Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Сыворотка подсырная | 250 г |
Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
Ржаная мука, обойная (Запекание) | 200 г |
Пшеничные отруби | 20 г |
Конопля, семя сушеное лущёное | 20 г |
Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
Соль с йодом, фтором и фолиевой кислотой | 4 г |
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
Рапсовое масло | 3 г |
Соду, соль добавить в сыворотку и перемешать , после добавляйте все остальные ингредиенты. Тщательно перемешиваем , тесто вымешиваем руками , оно не должно липнуть к рукам. Формуем любую форму хлеба , я сделала круглым , выкладываем на пергамент или в силиконовую форму. С помощью ножа делаем неглубокие надрезы. Убираем в разогретую духовку 180 градусов 45 минут . Готовый хлеб заворачиваем в полотенце и даём ему полностью остыть.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 219.3 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 5.6% | 817 г |
Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 3.2% | 1400 г |
Углеводы | 35.5 г | 219 г | 16.2% | 7.4% | 617 г |
Углеводы (общие) | 42.9 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 8.1 г | 20 г | 40.5% | 18.5% | 247 г |
Вода | 44.7 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5085 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.6 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 17.2 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.9% | 5233 г |
Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
Лютеин + Зеаксантин | 62.589 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 9.3% | 490 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.3% | 1065 г |
Витамин В4, холин | 40.96 мг | 500 мг | 8.2% | 3.7% | 1221 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 7.3% | 629 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 6.8% | 673 г |
Витамин В9, фолаты | 83.684 мкг | 400 мкг | 20.9% | 9.5% | 478 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 2.1% | 2158 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.271 мг | 15 мг | 8.5% | 3.9% | 1180 г |
бета Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.543 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 2.637 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.4% | 1896 г |
Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1% | 4615 г |
Витамин РР, НЭ | 3.1906 мг | 20 мг | 16% | 7.3% | 627 г |
Ниацин | 0.654 мг | ~ | |||
Бетаин | 20.711 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 335.88 мг | 2500 мг | 13.4% | 6.1% | 744 г |
Кальций, Ca | 55.26 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.5% | 1810 г |
Магний, Mg | 95.23 мг | 400 мг | 23.8% | 10.9% | 420 г |
Натрий, Na | 323.61 мг | 1300 мг | 24.9% | 11.4% | 402 г |
Сера, S | 88.89 мг | 1000 мг | 8.9% | 4.1% | 1125 г |
Фосфор, P | 285.5 мг | 800 мг | 35.7% | 16.3% | 280 г |
Хлор, Cl | 374.55 мг | 2300 мг | 16.3% | 7.4% | 614 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 382.4 мкг | ~ | |||
Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 3.01 мг | 18 мг | 16.7% | 7.6% | 598 г |
Йод, I | 15.44 мкг | 150 мкг | 10.3% | 4.7% | 972 г |
Кобальт, Co | 0.832 мкг | 10 мкг | 8.3% | 3.8% | 1202 г |
Марганец, Mn | 2.4112 мг | 2 мг | 120.6% | 55% | 83 г |
Медь, Cu | 296.92 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 13.5% | 337 г |
Молибден, Mo | 8.133 мкг | 70 мкг | 11.6% | 5.3% | 861 г |
Селен, Se | 26.022 мкг | 55 мкг | 47.3% | 21.6% | 211 г |
Фтор, F | 193.97 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.2% | 2062 г |
Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.3% | 3425 г |
Цинк, Zn | 2.0314 мг | 12 мг | 16.9% | 7.7% | 591 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 32.387 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.504 г | ~ | |||
Валин | 0.414 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
Лейцин | 0.59 г | ~ | |||
Лизин | 0.305 г | ~ | |||
Метионин | 0.164 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
Треонин | 0.275 г | ~ | |||
Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.452 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.37 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.61 г | ~ | |||
Глицин | 0.38 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.238 г | ~ | |||
Пролин | 0.906 г | ~ | |||
Серин | 0.425 г | ~ | |||
Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.367 г | от 0.9 до 3.7 г | 40.8% | 18.6% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.595 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.9% | 15.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 37.3 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 1.28 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.541 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.92 г | min 16.8 г | 5.5% | 2.5% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.695 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.143 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.907 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 7.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.466 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.778 г | ~ | |||
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.247 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.018 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной-пшеничный на сыворотке составляет 219,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 219.3 кКал | -% | |
Белки | 9.3 г | -% | |
Жиры | 4 г | -% | |
Углеводы | 35.5 г | -% | |
Пищевые волокна | 8.1 г | -% | |
Вода | 44.7 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|