Рецепт Кролик в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик в сметане

Кролик, дикий	2136 г
Лук репчатый	324 г
Морковь	210 г
Сметана 25% жирности	248 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	11 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.4 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1282 г
Белки	18.8 г	76 г	24.7%	18.8%	404 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	6.5%	1167 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.7%	11526 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.3%	3333 г
Вода	72.4 г	2273 г	3.2%	2.4%	3140 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	185.7 мкг	900 мкг	20.6%	15.7%	485 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	1 мг	5 мг	20%	15.2%	500 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.9%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	3%	2571 г
Витамин В4, холин	13.67 мг	500 мг	2.7%	2.1%	3658 г
Витамин В5, пантотеновая	0.064 мг	5 мг	1.3%	1%	7813 г
Витамин В6, пиридоксин	0.033 мг	2 мг	1.7%	1.3%	6061 г
Витамин В9, фолаты	2.717 мкг	400 мкг	0.7%	0.5%	14722 г
Витамин В12, кобаламин	0.035 мкг	3 мкг	1.2%	0.9%	8571 г
Витамин C, аскорбиновая	1.71 мг	90 мг	1.9%	1.4%	5263 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.121 мг	15 мг	0.8%	0.6%	12397 г
Витамин Н, биотин	0.515 мкг	50 мкг	1%	0.8%	9709 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.8%	9231 г
Витамин РР, НЭ	5.6692 мг	20 мг	28.3%	21.5%	353 г
Ниацин	0.118 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	365.84 мг	2500 мг	14.6%	11.1%	683 г
Кальций, Ca	24.48 мг	1000 мг	2.4%	1.8%	4085 г
Кремний, Si	2.699 мг	30 мг	9%	6.8%	1112 г
Магний, Mg	30.04 мг	400 мг	7.5%	5.7%	1332 г
Натрий, Na	47.65 мг	1300 мг	3.7%	2.8%	2728 г
Сера, S	194.01 мг	1000 мг	19.4%	14.8%	515 г
Фосфор, P	207.5 мг	800 мг	25.9%	19.7%	386 г
Хлор, Cl	14.33 мг	2300 мг	0.6%	0.5%	16050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77.6 мкг	~
Бор, B	42 мкг	~
Ванадий, V	8.17 мкг	~
Железо, Fe	2.875 мг	18 мг	16%	12.2%	626 г
Йод, I	1.48 мкг	150 мкг	1%	0.8%	10135 г
Кобальт, Co	0.831 мкг	10 мкг	8.3%	6.3%	1203 г
Литий, Li	0.495 мкг	~
Марганец, Mn	0.0461 мг	2 мг	2.3%	1.8%	4338 г
Медь, Cu	19.4 мкг	1000 мкг	1.9%	1.4%	5155 г
Молибден, Mo	2.138 мкг	70 мкг	3.1%	2.4%	3274 г
Никель, Ni	0.877 мкг	~
Рубидий, Rb	62.5 мкг	~
Селен, Se	7.995 мкг	55 мкг	14.5%	11%	688 г
Стронций, Sr	0.72 мкг	~
Фтор, F	9.86 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	40568 г
Хром, Cr	0.5 мкг	50 мкг	1%	0.8%	10000 г
Цинк, Zn	0.1653 мг	12 мг	1.4%	1.1%	7260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аргинин*	1.154 г	~
Валин	0.937 г	~
Гистидин*	0.516 г	~
Изолейцин	0.876 г	~
Лейцин	1.435 г	~
Лизин	1.612 г	~
Метионин	0.459 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.826 г	~
Триптофан	0.245 г	~
Фенилаланин	0.759 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.134 г	~
Аланин	1.115 г	~
Аспарагиновая кислота	1.807 г	~
Глицин	1.001 г	~
Глутаминовая кислота	2.982 г	~
Пролин	0.9 г	~
Серин	0.817 г	~
Тирозин	0.657 г	~
Цистеин	0.233 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.098 г	от 0.9 до 3.7 г	10.9%	8.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.409 г	от 4.7 до 16.8 г	8.7%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	79.33 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.271 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.016 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.084 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.543 г	~
18:0 Стеариновая	0.125 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.383 г	min 16.8 г	8.2%	6.2%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.08 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.551 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.502 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.306 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.076 г	~

Энергетическая ценность Кролик в сметане составляет 131,4 кКал.

Порция = 182 гр (239.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.4 кКал	-%
	Белки	18.8 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	72.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК В СМЕТАНЕ

Кролик в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 20 %, витамином PP - 28,3 %, калием - 14,6 %, фосфором - 25,9 %, железом - 16 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Кролик в сметане

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кролик в сметане, калорийность 131,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе