Рецепт Картофель с поджаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с поджаркой

Картофель отварной по 1-206 726 г
Поджарка из лука с морковью 176 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с поджаркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.2% 4000 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.8% 982 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 5.6% 1542 г
Углеводы (общие) 16 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.3% 1176 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.3 мкг 900 мкг 24.1% 20.8% 414 г
бета Каротин 1.305 мг 5 мг 26.1% 22.5% 383 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.8% 3158 г
Витамин В4, холин 12.05 мг 500 мг 2.4% 2.1% 4149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 7.7% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 10.3% 844 г
Витамин В9, фолаты 8.296 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4822 г
Витамин C, аскорбиновая 12.34 мг 90 мг 13.7% 11.8% 729 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.48 мг 15 мг 16.5% 14.2% 605 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.3447 мг 20 мг 6.7% 5.8% 1487 г
Ниацин 0.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.59 мг 2500 мг 17.6% 15.2% 569 г
Кальций, Ca 16.25 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6154 г
Кремний, Si 3.199 мг 30 мг 10.7% 9.2% 938 г
Магний, Mg 23.21 мг 400 мг 5.8% 5% 1723 г
Натрий, Na 156.3 мг 1300 мг 12% 10.4% 832 г
Сера, S 20.79 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4810 г
Фосфор, P 55.2 мг 800 мг 6.9% 6% 1449 г
Хлор, Cl 128.03 мг 2300 мг 5.6% 4.8% 1796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Ванадий, V 10.86 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 3.9% 2247 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Кобальт, Co 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 6.1% 1403 г
Литий, Li 0.658 мкг ~
Марганец, Mn 0.1561 мг 2 мг 7.8% 6.7% 1281 г
Медь, Cu 151.77 мкг 1000 мкг 15.2% 13.1% 659 г
Молибден, Mo 2.413 мкг 70 мкг 3.4% 2.9% 2901 г
Никель, Ni 0.932 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 0.293 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18771 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 8.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45096 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9804 г
Цинк, Zn 0.3421 мг 12 мг 2.9% 2.5% 3508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.221 г от 4.7 до 16.8 г 68.5% 59.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.689 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.267 г min 16.8 г 7.5% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.261 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.459 г от 11.2 до 20.6 г 30.9% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.182 г ~

Энергетическая ценность Картофель с поджаркой составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ПОДЖАРКОЙ

Картофель с поджаркой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 26,1 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 13,7 %, витамином E - 16,5 %, калием - 17,6 %, медью - 15,2 %

Чем полезен Картофель с поджаркой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с поджаркой, калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с поджаркой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты