Рецепт Бигос, солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигос, солянка

Савойская капуста	650 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	200 г
Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение)	100 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение)	100 г
Колбаса полукопченая, минская	300 г
Окорок Копчено-Вареный [Царицыно]	325 г
Вода	1800 г
Лук репчатый (Тушение)	250 г
Паприка, перец сладкий молотый	20 г
Лавровый лист	2 г
Томатный соус, консервированный	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигос, солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.6 ккал	1684 ккал	4.1%	6%	2455 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	7.9%	1854 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	12.8%	1143 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	1.2%	12882 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	8%	1818 г
Вода	87.4 г	2273 г	3.8%	5.5%	2601 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.9 мкг	900 мкг	2.5%	3.6%	3930 г
альфа Каротин	3.132 мкг	~
бета Каротин	0.254 мг	5 мг	5.1%	7.4%	1969 г
бета Криптоксантин	32.724 мкг	~
Ликопин	731.508 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	114.17 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	5.1%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	3.4%	4390 г
Витамин В4, холин	7.38 мг	500 мг	1.5%	2.2%	6775 г
Витамин В5, пантотеновая	0.102 мг	5 мг	2%	2.9%	4902 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	6.4%	2299 г
Витамин В9, фолаты	15.964 мкг	400 мкг	4%	5.8%	2506 г
Витамин В12, кобаламин	0.103 мкг	3 мкг	3.4%	5%	2913 г
Витамин C, аскорбиновая	6.14 мг	90 мг	6.8%	9.9%	1466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.302 мг	15 мг	2%	2.9%	4967 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.024 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.256 мкг	50 мкг	0.5%	0.7%	19531 г
Витамин К, филлохинон	13 мкг	120 мкг	10.8%	15.7%	923 г
Витамин РР, НЭ	0.6029 мг	20 мг	3%	4.4%	3317 г
Ниацин	0.267 мг	~
Бетаин	0.165 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	134.98 мг	2500 мг	5.4%	7.9%	1852 г
Кальций, Ca	17.69 мг	1000 мг	1.8%	2.6%	5653 г
Кремний, Si	0.296 мг	30 мг	1%	1.5%	10135 г
Магний, Mg	12.01 мг	400 мг	3%	4.4%	3331 г
Натрий, Na	206.42 мг	1300 мг	15.9%	23.2%	630 г
Сера, S	39.19 мг	1000 мг	3.9%	5.7%	2552 г
Фосфор, P	44.2 мг	800 мг	5.5%	8%	1810 г
Хлор, Cl	203.97 мг	2300 мг	8.9%	13%	1128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.7 мкг	~
Бор, B	11.8 мкг	~
Железо, Fe	0.67 мг	18 мг	3.7%	5.4%	2687 г
Йод, I	0.8 мкг	150 мкг	0.5%	0.7%	18750 г
Кобальт, Co	0.669 мкг	10 мкг	6.7%	9.8%	1495 г
Марганец, Mn	0.0725 мг	2 мг	3.6%	5.2%	2759 г
Медь, Cu	37.86 мкг	1000 мкг	3.8%	5.5%	2641 г
Молибден, Mo	1.36 мкг	70 мкг	1.9%	2.8%	5147 г
Никель, Ni	0.689 мкг	~
Олово, Sn	2.59 мкг	~
Рубидий, Rb	28.2 мкг	~
Селен, Se	0.271 мкг	55 мкг	0.5%	0.7%	20295 г
Фтор, F	54.62 мкг	4000 мкг	1.4%	2%	7323 г
Хром, Cr	0.65 мкг	50 мкг	1.3%	1.9%	7692 г
Цинк, Zn	0.2789 мг	12 мг	2.3%	3.4%	4303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.008 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.036 г	~
Валин	0.022 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.028 г	~
Лизин	0.026 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.019 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.064 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.136 г	~
Пролин	0.083 г	~
Серин	0.027 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.051 г	от 4.7 до 16.8 г	1.1%	1.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.921 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.021 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.013 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.013 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.057 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.049 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Бигос, солянка составляет 68,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.6 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	87.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бигос, солянка, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигос, солянка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Хачапури на кефире Бринджула кето версия

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе