Рецепт Мука без глютена классика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мука без глютена классика
| Гречневая крупа ядрица | 150 г |
| Просо, зерно продовольственное | 150 г |
| Рисовая мука, белая | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мука без глютена классика".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 325.4 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 518 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 4% | 768 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 1.5% | 2074 г |
| Углеводы | 65.2 г | 219 г | 29.8% | 9.2% | 336 г |
| Углеводы (общие) | 52.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.8 г | 20 г | 39% | 12% | 256 г |
| Вода | 12.9 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 17620 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 5.8% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 1.4% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 18.58 мг | 500 мг | 3.7% | 1.1% | 2691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 2.8% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 4.1% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.6 мкг | 400 мкг | 6.4% | 2% | 1563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 1% | 3233 г |
| Витамин Н, биотин | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 1.8% | 1667 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.37 мг | 20 мг | 21.9% | 6.7% | 458 г |
| Ниацин | 2.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.4 мг | 2500 мг | 9.7% | 3% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 23.7 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.7% | 4219 г |
| Кремний, Si | 250.5 мг | 30 мг | 835% | 256.6% | 12 г |
| Магний, Mg | 108.16 мг | 400 мг | 27% | 8.3% | 370 г |
| Натрий, Na | 11.3 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.3% | 11504 г |
| Сера, S | 74.5 мг | 1000 мг | 7.5% | 2.3% | 1342 г |
| Фосфор, P | 223 мг | 800 мг | 27.9% | 8.6% | 359 г |
| Хлор, Cl | 20.7 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 298 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.148 мг | 18 мг | 17.5% | 5.4% | 572 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.6% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 2.67 мкг | 10 мкг | 26.7% | 8.2% | 375 г |
| Литий, Li | 1.26 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3798 мг | 2 мг | 69% | 21.2% | 145 г |
| Медь, Cu | 443.6 мкг | 1000 мкг | 44.4% | 13.6% | 225 г |
| Молибден, Mo | 34.37 мкг | 70 мкг | 49.1% | 15.1% | 204 г |
| Никель, Ni | 11.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.83 мкг | 55 мкг | 7% | 2.2% | 1436 г |
| Стронций, Sr | 91.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.6 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 13072 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.2% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 1.967 мг | 12 мг | 16.4% | 5% | 610 г |
| Цирконий, Zr | 10.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.677 г | ~ | |||
| Валин | 0.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лизин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Треонин | 0.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.616 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.784 г | ~ | |||
| Глицин | 0.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.828 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.109 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.454 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | min 16.8 г | 4.4% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Мука без глютена классика составляет 325,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 325.4 кКал | -% | |
| Белки | 9.9 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 65.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 7.8 г | -% | |
| Вода | 12.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МУКА БЕЗ ГЛЮТЕНА КЛАССИКА
Мука без глютена классика богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 18,8 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином PP - 21,9 %, кремнием - 835 %, магнием - 27 %, фосфором - 27,9 %, железом - 17,5 %, кобальтом - 26,7 %, марганцем - 69 %, медью - 44,4 %, молибденом - 49,1 %, цинком - 16,4 %
Чем полезен Мука без глютена классика
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хачапури
- Яблочная запеканка
- Русское манго
- Чебурек по французский
- Треска запечённая
- Алоэ
- Салат с тунцом
- Аджика домашняя
- Рис с индейкой
- Котлеты домашние
- Окунь морской с шпинатом сметаной и карри
- Салат из белой редьки
- Закончилось! Американское печенье от Милки -144гр (2х72гр)
- Завтрак
- Онигири с ростбифом, песто и сыром пармезан
- Котлеты Нежные
- Салат из квашеных зелёных помидор с луком и подсолнечным маслом
- Батончик с бананом
- Завтрак
- Шницель куриный в сырной панировке с макаронами
- Икра Лососевая, имитация пастеризованная
- Pilos High Protein творог малина
- Толстолобик жареный
- грудка копчено-вареная
- Рис отварной здоровье
- Салат с тунцом 2
- Пшенная каша с грибами
- Pilos High Protein творог персик пэшн фрут
- Бедро куриное с чесноком
- Рулет из фарша
- Омлет на пару в мультиварке
- Сливочный сыр
- Ореховая смесь жареная
- Рис со сл.маслом
- 1118 кексы
- CHIKALAB DESERT SOUFFLE
- Тунец консерва - 185кг
- Salmone norvegese
- Рис лазер
- Булгур с капустой
- Рулет яблочный
- Салат греческий редька
- Попкорн Трюфель
- Паштет мясной с печенью индейки и грушей
- Цезарь с курицей(бабикова)
- Овощной гарнир
- Snaqer
- Козинак арахисовый
- Пп медовик
- Fiocchi di latte (творог зерненный)
- Яичница с овощами
- Кукуруза без сахара
- Organic valley
- dynamit
- Печень трески с яйцом на бутерброды
- Горчица в голубой банке - 200мл
- Колбаса вареная фирменная
- Котлета с брокколи
- чука салат
- ЛЕНИВАЯ ОВСЯНКА
- Крабовые палочки
- Суп из чечевицы красной
- Овощное рагу
- Краб с горбуша
- Сельдь под шубой моя
- Облепиха с сахаром
- Рассольник школьный
- йогурт протеиновый ананас
- Курица в соусе из овощей
- Салат из пекинской капусты с огурцом кукурузой Я
- Куриное суфле
- 73 Завтрак/обед обед Овсянка -ризотто
- Фисташки 365 дней 150г
- Булки из чечевицы и псиллиума
- Голень
- Грибы запеченные
- Коноплин
- Медовик
- Hamburger scottona
- Торт магнит Сметанный
- Картофель запеченый
- Тыквенный крем суп
- Котлеты "Сочные" из индейки
- Молоко козье
- Запеканка творожная (женское здоровье)
- Рис с говядиной
- Сырники/творожники с грецкими орехами и изюмом в духовке
- Лосось в рассоле banga
- Lenticchie (CONAD) чечевица
- Ножки в духовке
- Пломбир земляничный
- Суп с грибами
- грудка забава
- Блины на сметане
- Хлебцы Рисовые сметана и зелень
- Чечевичные котлеты
- Рассольник в мультиварке
- Farshe пирожное Сникерс
- Паштет с утиной печенью
- Гречка со свининой
Метки: Как приготовить Мука без глютена классика, калорийность 325,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мука без глютена классика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
