Рецепт LCHF. Сердце говяжье с огурцом и листовой зеленью.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Сердце говяжье с огурцом и листовой зеленью.

Сердце говяжье	125 г
Огурец парниковый	225 г
Салат (латук) зеленолистный	100 г
Оливковое масло	30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	31 г
Яблоко	130 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Сердце отварить, далее выложить кусок сливочного масла, перемешать. Вы также можете приготовить субпродукты любым альтернативным способом - тушение, варка, мультиварка. Гарнир: Огурец и зелень измельчить и заправить оливковым маслом. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Сердце говяжье с огурцом и листовой зеленью.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.7 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1372 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	4.3%	1900 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	15.2%	538 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.1%	7552 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.3%	2500 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	2.9%	2803 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92 мкг	900 мкг	10.2%	8.3%	978 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.726 мг	5 мг	14.5%	11.8%	689 г
Ликопин	3.315 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	269.891 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	4%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	9%	900 г
Витамин В4, холин	4.93 мг	500 мг	1%	0.8%	10142 г
Витамин В5, пантотеновая	0.474 мг	5 мг	9.5%	7.7%	1055 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	4.1%	2020 г
Витамин В9, фолаты	8.323 мкг	400 мкг	2.1%	1.7%	4806 г
Витамин В12, кобаламин	1.667 мкг	3 мкг	55.6%	45.3%	180 г
Витамин C, аскорбиновая	6.31 мг	90 мг	7%	5.7%	1426 г
Витамин D, кальциферол	0.087 мкг	10 мкг	0.9%	0.7%	11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.792 мг	15 мг	5.3%	4.3%	1894 г
гамма Токоферол	0.068 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.377 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	13263 г
Витамин К, филлохинон	28.7 мкг	120 мкг	23.9%	19.5%	418 г
Витамин РР, НЭ	1.7182 мг	20 мг	8.6%	7%	1164 г
Ниацин	0.131 мг	~
Бетаин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.7 мг	2500 мг	8.5%	6.9%	1181 г
Кальций, Ca	16.53 мг	1000 мг	1.7%	1.4%	6050 г
Кремний, Si	19.009 мг	30 мг	63.4%	51.7%	158 г
Магний, Mg	12.86 мг	400 мг	3.2%	2.6%	3110 г
Натрий, Na	31.5 мг	1300 мг	2.4%	2%	4127 г
Сера, S	40.07 мг	1000 мг	4%	3.3%	2496 г
Фосфор, P	59.7 мг	800 мг	7.5%	6.1%	1340 г
Хлор, Cl	9.18 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	25054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	171.5 мкг	~
Бор, B	50.2 мкг	~
Ванадий, V	0.81 мкг	~
Железо, Fe	1.625 мг	18 мг	9%	7.3%	1108 г
Йод, I	0.44 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	34091 г
Кобальт, Co	0.554 мкг	10 мкг	5.5%	4.5%	1805 г
Литий, Li	0.162 мкг	~
Марганец, Mn	0.0833 мг	2 мг	4.2%	3.4%	2401 г
Медь, Cu	118.74 мкг	1000 мкг	11.9%	9.7%	842 г
Молибден, Mo	1.568 мкг	70 мкг	2.2%	1.8%	4464 г
Никель, Ni	3.451 мкг	~
Рубидий, Rb	12.8 мкг	~
Селен, Se	4.511 мкг	55 мкг	8.2%	6.7%	1219 г
Стронций, Sr	0.69 мкг	~
Фтор, F	2.08 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	192308 г
Хром, Cr	1.41 мкг	50 мкг	2.8%	2.3%	3546 г
Цинк, Zn	0.4675 мг	12 мг	3.9%	3.2%	2567 г
Цирконий, Zr	0.61 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.197 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.013 г	~
Валин	0.013 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.016 г	~
Лизин	0.017 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.038 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.037 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.077 г	от 0.9 до 3.7 г	8.6%	7%
Омега-6 жирные кислоты	0.773 г	от 4.7 до 16.8 г	16.4%	13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	5.928 мг	~
бета Ситостерол	4.68 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.153 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.049 г	~
6:0 Капроновая	0.076 г	~
8:0 Каприловая	0.058 г	~
10:0 Каприновая	0.143 г	~
12:0 Лауриновая	0.108 г	~
14:0 Миристиновая	0.472 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.985 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.676 г	~
20:0 Арахиновая	0.085 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.749 г	min 16.8 г	28.3%	23.1%
14:1 Миристолеиновая	0.072 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.191 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.323 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.066 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.877 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.723 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~
Трансжиры	0.035 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность LCHF. Сердце говяжье с огурцом и листовой зеленью. составляет 122,7 кКал.

Порция = 641 гр (786.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.7 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	10.4 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. СЕРДЦЕ ГОВЯЖЬЕ С ОГУРЦОМ И ЛИСТОВОЙ ЗЕЛЕНЬЮ.

LCHF. Сердце говяжье с огурцом и листовой зеленью. богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,5 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B12 - 55,6 %, витамином K - 23,9 %, кремнием - 63,4 %, медью - 11,9 %

Чем полезен LCHF. Сердце говяжье с огурцом и листовой зеленью.

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить LCHF. Сердце говяжье с огурцом и листовой зеленью., калорийность 122,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Сердце говяжье с огурцом и листовой зеленью., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли творожные на кефире ржаные

Говядина с паприкой и куркумой

Лучшие рационы

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2025-01-03

Калорийность: 1261 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе