Войти

Рецепт Стейки из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейки из капусты

Капуста белокочанная 300 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Орегано, сушеный 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейки из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.4 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2204 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.1% 4222 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 12.6% 1037 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.7% 4660 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16.4% 800 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.8% 2735 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 21951 г
альфа Каротин 0.306 мкг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.8% 7143 г
бета Криптоксантин 0.107 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.976 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.2% 2500 г
Витамин В4, холин 10.33 мг 500 мг 2.1% 2.7% 4840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 7.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 23.807 мкг 400 мкг 6% 7.9% 1680 г
Витамин C, аскорбиновая 55.08 мг 90 мг 61.2% 80.1% 163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 8.8% 1500 г
гамма Токоферол 0.373 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин К, филлохинон 82.4 мкг 120 мкг 68.7% 89.9% 146 г
Витамин РР, НЭ 0.8966 мг 20 мг 4.5% 5.9% 2231 г
Ниацин 0.642 мг ~
Бетаин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.69 мг 2500 мг 11.8% 15.4% 848 г
Кальций, Ca 74.13 мг 1000 мг 7.4% 9.7% 1349 г
Кремний, Si 48.624 мг 30 мг 162.1% 212.2% 62 г
Магний, Mg 19.14 мг 400 мг 4.8% 6.3% 2090 г
Натрий, Na 604.31 мг 1300 мг 46.5% 60.9% 215 г
Сера, S 38.07 мг 1000 мг 3.8% 5% 2627 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 5.2% 2500 г
Хлор, Cl 946.64 мг 2300 мг 41.2% 53.9% 243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 522.9 мкг ~
Бор, B 183.5 мкг ~
Железо, Fe 1.178 мг 18 мг 6.5% 8.5% 1528 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 2.4% 5455 г
Кобальт, Co 2.982 мкг 10 мкг 29.8% 39% 335 г
Марганец, Mn 0.2361 мг 2 мг 11.8% 15.4% 847 г
Медь, Cu 82.63 мкг 1000 мкг 8.3% 10.9% 1210 г
Молибден, Mo 10.856 мкг 70 мкг 15.5% 20.3% 645 г
Никель, Ni 13.761 мкг ~
Селен, Se 0.346 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 15896 г
Фтор, F 9.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 12% 1089 г
Цинк, Zn 0.4173 мг 12 мг 3.5% 4.6% 2876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.794 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.126 г от 0.9 до 3.7 г 14% 18.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.651 г от 4.7 до 16.8 г 13.9% 18.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.104 мг ~
бета Ситостерол 7.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.874 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.489 г min 16.8 г 20.8% 27.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.385 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.707 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.635 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~

Энергетическая ценность Стейки из капусты составляет 76,4 кКал.

  • Порция = 82 гр (62.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙКИ ИЗ КАПУСТЫ

Стейки из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 61,2 %, витамином K - 68,7 %, калием - 11,8 %, кремнием - 162,1 %, хлором - 41,2 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 15,5 %

Чем полезен Стейки из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стейки из капусты, калорийность 76,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейки из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Глория_
30-11-2024
Задача: Предотвратить зажер.
В среду ходила в школу, к директору. Меня ругали. ...
5 115
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
14 67
Nataly?
22-11-2024
По мотивом вафельных рецептов МЗРовцев
Отвести душу пост😆. Как снизить калорийность вафе...
10 55
Новые рецепты
Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами
Автор Мария Ihme
14.6
1.8
0.1
1
0
0 0
Завтрак, ужин Мясная тортилья
Автор Алёна
74.4
6.6
2.8
5.2
0
1 0
Яично-кабачковая запеканка на сковороде
Автор Софья Юрьевна
121.8
9.2
7.7
3.6
14
1 4
Лучшие рационы
Татьяна Сысуева
2024-12-01
Калорийность: 1467 кКал
Витамины и минералы: 90%
Магда
2024-12-01
Калорийность: 1460 кКал
Витамины и минералы: 86%
Елена
2024-12-01
Калорийность: 1492 кКал
Витамины и минералы: 85%