Рецепт щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты щи

Вода 2200 г
Свинина, вырезка 0 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 307 г
Лук репчатый (Жарка) 82 г
Морковь (Жарка) 90 г
Картофель (Варка без слива) 293 г
Подсолнечное масло 20 г
Кетчуп 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Knorr Ароматная приправа Классика овощей 5 г
Лавровый лист 4 г
Говядина 1 кат. (Варка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.1 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4200 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 8.5% 2923 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 9.7% 2545 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.7% 8760 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.2% 4000 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 10% 2487 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 14.5% 1727 г
бета Каротин 0.316 мг 5 мг 6.3% 15.7% 1582 г
Ликопин 113.792 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.519 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 2.7% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 3.7% 6667 г
Витамин В4, холин 9.04 мг 500 мг 1.8% 4.5% 5531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 3.5% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 7.7% 3279 г
Витамин В9, фолаты 2.509 мкг 400 мкг 0.6% 1.5% 15943 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 24.4% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 3.29 мг 90 мг 3.7% 9.2% 2736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 6% 4178 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.392 мкг 50 мкг 0.8% 2% 12755 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 16% 1558 г
Витамин РР, НЭ 0.8841 мг 20 мг 4.4% 11% 2262 г
Ниацин 0.776 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.69 мг 2500 мг 4.4% 11% 2279 г
Кальций, Ca 13.1 мг 1000 мг 1.3% 3.2% 7634 г
Кремний, Si 6.571 мг 30 мг 21.9% 54.6% 457 г
Магний, Mg 7.81 мг 400 мг 2% 5% 5122 г
Натрий, Na 136.96 мг 1300 мг 10.5% 26.2% 949 г
Сера, S 35.54 мг 1000 мг 3.6% 9% 2814 г
Фосфор, P 27.4 мг 800 мг 3.4% 8.5% 2920 г
Хлор, Cl 203.03 мг 2300 мг 8.8% 21.9% 1133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.4 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Ванадий, V 10.9 мкг ~
Железо, Fe 0.509 мг 18 мг 2.8% 7% 3536 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 1.7% 13393 г
Кобальт, Co 1.63 мкг 10 мкг 16.3% 40.6% 613 г
Литий, Li 4.418 мкг ~
Марганец, Mn 0.0426 мг 2 мг 2.1% 5.2% 4695 г
Медь, Cu 45.98 мкг 1000 мкг 4.6% 11.5% 2175 г
Молибден, Mo 3.698 мкг 70 мкг 5.3% 13.2% 1893 г
Никель, Ni 1.854 мкг ~
Олово, Sn 4.48 мкг ~
Рубидий, Rb 34.4 мкг ~
Селен, Se 0.071 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 77465 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 77.17 мкг 4000 мкг 1.9% 4.7% 5183 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 7.2% 3497 г
Цинк, Zn 0.4563 мг 12 мг 3.8% 9.5% 2630 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.452 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.573 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.867 г min 16.8 г 5.2% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.953 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.436 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность щи составляет 40,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.1 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

щи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 21,9 %, кобальтом - 16,3 %

Чем полезен щи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить щи, калорийность 40,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги