Рецепт LCHF. Говяжья печень с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Говяжья печень с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.

Говяжья Печень [Лента]	170 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная	150 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	29 г
Оливковое масло	28 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г
Яблоко	130 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Печень отварить/потушить, воду слить, добавить кусок сливочного масла, перемешать. Гарнир: Брокколи/ фасоль/ брюссельскую капусту отварить, добавить оливковое масло EV. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Говяжья печень с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175.9 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	957 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	5.7%	1000 г
Жиры	14.6 г	56 г	26.1%	14.8%	384 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	0.8%	7300 г
Углеводы (общие)	4.4 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4%	1429 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	1.8%	3118 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.2 мкг	900 мкг	6.2%	3.5%	1601 г
Ретинол	0.034 мг	~
альфа Каротин	5.859 мкг	~
бета Каротин	0.232 мг	5 мг	4.6%	2.6%	2155 г
бета Криптоксантин	0.293 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	336.504 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	0.9%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	1%	5455 г
Витамин В4, холин	5.29 мг	500 мг	1.1%	0.6%	9452 г
Витамин В5, пантотеновая	0.104 мг	5 мг	2.1%	1.2%	4808 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	1.7%	3390 г
Витамин В9, фолаты	20.43 мкг	400 мкг	5.1%	2.9%	1958 г
Витамин C, аскорбиновая	19.19 мг	90 мг	21.3%	12.1%	469 г
Витамин D, кальциферол	0.102 мкг	10 мкг	1%	0.6%	9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.157 мг	15 мг	7.7%	4.4%	1296 г
гамма Токоферол	0.079 мг	~
Витамин Н, биотин	0.076 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	65789 г
Витамин К, филлохинон	29.1 мкг	120 мкг	24.3%	13.8%	412 г
Витамин РР, НЭ	0.2481 мг	20 мг	1.2%	0.7%	8061 г
Ниацин	0.076 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	134.59 мг	2500 мг	5.4%	3.1%	1857 г
Кальций, Ca	21.37 мг	1000 мг	2.1%	1.2%	4679 г
Кремний, Si	0.508 мг	30 мг	1.7%	1%	5906 г
Магний, Mg	7.71 мг	400 мг	1.9%	1.1%	5188 г
Натрий, Na	14.12 мг	1300 мг	1.1%	0.6%	9207 г
Сера, S	9.71 мг	1000 мг	1%	0.6%	10299 г
Фосфор, P	18.9 мг	800 мг	2.4%	1.4%	4233 г
Хлор, Cl	0.51 мг	2300 мг			450980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.9 мкг	~
Бор, B	62.2 мкг	~
Ванадий, V	1.02 мкг	~
Железо, Fe	0.834 мг	18 мг	4.6%	2.6%	2158 г
Йод, I	0.51 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	29412 г
Кобальт, Co	0.254 мкг	10 мкг	2.5%	1.4%	3937 г
Литий, Li	0.203 мкг	~
Марганец, Mn	0.0998 мг	2 мг	5%	2.8%	2004 г
Медь, Cu	39.71 мкг	1000 мкг	4%	2.3%	2518 г
Молибден, Mo	1.523 мкг	70 мкг	2.2%	1.3%	4596 г
Никель, Ni	4.316 мкг	~
Рубидий, Rb	16 мкг	~
Селен, Se	0.901 мкг	55 мкг	1.6%	0.9%	6104 г
Стронций, Sr	0.86 мкг	~
Фтор, F	2.03 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	197044 г
Хром, Cr	1.02 мкг	50 мкг	2%	1.1%	4902 г
Цинк, Zn	0.1892 мг	12 мг	1.6%	0.9%	6342 г
Цирконий, Zr	0.76 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.203 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.041 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.043 г	~
Лизин	0.046 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.029 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аланин	0.039 г	~
Аспарагиновая кислота	0.083 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.121 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.033 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.106 г	от 0.9 до 3.7 г	11.8%	6.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.776 г	от 4.7 до 16.8 г	16.5%	9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.46 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.469 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.543 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.057 г	~
6:0 Капроновая	0.089 г	~
8:0 Каприловая	0.068 г	~
10:0 Каприновая	0.167 г	~
12:0 Лауриновая	0.126 г	~
14:0 Миристиновая	0.538 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.19 г	~
18:0 Стеариновая	0.65 г	~
20:0 Арахиновая	0.099 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.299 г	min 16.8 г	31.5%	17.9%
14:1 Миристолеиновая	0.083 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.21 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.818 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.074 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.927 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.76 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.062 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность LCHF. Говяжья печень с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. составляет 175,9 кКал.

Порция = 512 гр (900.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175.9 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	14.6 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	72.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ С БРОККОЛИ/ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ/ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ.

LCHF. Говяжья печень с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,3 %, витамином K - 24,3 %

Чем полезен LCHF. Говяжья печень с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить LCHF. Говяжья печень с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой., калорийность 175,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Говяжья печень с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Нерка запечённая с овощами

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе