Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное жареное (без масла) 150 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 200 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 9.3% 1188 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.6% 1057 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.1% 5341 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.5 мкг 900 мкг 35.5% 39.4% 282 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 1.35 мг 5 мг 27% 30% 370 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 15.1% 738 г
Витамин В4, холин 104.41 мг 500 мг 20.9% 23.2% 479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 15.6% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.8% 1942 г
Витамин В9, фолаты 6.638 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 6026 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 13.9% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 2.8% 4036 г
Витамин D, кальциферол 0.853 мкг 10 мкг 8.5% 9.4% 1172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 2.2% 5085 г
Витамин Н, биотин 9.266 мкг 50 мкг 18.5% 20.6% 540 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.4045 мг 20 мг 7% 7.8% 1424 г
Ниацин 0.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.19 мг 2500 мг 6.4% 7.1% 1570 г
Кальций, Ca 82.75 мг 1000 мг 8.3% 9.2% 1208 г
Кремний, Si 3.311 мг 30 мг 11% 12.2% 906 г
Магний, Mg 16.63 мг 400 мг 4.2% 4.7% 2405 г
Натрий, Na 332.19 мг 1300 мг 25.6% 28.4% 391 г
Сера, S 88.82 мг 1000 мг 8.9% 9.9% 1126 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 17.4% 636 г
Хлор, Cl 508.54 мг 2300 мг 22.1% 24.6% 452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.9 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 10.93 мкг ~
Железо, Fe 1.181 мг 18 мг 6.6% 7.3% 1524 г
Йод, I 12.47 мкг 150 мкг 8.3% 9.2% 1203 г
Кобальт, Co 5.031 мкг 10 мкг 50.3% 55.9% 199 г
Литий, Li 0.662 мкг ~
Марганец, Mn 0.0624 мг 2 мг 3.1% 3.4% 3205 г
Медь, Cu 56.89 мкг 1000 мкг 5.7% 6.3% 1758 г
Молибден, Mo 7.427 мкг 70 мкг 10.6% 11.8% 943 г
Никель, Ni 0.993 мкг ~
Олово, Sn 6.62 мкг ~
Рубидий, Rb 55.1 мкг ~
Селен, Se 12.574 мкг 55 мкг 22.9% 25.4% 437 г
Стронций, Sr 8.47 мкг ~
Фтор, F 39.27 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 10186 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 6.6% 1689 г
Цинк, Zn 0.741 мг 12 мг 6.2% 6.9% 1619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.077 г от 4.7 до 16.8 г 22.9% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.885 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.372 г min 16.8 г 14.1% 15.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.141 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 11.3%

Энергетическая ценность Омлет составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 27 %, витамином B2 - 13,6 %, холином - 20,9 %, витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином H - 18,5 %, кремнием - 11 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 22,1 %, кобальтом - 50,3 %, селеном - 22,9 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы