Рецепт Тефтели из филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тефтели из филе
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 20 г |
| Вода | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из филе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 20.7% | 442 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 315.1 мкг | 900 мкг | 35% | 32% | 286 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.797 мг | 5 мг | 35.9% | 32.8% | 278 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.9% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 64.88 мг | 500 мг | 13% | 11.9% | 771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.137 мг | 5 мг | 22.7% | 20.7% | 440 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.581 мг | 2 мг | 29.1% | 26.6% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.886 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 5072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.177 мкг | 3 мкг | 5.9% | 5.4% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.06 мг | 90 мг | 4.5% | 4.1% | 2217 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.566 мг | 15 мг | 3.8% | 3.5% | 2650 г |
| Витамин Н, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6823 мг | 20 мг | 28.4% | 26% | 352 г |
| Ниацин | 7.751 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.41 мг | 2500 мг | 12.9% | 11.8% | 773 г |
| Кальций, Ca | 20.82 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4803 г |
| Кремний, Si | 3.848 мг | 30 мг | 12.8% | 11.7% | 780 г |
| Магний, Mg | 71.85 мг | 400 мг | 18% | 16.5% | 557 г |
| Натрий, Na | 47.48 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.4% | 2738 г |
| Сера, S | 169.3 мг | 1000 мг | 16.9% | 15.4% | 591 г |
| Фосфор, P | 137 мг | 800 мг | 17.1% | 15.6% | 584 г |
| Хлор, Cl | 85.91 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.4% | 2677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.345 мг | 18 мг | 7.5% | 6.9% | 1338 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.2% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 8.99 мкг | 10 мкг | 89.9% | 82.2% | 111 г |
| Литий, Li | 0.803 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0794 мг | 2 мг | 4% | 3.7% | 2519 г |
| Медь, Cu | 112.95 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 10.3% | 885 г |
| Молибден, Mo | 13.457 мкг | 70 мкг | 19.2% | 17.6% | 520 г |
| Никель, Ni | 1.104 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.514 мкг | 55 мкг | 22.8% | 20.8% | 440 г |
| Стронций, Sr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 138.72 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 3.2% | 2884 г |
| Хром, Cr | 18.03 мкг | 50 мкг | 36.1% | 33% | 277 г |
| Цинк, Zn | 1.1754 мг | 12 мг | 9.8% | 9% | 1021 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.377 г | ~ | |||
| Валин | 0.976 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.985 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.484 г | ~ | |||
| Лизин | 1.975 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.652 г | ~ | |||
| Треонин | 0.834 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.797 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.472 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.98 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.693 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.759 г | ~ | |||
| Серин | 0.759 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.228 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.219 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | min 16.8 г | 5.5% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из филе составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109.4 кКал | -% | |
| Белки | 17.2 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 74.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ФИЛЕ
Тефтели из филе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 35 %, бэта-каротином - 35,9 %, холином - 13 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B6 - 29,1 %, витамином PP - 28,4 %, калием - 12,9 %, кремнием - 12,8 %, магнием - 18 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 89,9 %, медью - 11,3 %, молибденом - 19,2 %, селеном - 22,8 %, хромом - 36,1 %
Чем полезен Тефтели из филе
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кускус и брокколи
- Омлет с сыром и шампиньонами
- Запеканка индейка с оаощами
- Амлет
- Онигири с креветкой
- Пицца белковая с тунцом
- Запечённые овощи с паприкой
- Kinder cards
- Овсяное мороженое
- кольцо с творогом
- Батон особый
- Шаурма
- Мидии в масле
- Овсяноблин
- Торт морковный Спросите кролика [ЖизньМарт]
- Протеиновая вафля
- Лук репчатый СУШЁНЫЙ после бланшировки Мой Z
- Топинамбур
- Спагетти ала путанеска
- Икра сельди в масле
- Оливье с авокадо
- Суп с фрикадельками из индейки [Вкусвилл]
- Оливье с аво
- Пирожное Немедовик веган 100г Вкусвилл
- Грог
- Огурцы квашеные СУШЁНЫЕ мои Z
- Жаркое
- TARAMI питьевое желе
- Свекла сельдь
- Винегрет овощной с маслом [Перекрёсток]
- Кефир
- Нисуаз homemade
- Грудка утки запеченная
- Чипсы чоризо
- Салат из баклажанов с томатами и мягким сыром
- Дрожжи пищевые неактивные Brocheese
- Стейк "минутка"
- Капуста белокочанная, квашеная с хреном
- Белковый омлет с морепродуктами и стручковой фасолью
- Каша ячменная в мультиварке
- Круассан с миндалем
- Черника протертая с сахаром (Махеевъ)
- Масло семян чиа
- Хлеб батон бутербротный
- Нисуаз homemade v06112024
- Сыр рассольный сиртаки
- Борщ
- Шампиньоны запечённые
- Лодочка хачапури
- Хлеб Итальянский
- Утка в брусничном соусе
- Шакшука
- Суп
- Тыквенная каша (рис)
- Сироп топинамбура
- Суп рыбный
- Овощное рагу с фаршем
- Моти шоколад-карамель
- Р
- Венигрет
- Вафли
- Моти Фисташка-малина-матча
- Камбала жареная
- Фаршированные перцы 06 ноября
- Бисквит на соевой муке
- Шоколадный брауни
- Воздушный белый шоколад Россия
- Моти сникерс
- Курица по мексикански с тортильей
- Моти груша-дорблю
- Форшмак мой
- Печеночный паштет
- БигБон(курица-сальса)
- Шаверма
- Гранола
- Каша молочная "Дружба"
- Котлеты с капустой Вкусвилл
- Курица с шампиньонами под сливочным соусом 06.11.24
- Бигбон
- Миндальная мука
- Гёдзе со свининой
- Galina Blanca Ароматика бульон-приправа универсальная
- Whey isolated фисташка
- Омлет
- Творожные вафли
- Куриная грудка с гречкой и томатным соусом
- Хлеб цельно зерновой
- Рисовая каша на молоке
- Паштет печеночный
- Брауни
- Жареная картошка с салом.
- Какашки
- Творожные кексы
- Салат цезарь
- Chika Layers протеиновый батончик
- Торт венский вишня
- Котлета цыпоенка
- Фриттата с тыквой
- Куриный суп с лапшой
- Сырники мои
Метки: Как приготовить Тефтели из филе, калорийность 109,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
