Рецепт Венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венигрет

Картофель отварной по 1-206 100 г
Свекла, вареная 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Морковь отварная по 2-40 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.6 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3776 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.9% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 8.5% 2607 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 21.3% 1053 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 8.5% 2652 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 380.4 мкг 900 мкг 42.3% 94.8% 237 г
бета Каротин 2.286 мг 5 мг 45.7% 102.5% 219 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 7.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5.4% 4091 г
Витамин В4, холин 8.08 мг 500 мг 1.6% 3.6% 6188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 9% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 14.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 30.541 мкг 400 мкг 7.6% 17% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 13.72 мг 90 мг 15.2% 34.1% 656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 2% 10638 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 7.6% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.8273 мг 20 мг 4.1% 9.2% 2418 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.51 мг 2500 мг 13.1% 29.4% 763 г
Кальций, Ca 25.65 мг 1000 мг 2.6% 5.8% 3899 г
Магний, Mg 22.92 мг 400 мг 5.7% 12.8% 1745 г
Натрий, Na 301.05 мг 1300 мг 23.2% 52% 432 г
Сера, S 11.62 мг 1000 мг 1.2% 2.7% 8606 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 12.1% 1865 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 8.7% 2553 г
Марганец, Mn 0.1668 мг 2 мг 8.3% 18.6% 1199 г
Медь, Cu 91.08 мкг 1000 мкг 9.1% 20.4% 1098 г
Селен, Se 0.432 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 12731 г
Фтор, F 1.89 мкг 4000 мкг 211640 г
Цинк, Zn 0.2189 мг 12 мг 1.8% 4% 5482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.034 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.044 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Венигрет составляет 44,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ

Венигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,3 %, бэта-каротином - 45,7 %, витамином C - 15,2 %, калием - 13,1 %

Чем полезен Венигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венигрет, калорийность 44,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы