРЦОМ И ЛИСТОВОЙ ЗЕЛЕНЬЮ.

LCHF. Куриная печень с огурцом и листовой зеленью. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 220,9 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином B2 - 18,2 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином B12 - 86,5 %, витамином K - 25,8 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 56,4 %, железом - 19,2 %, кобальтом - 33,3 %, медью - 11,1 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен LCHF. Куриная печень с огурцом и листовой зеленью.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить LCHF. Куриная печень с огурцом и листовой зеленью., калорийность 121,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Куриная печень с огурцом и листовой зеленью., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Нерка запечённая с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе