Рецепт Запеканка с картофелем и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с картофелем и фаршем

Картофель (Запекание)	2000 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира	800 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	150 г
Яйцо куриное (Запекание)	1 С1
Сметана 15% [Домик в деревне]	160 г
Майонез Провансаль [Махеевъ]	100 г
Соль поваренная пищевая	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с картофелем и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1403 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	9.1%	916 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	7.3%	1143 г
Углеводы	10.7 г	219 г	4.9%	4.1%	2047 г
Углеводы (общие)	12.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.8%	2222 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	2.7%	3088 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.2 мкг	900 мкг	2%	1.7%	4945 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.3%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.174 мг	1.5 мг	11.6%	9.7%	862 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	7.3%	1132 г
Витамин В4, холин	30.06 мг	500 мг	6%	5%	1663 г
Витамин В5, пантотеновая	0.377 мг	5 мг	7.5%	6.3%	1326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.34 мг	2 мг	17%	14.2%	588 г
Витамин В9, фолаты	5.09 мкг	400 мкг	1.3%	1.1%	7859 г
Витамин В12, кобаламин	0.241 мкг	3 мкг	8%	6.7%	1245 г
Витамин C, аскорбиновая	2.62 мг	90 мг	2.9%	2.4%	3435 г
Витамин D, кальциферол	0.079 мкг	10 мкг	0.8%	0.7%	12658 г
Витамин D3, холекальциферол	0.046 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.171 мг	15 мг	1.1%	0.9%	8772 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.381 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	13123 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.8%	10000 г
Менахинон-4 (МК4)	0.202 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.0796 мг	20 мг	15.4%	12.8%	649 г
Ниацин	0.685 мг	~
Бетаин	1.713 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	406.55 мг	2500 мг	16.3%	13.6%	615 г
Кальций, Ca	47.75 мг	1000 мг	4.8%	4%	2094 г
Кремний, Si	29.499 мг	30 мг	98.3%	81.9%	102 г
Магний, Mg	20.28 мг	400 мг	5.1%	4.3%	1972 г
Натрий, Na	246.56 мг	1300 мг	19%	15.8%	527 г
Сера, S	90.95 мг	1000 мг	9.1%	7.6%	1100 г
Фосфор, P	114 мг	800 мг	14.3%	11.9%	702 г
Хлор, Cl	330.24 мг	2300 мг	14.4%	12%	696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	507.4 мкг	~
Бор, B	67.8 мкг	~
Ванадий, V	87.91 мкг	~
Железо, Fe	0.717 мг	18 мг	4%	3.3%	2510 г
Йод, I	3.01 мкг	150 мкг	2%	1.7%	4983 г
Кобальт, Co	2.598 мкг	10 мкг	26%	21.7%	385 г
Литий, Li	45.428 мкг	~
Марганец, Mn	0.1066 мг	2 мг	5.3%	4.4%	1876 г
Медь, Cu	86.83 мкг	1000 мкг	8.7%	7.3%	1152 г
Молибден, Mo	5.359 мкг	70 мкг	7.7%	6.4%	1306 г
Никель, Ni	2.95 мкг	~
Рубидий, Rb	295 мкг	~
Селен, Se	11.071 мкг	55 мкг	20.1%	16.8%	497 г
Стронций, Sr	5.47 мкг	~
Фтор, F	18.61 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	21494 г
Хром, Cr	5.97 мкг	50 мкг	11.9%	9.9%	838 г
Цинк, Zn	0.8944 мг	12 мг	7.5%	6.3%	1342 г
Цирконий, Zr	1.79 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.243 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.472 г	~
Аргинин*	0.491 г	~
Валин	0.449 г	~
Гистидин*	0.278 г	~
Изолейцин	0.381 г	~
Лейцин	0.66 г	~
Лизин	0.677 г	~
Метионин	0.2 г	~
Метионин + Цистеин	0.045 г	~
Треонин	0.361 г	~
Триптофан	0.108 г	~
Фенилаланин	0.371 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.143 г	~
Заменимые аминокислоты	0.768 г	~
Аланин	0.441 г	~
Аспарагиновая кислота	0.777 г	~
Гидроксипролин	0.052 г	~
Глицин	0.405 г	~
Глутаминовая кислота	1.29 г	~
Пролин	0.467 г	~
Серин	0.388 г	~
Тирозин	0.364 г	~
Цистеин	0.091 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.075 г	от 0.9 до 3.7 г	8.3%	6.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.267 г	от 4.7 до 16.8 г	5.7%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.26 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.036 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.019 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.026 г	~
12:0 Лауриновая	0.029 г	~
14:0 Миристиновая	0.106 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.567 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.245 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.924 г	min 16.8 г	5.5%	4.6%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.012 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.856 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.654 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.285 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.249 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.163 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.066 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.043 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.033 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.03 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~
18:2 транс, транс	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.01 г	~

Энергетическая ценность Запеканка с картофелем и фаршем составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	10.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ И ФАРШЕМ

Запеканка с картофелем и фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,6 %, витамином B6 - 17 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 16,3 %, кремнием - 98,3 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 26 %, селеном - 20,1 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Запеканка с картофелем и фаршем

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка с картофелем и фаршем, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с картофелем и фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Киноа с грибами и шпинатом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе