Рецепт Гречневая каша с овощами в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с овощами в мультиварке

Гречневая крупа ядрица 200 г
Лук репчатый 90 г
Морковь 110 г
Масло Подсолнечное 15 г
Вода 480 г
Гречка по Купечески 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с овощами в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.2 ккал 1684 ккал 7% 6% 1437 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.5% 1900 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.9% 1750 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 7% 1217 г
Углеводы (общие) 21.5 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 16.2% 526 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.6% 3243 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.9 мкг 900 мкг 33.5% 28.6% 298 г
бета Каротин 1.811 мг 5 мг 36.2% 30.9% 276 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 7.6% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.2% 2647 г
Витамин В4, холин 16.93 мг 500 мг 3.4% 2.9% 2953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 2.9% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 6.1% 1389 г
Витамин В9, фолаты 11.233 мкг 400 мкг 2.8% 2.4% 3561 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 1.9% 4523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 1.7% 4934 г
Витамин Н, биотин 2.941 мкг 50 мкг 5.9% 5% 1700 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.2 мг 20 мг 11% 9.4% 909 г
Ниацин 1.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.82 мг 2500 мг 6.2% 5.3% 1604 г
Кальций, Ca 16.33 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6124 г
Кремний, Si 26.575 мг 30 мг 88.6% 75.6% 113 г
Магний, Mg 62.9 мг 400 мг 15.7% 13.4% 636 г
Натрий, Na 5.07 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 25641 г
Сера, S 33.68 мг 1000 мг 3.4% 2.9% 2969 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 10.3% 824 г
Хлор, Cl 22.54 мг 2300 мг 1% 0.9% 10204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.1 мкг ~
Бор, B 150.7 мкг ~
Ванадий, V 61.49 мкг ~
Железо, Fe 2.041 мг 18 мг 11.3% 9.6% 882 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7389 г
Кобальт, Co 1.767 мкг 10 мкг 17.7% 15.1% 566 г
Литий, Li 2.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.4869 мг 2 мг 24.3% 20.7% 411 г
Медь, Cu 198.27 мкг 1000 мкг 19.8% 16.9% 504 г
Молибден, Mo 13.49 мкг 70 мкг 19.3% 16.5% 519 г
Никель, Ni 4.041 мкг ~
Рубидий, Rb 76.6 мкг ~
Селен, Se 1.638 мкг 55 мкг 3% 2.6% 3358 г
Стронций, Sr 84.6 мкг ~
Титан, Ti 9.04 мкг ~
Фтор, F 84.16 мкг 4000 мкг 2.1% 1.8% 4753 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 3.1% 2793 г
Цинк, Zn 0.7267 мг 12 мг 6.1% 5.2% 1651 г
Цирконий, Zr 9.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.682 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.307 г от 4.7 до 16.8 г 6.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.699 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.175 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.31 г min 16.8 г 1.8% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с овощами в мультиварке составляет 117,2 кКал.

  • Порция = 183 гр (214.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Гречневая каша с овощами в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, бэта-каротином - 36,2 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 88,6 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 12,1 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 17,7 %, марганцем - 24,3 %, медью - 19,8 %, молибденом - 19,3 %

Чем полезен Гречневая каша с овощами в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с овощами в мультиварке, калорийность 117,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с овощами в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты