Рецепт Картофельное пюре (Н.Л.А). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре (Н.Л.А)

Картофель 895 г
Вода 1241 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 257 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре (Н.Л.А)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.7 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1741 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.9% 3619 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.2% 1436 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 6.2% 1672 г
Углеводы (общие) 14.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.5% 2907 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 3% 3435 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 6.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 5.1% 2022 г
Витамин В4, холин 12.4 мг 500 мг 2.5% 2.6% 4032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 6.3% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 12% 862 г
Витамин В9, фолаты 6.862 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5829 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3.2% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 15.04 мг 90 мг 16.7% 17.3% 598 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12821 г
Витамин Н, биотин 0.752 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6649 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.5074 мг 20 мг 7.5% 7.8% 1327 г
Ниацин 0.985 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 451.72 мг 2500 мг 18.1% 18.7% 553 г
Кальций, Ca 39.99 мг 1000 мг 4% 4.1% 2501 г
Кремний, Si 36.922 мг 30 мг 123.1% 127.3% 81 г
Магний, Mg 21.09 мг 400 мг 5.3% 5.5% 1897 г
Натрий, Na 175.55 мг 1300 мг 13.5% 14% 741 г
Сера, S 31.89 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3136 г
Фосфор, P 63.5 мг 800 мг 7.9% 8.2% 1260 г
Хлор, Cl 311.71 мг 2300 мг 13.6% 14.1% 738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 645.7 мкг ~
Бор, B 84.9 мкг ~
Ванадий, V 110.03 мкг ~
Железо, Fe 0.708 мг 18 мг 3.9% 4% 2542 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 3.8% 2679 г
Кобальт, Co 3.924 мкг 10 мкг 39.2% 40.5% 255 г
Литий, Li 56.861 мкг ~
Марганец, Mn 0.1294 мг 2 мг 6.5% 6.7% 1546 г
Медь, Cu 107.92 мкг 1000 мкг 10.8% 11.2% 927 г
Молибден, Mo 9.06 мкг 70 мкг 12.9% 13.3% 773 г
Никель, Ni 3.692 мкг ~
Олово, Sn 3.18 мкг ~
Рубидий, Rb 369.2 мкг ~
Селен, Se 0.453 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12141 г
Стронций, Sr 10.46 мкг ~
Фтор, F 128.92 мкг 4000 мкг 3.2% 3.3% 3103 г
Хром, Cr 7.81 мкг 50 мкг 15.6% 16.1% 640 г
Цинк, Zn 0.3596 мг 12 мг 3% 3.1% 3337 г
Цирконий, Zr 2.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.886 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.125 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.446 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.115 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.342 г ~
16:0 Пальмитиновая 1 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.225 г min 16.8 г 7.3% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.891 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре (Н.Л.А) составляет 96,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ (Н.Л.А)

Картофельное пюре (Н.Л.А) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 16,7 %, калием - 18,1 %, кремнием - 123,1 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 39,2 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Картофельное пюре (Н.Л.А)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре (Н.Л.А), калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре (Н.Л.А), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты