Рецепт Тушёные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёные овощи

Картофель (Тушение) 775 г
Морковь (Тушение) 220 г
Не определен! 110 г
Капуста белокочанная (Тушение) 420 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 306 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Тушёные овощи

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.7% 4750 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.1% 1600 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 6% 2147 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.3% 1250 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 4.2% 3059 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.6 мкг 900 мкг 31.2% 40% 321 г
бета Каротин 1.693 мг 5 мг 33.9% 43.5% 295 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4% 3214 г
Витамин В4, холин 8.84 мг 500 мг 1.8% 2.3% 5656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 4% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 8.8% 1449 г
Витамин В9, фолаты 3.862 мкг 400 мкг 1% 1.3% 10357 г
Витамин C, аскорбиновая 10.74 мг 90 мг 11.9% 15.3% 838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.539 мг 15 мг 10.3% 13.2% 975 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 39063 г
Витамин К, филлохинон 22.5 мкг 120 мкг 18.8% 24.1% 533 г
Витамин РР, НЭ 1.164 мг 20 мг 5.8% 7.4% 1718 г
Ниацин 0.899 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.41 мг 2500 мг 15.7% 20.1% 637 г
Кальций, Ca 22.09 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4527 г
Кремний, Si 39.583 мг 30 мг 131.9% 169.1% 76 г
Магний, Mg 19.06 мг 400 мг 4.8% 6.2% 2099 г
Натрий, Na 11.22 мг 1300 мг 0.9% 1.2% 11586 г
Сера, S 26.51 мг 1000 мг 2.7% 3.5% 3772 г
Фосфор, P 47.3 мг 800 мг 5.9% 7.6% 1691 г
Хлор, Cl 55.52 мг 2300 мг 2.4% 3.1% 4143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 589.7 мкг ~
Бор, B 146.1 мкг ~
Ванадий, V 79.58 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 5% 2546 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7576 г
Кобальт, Co 4.171 мкг 10 мкг 41.7% 53.5% 240 г
Литий, Li 40.465 мкг ~
Марганец, Mn 0.1679 мг 2 мг 8.4% 10.8% 1191 г
Медь, Cu 112.2 мкг 1000 мкг 11.2% 14.4% 891 г
Молибден, Mo 9.812 мкг 70 мкг 14% 17.9% 713 г
Никель, Ni 8.961 мкг ~
Рубидий, Rb 254.5 мкг ~
Селен, Se 0.241 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 22822 г
Стронций, Sr 5.27 мкг ~
Фтор, F 26.45 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 15123 г
Хром, Cr 6.97 мкг 50 мкг 13.9% 17.8% 717 г
Цинк, Zn 0.3512 мг 12 мг 2.9% 3.7% 3417 г
Цирконий, Zr 2.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.925 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.502 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.903 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.996 г от 4.7 до 16.8 г 42.5% 54.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.423 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.843 г min 16.8 г 5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.842 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.129 г от 11.2 до 20.6 г 19% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.964 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Тушёные овощи составляет 78 кКал.

  • Порция = 313 гр (244.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ ОВОЩИ

Тушёные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,2 %, бэта-каротином - 33,9 %, витамином C - 11,9 %, витамином K - 18,8 %, калием - 15,7 %, кремнием - 131,9 %, кобальтом - 41,7 %, медью - 11,2 %, молибденом - 14 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Тушёные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёные овощи, калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты