Рецепт Картошка пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка пюре

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.9 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.2% 4222 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 13.6% 364 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.2% 1553 г
Углеводы (общие) 16.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3% 1667 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.5% 3367 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.2 мкг 900 мкг 13.5% 6.7% 743 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.8% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.1% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В4, холин 13.22 мг 500 мг 2.6% 1.3% 3782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 2.4% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 5.7% 862 г
Витамин В9, фолаты 5.091 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7857 г
Витамин C, аскорбиновая 12.73 мг 90 мг 14.1% 7% 707 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5535 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 57471 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.3455 мг 20 мг 6.7% 3.3% 1486 г
Ниацин 0.945 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.64 мг 2500 мг 17.7% 8.8% 566 г
Кальций, Ca 10.36 мг 1000 мг 1% 0.5% 9653 г
Кремний, Si 31.364 мг 30 мг 104.5% 51.8% 96 г
Магний, Mg 17.77 мг 400 мг 4.4% 2.2% 2251 г
Натрий, Na 2.64 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 49242 г
Сера, S 28.84 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3467 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 3.2% 1572 г
Хлор, Cl 15.82 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 539.5 мкг ~
Бор, B 72.1 мкг ~
Ванадий, V 93.45 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 2% 2459 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5597 г
Кобальт, Co 3.864 мкг 10 мкг 38.6% 19.1% 259 г
Литий, Li 48.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.1074 мг 2 мг 5.4% 2.7% 1862 г
Медь, Cu 115 мкг 1000 мкг 11.5% 5.7% 870 г
Молибден, Mo 5.018 мкг 70 мкг 7.2% 3.6% 1395 г
Никель, Ni 3.136 мкг ~
Рубидий, Rb 313.6 мкг ~
Селен, Se 0.384 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 14323 г
Стронций, Sr 5.82 мкг ~
Фтор, F 19.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20693 г
Хром, Cr 6.27 мкг 50 мкг 12.5% 6.2% 797 г
Цинк, Zn 0.3202 мг 12 мг 2.7% 1.3% 3748 г
Цирконий, Zr 1.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.655 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 1.065 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.224 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.824 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.68 г ~
6:0 Капроновая 0.151 г ~
8:0 Каприловая 0.131 г ~
10:0 Каприновая 0.344 г ~
12:0 Лауриновая 0.44 г ~
14:0 Миристиновая 1.425 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.539 г ~
18:0 Стеариновая 1.381 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.019 г min 16.8 г 29.9% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.525 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.278 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.528 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Картошка пюре составляет 201,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ПЮРЕ

Картошка пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 14,1 %, калием - 17,7 %, кремнием - 104,5 %, кобальтом - 38,6 %, медью - 11,5 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Картошка пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка пюре, калорийность 201,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты