Рецепт Салат пекинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат пекинский

Пекинская капуста	100 г
Морковь	10 г
Масло Оливковое [Rio D'oro]	10 г
Ореховая смесь для салата	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пекинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.7 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1148 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	3.1%	2171 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	16.1%	424 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.1%	6083 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.1%	1333 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	2.3%	2944 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	160.2 мкг	900 мкг	17.8%	12.1%	562 г
альфа Каротин	0.761 мкг	~
бета Каротин	1.031 мг	5 мг	20.6%	14%	485 г
Лютеин + Зеаксантин	36.162 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	2.7%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	1.9%	3600 г
Витамин В4, холин	9.41 мг	500 мг	1.9%	1.3%	5313 г
Витамин В5, пантотеновая	0.161 мг	5 мг	3.2%	2.2%	3106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.207 мг	2 мг	10.4%	7.1%	966 г
Витамин В9, фолаты	66.741 мкг	400 мкг	16.7%	11.4%	599 г
Витамин C, аскорбиновая	20.63 мг	90 мг	22.9%	15.6%	436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.386 мг	15 мг	2.6%	1.8%	3886 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.257 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.451 мкг	50 мкг	0.9%	0.6%	11086 г
Витамин К, филлохинон	33 мкг	120 мкг	27.5%	18.7%	364 г
Витамин РР, НЭ	0.9461 мг	20 мг	4.7%	3.2%	2114 г
Ниацин	0.365 мг	~
Бетаин	0.253 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.9 мг	2500 мг	9.2%	6.3%	1087 г
Кальций, Ca	63.42 мг	1000 мг	6.3%	4.3%	1577 г
Кремний, Si	4.68 мг	30 мг	15.6%	10.6%	641 г
Магний, Mg	29.66 мг	400 мг	7.4%	5%	1349 г
Натрий, Na	9.19 мг	1300 мг	0.7%	0.5%	14146 г
Сера, S	19.08 мг	1000 мг	1.9%	1.3%	5241 г
Фосфор, P	63.1 мг	800 мг	7.9%	5.4%	1268 г
Хлор, Cl	5.96 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	38591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.7 мкг	~
Бор, B	21 мкг	~
Ванадий, V	11.45 мкг	~
Железо, Fe	0.586 мг	18 мг	3.3%	2.2%	3072 г
Йод, I	0.47 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	31915 г
Кобальт, Co	0.432 мкг	10 мкг	4.3%	2.9%	2315 г
Литий, Li	0.721 мкг	~
Марганец, Mn	0.3237 мг	2 мг	16.2%	11%	618 г
Медь, Cu	92.11 мкг	1000 мкг	9.2%	6.3%	1086 г
Молибден, Mo	1.795 мкг	70 мкг	2.6%	1.8%	3900 г
Никель, Ni	4.478 мкг	~
Рубидий, Rb	2.3 мкг	~
Селен, Se	0.886 мкг	55 мкг	1.6%	1.1%	6208 г
Стронций, Sr	4.76 мкг	~
Титан, Ti	1.09 мкг	~
Фтор, F	19.75 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	20253 г
Хром, Cr	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	0.6%	11628 г
Цинк, Zn	0.4723 мг	12 мг	3.9%	2.7%	2541 г
Цирконий, Zr	1.58 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.29 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.175 г	~
Аргинин*	0.266 г	~
Валин	0.119 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.112 г	~
Лейцин	0.164 г	~
Лизин	0.108 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.105 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.079 г	~
Заменимые аминокислоты	0.403 г	~
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.211 г	~
Глицин	0.116 г	~
Глутаминовая кислота	0.518 г	~
Пролин	0.086 г	~
Серин	0.105 г	~
Тирозин	0.073 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.188 г	от 0.9 до 3.7 г	20.9%	14.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.393 г	от 4.7 до 16.8 г	29.6%	20.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.061 мг	~
бета Ситостерол	2.889 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.319 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.119 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.022 г	min 16.8 г	6.1%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.933 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.315 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.049 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.578 г	от 11.2 до 20.6 г	14.1%	9.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.383 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.395 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.188 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат пекинский составляет 146,7 кКал.

Порция = 135 гр (198 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.7 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	13.2 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНСКИЙ

Салат пекинский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином B9 - 16,7 %, витамином C - 22,9 %, витамином K - 27,5 %, кремнием - 15,6 %, марганцем - 16,2 %

Чем полезен Салат пекинский

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат пекинский, калорийность 146,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат пекинский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Каша тыквеная с полентой

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе