Рецепт Штрудель с вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель с вишней

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Вишня 120 г
Творог мягкий 4,3% жирности 60 г
Творог 5% жирности 120 г
Яичный желток куриный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель с вишней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 8.8% 679 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.1% 982 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 4.7% 1266 г
Углеводы (общие) 17.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.7% 3614 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121 мкг 900 мкг 13.4% 8% 744 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.8% 1250 г
Витамин В4, холин 116.44 мг 500 мг 23.3% 13.9% 429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.66 мг 5 мг 13.2% 7.9% 758 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 4.5% 1333 г
Витамин В9, фолаты 22.356 мкг 400 мкг 5.6% 3.3% 1789 г
Витамин В12, кобаламин 0.64 мкг 3 мкг 21.3% 12.7% 469 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 2.7% 2179 г
Витамин D, кальциферол 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 5.3% 1140 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 2.5% 2389 г
Витамин Н, биотин 9.037 мкг 50 мкг 18.1% 10.8% 553 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Менахинон-4 (МК4) 0.12 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.3251 мг 20 мг 11.6% 6.9% 860 г
Ниацин 0.622 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.56 мг 2500 мг 6.5% 3.9% 1538 г
Кальций, Ca 86.71 мг 1000 мг 8.7% 5.2% 1153 г
Кремний, Si 11.422 мг 30 мг 38.1% 22.8% 263 г
Магний, Mg 24.63 мг 400 мг 6.2% 3.7% 1624 г
Натрий, Na 180.82 мг 1300 мг 13.9% 8.3% 719 г
Сера, S 104.43 мг 1000 мг 10.4% 6.2% 958 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 12.7% 472 г
Хлор, Cl 249.02 мг 2300 мг 10.8% 6.5% 924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.8 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 21.33 мкг ~
Железо, Fe 1.496 мг 18 мг 8.3% 5% 1203 г
Йод, I 13.4 мкг 150 мкг 8.9% 5.3% 1119 г
Кобальт, Co 3.778 мкг 10 мкг 37.8% 22.6% 265 г
Литий, Li 0.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.2148 мг 2 мг 10.7% 6.4% 931 г
Медь, Cu 91.76 мкг 1000 мкг 9.2% 5.5% 1090 г
Молибден, Mo 7.031 мкг 70 мкг 10% 6% 996 г
Никель, Ni 4 мкг ~
Олово, Sn 4 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 16.876 мкг 55 мкг 30.7% 18.3% 326 г
Стронций, Sr 6.11 мкг ~
Фтор, F 19.44 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20576 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 4.4% 1362 г
Цинк, Zn 0.7065 мг 12 мг 5.9% 3.5% 1699 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.575 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.532 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.26 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.817 г min 16.8 г 10.8% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3%
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Штрудель с вишней составляет 167,4 кКал.

  • Порция = 400 гр (669.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.4 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ С ВИШНЕЙ

Штрудель с вишней богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, холином - 23,3 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B12 - 21,3 %, витамином H - 18,1 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 38,1 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 37,8 %, селеном - 30,7 %

Чем полезен Штрудель с вишней

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Штрудель с вишней, калорийность 167,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель с вишней, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы