Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная	150 г
Редис	100 г
Огурец парниковый	100 г
Морская капуста (ламинария) сушеная	10 г
Перец сладкий зеленый	50 г
Укроп	10 г
Уксус столовый 9%	15 г
Соль обогащённая, с пониженным содержанием натрия	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	26.1 ккал	1684 ккал	1.5%	5.7%	6452 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	6.9%	5429 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.5%	28000 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	7.3%	5341 г
Углеводы (общие)	5.7 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	30.7%	1250 г
Вода	89.7 г	2273 г	3.9%	14.9%	2534 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.8 мкг	900 мкг	5.3%	20.3%	1883 г
бета Каротин	0.327 мг	5 мг	6.5%	24.9%	1529 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	8%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	13%	2951 г
Витамин В4, холин	9.71 мг	500 мг	1.9%	7.3%	5149 г
Витамин В5, пантотеновая	0.218 мг	5 мг	4.4%	16.9%	2294 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	21.5%	1786 г
Витамин В9, фолаты	11.768 мкг	400 мкг	2.9%	11.1%	3399 г
Витамин В12, кобаламин	0.181 мкг	3 мкг	6%	23%	1657 г
Витамин C, аскорбиновая	47.4 мг	90 мг	52.7%	201.9%	190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.353 мг	15 мг	2.4%	9.2%	4249 г
Витамин Н, биотин	0.757 мкг	50 мкг	1.5%	5.7%	6605 г
Витамин К, филлохинон	44 мкг	120 мкг	36.7%	140.6%	273 г
Витамин РР, НЭ	0.6103 мг	20 мг	3.1%	11.9%	3277 г
Ниацин	0.455 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	493.95 мг	2500 мг	19.8%	75.9%	506 г
Кальций, Ca	42.38 мг	1000 мг	4.2%	16.1%	2360 г
Кремний, Si	47.925 мг	30 мг	159.8%	612.3%	63 г
Магний, Mg	46.58 мг	400 мг	11.6%	44.4%	859 г
Натрий, Na	287.47 мг	1300 мг	22.1%	84.7%	452 г
Сера, S	41.68 мг	1000 мг	4.2%	16.1%	2399 г
Фосфор, P	41 мг	800 мг	5.1%	19.5%	1951 г
Хлор, Cl	218.39 мг	2300 мг	9.5%	36.4%	1053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	524 мкг	~
Бор, B	130.3 мкг	~
Ванадий, V	56.98 мкг	~
Железо, Fe	3.32 мг	18 мг	18.4%	70.5%	542 г
Йод, I	249.46 мкг	150 мкг	166.3%	637.2%	60 г
Кобальт, Co	4.872 мкг	10 мкг	48.7%	186.6%	205 г
Литий, Li	5.297 мкг	~
Марганец, Mn	0.1919 мг	2 мг	9.6%	36.8%	1042 г
Медь, Cu	106.7 мкг	1000 мкг	10.7%	41%	937 г
Молибден, Mo	7.119 мкг	70 мкг	10.2%	39.1%	983 г
Никель, Ni	8.466 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	0.475 мкг	55 мкг	0.9%	3.4%	11579 г
Стронций, Sr	1.83 мкг	~
Фтор, F	70 мкг	4000 мкг	1.8%	6.9%	5714 г
Хром, Cr	5.85 мкг	50 мкг	11.7%	44.8%	855 г
Цинк, Zn	0.5137 мг	12 мг	4.3%	16.5%	2336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.139 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.191 г	~
Аргинин*	0.046 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.034 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.051 г	~
Заменимые аминокислоты	0.422 г	~
Аланин	0.032 г	~
Аспарагиновая кислота	0.075 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.149 г	~
Пролин	0.026 г	~
Серин	0.026 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.04 г	от 0.9 до 3.7 г	4.4%	16.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.029 г	от 4.7 до 16.8 г	0.6%	2.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.685 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.036 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 26,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	26.1 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	89.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 52,7 %, витамином K - 36,7 %, калием - 19,8 %, кремнием - 159,8 %, магнием - 11,6 %, железом - 18,4 %, йодом - 166,3 %, кобальтом - 48,7 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Салат капустный

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 26,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе