Рецепт Сельдь под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь под шубой

Картофель, приготовленный в микроволновой печи в кожуре, сердцевина, без соли	530 г
Морковь, вареная, без соли	530 г
Лук сладкий, сырой	530 г
Свекла, вареная	530 г
Сельдь иваси соленая, специального посола	530 г
Яблоко	530 г
Сметана 20% жирности	530 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	7 Штука

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.8 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1740 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	6.1%	1689 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	9.6%	1077 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	3.4%	3042 г
Углеводы (общие)	8.4 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.2%	1667 г
Вода	79.8 г	2273 г	3.5%	3.6%	2848 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	155.7 мкг	900 мкг	17.3%	17.9%	578 г
Ретинол	0.041 мг	~
альфа Каротин	492.926 мкг	~
бета Каротин	1.108 мг	5 мг	22.2%	22.9%	451 г
Лютеин + Зеаксантин	90.466 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	3.3%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	5.6%	1856 г
Витамин В4, холин	31.2 мг	500 мг	6.2%	6.4%	1603 г
Витамин В5, пантотеновая	0.301 мг	5 мг	6%	6.2%	1661 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	6.1%	1695 г
Витамин В9, фолаты	15.687 мкг	400 мкг	3.9%	4%	2550 г
Витамин В12, кобаламин	0.104 мкг	3 мкг	3.5%	3.6%	2885 г
Витамин C, аскорбиновая	4.88 мг	90 мг	5.4%	5.6%	1844 г
Витамин D, кальциферол	0.205 мкг	10 мкг	2.1%	2.2%	4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.273 мг	15 мг	1.8%	1.9%	5495 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.32 мкг	50 мкг	4.6%	4.8%	2155 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	2.1%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.0818 мг	20 мг	5.4%	5.6%	1849 г
Ниацин	0.069 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.03 мг	2500 мг	9.4%	9.7%	1064 г
Кальций, Ca	49.57 мг	1000 мг	5%	5.2%	2017 г
Кремний, Si	0.261 мг	30 мг	0.9%	0.9%	11494 г
Магний, Mg	23.76 мг	400 мг	5.9%	6.1%	1684 г
Натрий, Na	548.33 мг	1300 мг	42.2%	43.6%	237 г
Сера, S	49.06 мг	1000 мг	4.9%	5.1%	2038 г
Фосфор, P	81.3 мг	800 мг	10.2%	10.5%	984 г
Хлор, Cl	693.32 мг	2300 мг	30.1%	31.1%	332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.9 мкг	~
Бор, B	32 мкг	~
Ванадий, V	0.52 мкг	~
Железо, Fe	1.223 мг	18 мг	6.8%	7%	1472 г
Йод, I	8.4 мкг	150 мкг	5.6%	5.8%	1786 г
Кобальт, Co	2.085 мкг	10 мкг	20.9%	21.6%	480 г
Литий, Li	0.104 мкг	~
Марганец, Mn	0.1235 мг	2 мг	6.2%	6.4%	1619 г
Медь, Cu	100.57 мкг	1000 мкг	10.1%	10.4%	994 г
Молибден, Mo	2.481 мкг	70 мкг	3.5%	3.6%	2821 г
Никель, Ni	2.219 мкг	~
Олово, Sn	1.7 мкг	~
Рубидий, Rb	8.2 мкг	~
Селен, Se	3.152 мкг	55 мкг	5.7%	5.9%	1745 г
Стронций, Sr	2.66 мкг	~
Фтор, F	70.39 мкг	4000 мкг	1.8%	1.9%	5683 г
Хром, Cr	7.01 мкг	50 мкг	14%	14.5%	713 г
Цинк, Zn	0.5431 мг	12 мг	4.5%	4.6%	2210 г
Цирконий, Zr	0.39 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.127 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.181 г	~
Валин	0.163 г	~
Гистидин*	0.095 г	~
Изолейцин	0.151 г	~
Лейцин	0.254 г	~
Лизин	0.277 г	~
Метионин	0.068 г	~
Метионин + Цистеин	0.087 г	~
Треонин	0.155 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.138 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.189 г	~
Заменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аланин	0.157 г	~
Аспарагиновая кислота	0.36 г	~
Глицин	0.141 г	~
Глутаминовая кислота	0.493 г	~
Пролин	0.114 г	~
Серин	0.131 г	~
Тирозин	0.102 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.48 г	от 0.9 до 3.7 г	53.3%	55.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.275 г	от 4.7 до 16.8 г	5.9%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.99 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.35 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.097 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.35 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.054 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.4 г	min 16.8 г	8.3%	8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.169 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.747 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.03 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.187 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.025 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.235 г	~

Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.8 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	79.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ

Сельдь под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 22,2 %, хлором - 30,1 %, кобальтом - 20,9 %, хромом - 14 %

Чем полезен Сельдь под шубой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сельдь под шубой, калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь под шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Нерка запечённая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе