Рецепт Вешенки под сыром ПЕНКА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вешенки под сыром ПЕНКА

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	80 г
Сметана 10% жирности	70 г
Лук репчатый (Жарка)	78 г
Оливковое масло	11 г
Вешенки	295 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вешенки под сыром ПЕНКА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.7 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1117 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	6.6%	1000 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	12.7%	523 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	1.5%	4469 г
Углеводы (общие)	8.1 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	9%	741 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	2.1%	3220 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.3 мкг	900 мкг	7.9%	5.2%	1262 г
Ретинол	0.063 мг	~
бета Каротин	0.062 мг	5 мг	1.2%	0.8%	8065 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	3.3%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.264 мг	1.8 мг	14.7%	9.8%	682 г
Витамин В4, холин	44.13 мг	500 мг	8.8%	5.8%	1133 г
Витамин В5, пантотеновая	1.098 мг	5 мг	22%	14.6%	455 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	3.9%	1695 г
Витамин В9, фолаты	54.368 мкг	400 мкг	13.6%	9%	736 г
Витамин В12, кобаламин	0.375 мкг	3 мкг	12.5%	8.3%	800 г
Витамин C, аскорбиновая	1.32 мг	90 мг	1.5%	1%	6818 г
Витамин D, кальциферол	0.239 мкг	10 мкг	2.4%	1.6%	4184 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.031 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.527 мг	15 мг	3.5%	2.3%	2846 г
Витамин Н, биотин	6.491 мкг	50 мкг	13%	8.6%	770 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.3%	5217 г
Витамин РР, НЭ	5.7554 мг	20 мг	28.8%	19.1%	347 г
Ниацин	0.11 мг	~
Бетаин	9.037 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.17 мг	2500 мг	11.1%	7.4%	899 г
Кальций, Ca	202.83 мг	1000 мг	20.3%	13.5%	493 г
Кремний, Si	0.494 мг	30 мг	1.6%	1.1%	6073 г
Магний, Mg	21.68 мг	400 мг	5.4%	3.6%	1845 г
Натрий, Na	566.44 мг	1300 мг	43.6%	28.9%	230 г
Сера, S	90.51 мг	1000 мг	9.1%	6%	1105 г
Фосфор, P	186.6 мг	800 мг	23.3%	15.5%	429 г
Хлор, Cl	874.84 мг	2300 мг	38%	25.2%	263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.4 мкг	~
Бор, B	19.7 мкг	~
Железо, Fe	0.908 мг	18 мг	5%	3.3%	1982 г
Йод, I	2.02 мкг	150 мкг	1.3%	0.9%	7426 г
Кобальт, Co	0.995 мкг	10 мкг	10%	6.6%	1005 г
Марганец, Mn	0.1103 мг	2 мг	5.5%	3.6%	1813 г
Медь, Cu	110.37 мкг	1000 мкг	11%	7.3%	906 г
Молибден, Mo	2 мкг	70 мкг	2.9%	1.9%	3500 г
Никель, Ni	0.296 мкг	~
Олово, Sn	2.3 мкг	~
Рубидий, Rb	47 мкг	~
Селен, Se	4.126 мкг	55 мкг	7.5%	5%	1333 г
Стронций, Sr	3.01 мкг	~
Фтор, F	6.09 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	65681 г
Хром, Cr	0.55 мкг	50 мкг	1.1%	0.7%	9091 г
Цинк, Zn	1.4233 мг	12 мг	11.9%	7.9%	843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.018 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.79 г	~
Аргинин*	0.311 г	~
Валин	0.494 г	~
Гистидин*	0.357 г	~
Изолейцин	0.288 г	~
Лейцин	0.526 г	~
Лизин	0.416 г	~
Метионин	0.143 г	~
Метионин + Цистеин	0.156 г	~
Треонин	0.299 г	~
Триптофан	0.169 г	~
Фенилаланин	0.339 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.534 г	~
Заменимые аминокислоты	3.013 г	~
Аланин	0.311 г	~
Аспарагиновая кислота	0.508 г	~
Глицин	0.179 г	~
Глутаминовая кислота	1.447 г	~
Пролин	0.507 г	~
Серин	0.342 г	~
Тирозин	0.342 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.038 г	от 0.9 до 3.7 г	4.2%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.633 г	от 4.7 до 16.8 г	13.5%	9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.14 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.785 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.74 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.079 г	~
10:0 Каприновая	0.255 г	~
12:0 Лауриновая	0.235 г	~
14:0 Миристиновая	0.49 г	~
15:0 Пентадекановая	0.059 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.659 г	~
17:0 Маргариновая	0.038 г	~
18:0 Стеариновая	0.754 г	~
20:0 Арахиновая	0.062 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.97 г	min 16.8 г	23.6%	15.7%
14:1 Миристолеиновая	0.079 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.14 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.202 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.68 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.564 г	~

Энергетическая ценность Вешенки под сыром ПЕНКА составляет 150,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.7 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	10.7 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	70.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕШЕНКИ ПОД СЫРОМ ПЕНКА

Вешенки под сыром ПЕНКА богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, витамином B5 - 22 %, витамином B9 - 13,6 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 28,8 %, калием - 11,1 %, кальцием - 20,3 %, фосфором - 23,3 %, хлором - 38 %, медью - 11 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Вешенки под сыром ПЕНКА

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вешенки под сыром ПЕНКА, калорийность 150,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вешенки под сыром ПЕНКА, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе