Рецепт Салат с ламинарией Сережин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с ламинарией Сережин

Морская капуста (ламинария) свежая	800 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	350 г
Горошек зеленый. Консервы	250 г
Огурцы маринованные с укропом	150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ламинарией Сережин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2079 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	6.3%	1949 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	12.3%	1000 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.6%	7552 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.8%	1818 г
Вода	82.1 г	2273 г	3.6%	4.4%	2769 г
Органические кислоты	1.3 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.9 мкг	900 мкг	7.4%	9.1%	1345 г
Ретинол	0.056 мг	~
бета Каротин	0.138 мг	5 мг	2.8%	3.5%	3623 г
бета Криптоксантин	0.093 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18.426 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	4.7%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	9.6%	1277 г
Витамин В4, холин	64.95 мг	500 мг	13%	16%	770 г
Витамин В5, пантотеновая	0.636 мг	5 мг	12.7%	15.7%	786 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	3.5%	3571 г
Витамин В9, фолаты	5.256 мкг	400 мкг	1.3%	1.6%	7610 г
Витамин В12, кобаламин	0.607 мкг	3 мкг	20.2%	24.9%	494 г
Витамин C, аскорбиновая	2.73 мг	90 мг	3%	3.7%	3297 г
Витамин D, кальциферол	0.48 мкг	10 мкг	4.8%	5.9%	2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.899 мг	15 мг	12.7%	15.7%	790 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	6.121 мкг	50 мкг	12.2%	15.1%	817 г
Витамин К, филлохинон	36.8 мкг	120 мкг	30.7%	37.9%	326 г
Витамин РР, НЭ	0.9314 мг	20 мг	4.7%	5.8%	2147 г
Ниацин	0.351 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	536.85 мг	2500 мг	21.5%	26.5%	466 г
Кальций, Ca	41.27 мг	1000 мг	4.1%	5.1%	2423 г
Кремний, Si	27.114 мг	30 мг	90.4%	111.6%	111 г
Магний, Mg	91.03 мг	400 мг	22.8%	28.1%	439 г
Натрий, Na	438.35 мг	1300 мг	33.7%	41.6%	297 г
Сера, S	109.47 мг	1000 мг	10.9%	13.5%	913 г
Фосфор, P	82.4 мг	800 мг	10.3%	12.7%	971 г
Хлор, Cl	558.72 мг	2300 мг	24.3%	30%	412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	286.4 мкг	~
Бор, B	126.8 мкг	~
Ванадий, V	45.48 мкг	~
Железо, Fe	8.619 мг	18 мг	47.9%	59.1%	209 г
Йод, I	1239.04 мкг	150 мкг	826%	1019.8%	12 г
Кобальт, Co	9.883 мкг	10 мкг	98.8%	122%	101 г
Литий, Li	3.802 мкг	~
Марганец, Mn	0.1411 мг	2 мг	7.1%	8.8%	1417 г
Медь, Cu	104.78 мкг	1000 мкг	10.5%	13%	954 г
Молибден, Mo	4.059 мкг	70 мкг	5.8%	7.2%	1725 г
Никель, Ni	0.099 мкг	~
Рубидий, Rb	3 мкг	~
Селен, Se	7.557 мкг	55 мкг	13.7%	16.9%	728 г
Стронций, Sr	98.77 мкг	~
Титан, Ti	26.67 мкг	~
Фтор, F	183.39 мкг	4000 мкг	4.6%	5.7%	2181 г
Хром, Cr	1.32 мкг	50 мкг	2.6%	3.2%	3788 г
Цинк, Zn	0.9601 мг	12 мг	8%	9.9%	1250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.509 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.056 г	~
Валин	0.027 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.038 г	~
Лизин	0.038 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.025 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.024 г	~
Аспарагиновая кислота	0.076 г	~
Глицин	0.027 г	~
Глутаминовая кислота	0.07 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.026 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.032 г	от 0.9 до 3.7 г	3.6%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.023 г	от 4.7 до 16.8 г	43%	53.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	128.71 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.296 мг	~
бета Ситостерол	5.617 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.13 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.2 г	~
18:0 Стеариновая	0.121 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.586 г	min 16.8 г	9.4%	11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.7 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.201 г	от 11.2 до 20.6 г	19.7%	24.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.7 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Салат с ламинарией Сережин составляет 81 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	82.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЛАМИНАРИЕЙ СЕРЕЖИН

Салат с ламинарией Сережин богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B12 - 20,2 %, витамином E - 12,7 %, витамином H - 12,2 %, витамином K - 30,7 %, калием - 21,5 %, кремнием - 90,4 %, магнием - 22,8 %, хлором - 24,3 %, железом - 47,9 %, йодом - 826 %, кобальтом - 98,8 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Салат с ламинарией Сережин

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с ламинарией Сережин, калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с ламинарией Сережин, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Легкий салат с креветками и зеленью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе