Рецепт Рататуй в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рататуй в духовке
| кабачок замороженный | 0 г |
| томаты замороженные | 250 г |
| Баклажан (Тушение) | 330 г |
| Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный | 130 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 220 г |
| Подсолнечное масло | 49 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Соевый соус | 118 г |
| Майонез махеев провансаль | 0 г |
| Фасоль стручковая, зеленая, вареная, с солью | 240 г |
| Чеснок (Тушение) | 24 г |
| Пекинская капуста | 110 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 15 г |
| Базилик, свежий | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рататуй в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2198 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.3% | 3040 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 10.4% | 1244 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.5% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 15.7% | 833 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 5.4% | 2452 г |
| альфа Каротин | 16.4 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 8.7% | 1488 г |
| бета Криптоксантин | 43.277 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 182.078 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.7% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 10.24 мг | 500 мг | 2% | 2.6% | 4883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 4% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 8.1% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.688 мкг | 400 мкг | 5.4% | 7% | 1844 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.46 мг | 90 мг | 15% | 19.6% | 669 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.217 мг | 15 мг | 14.8% | 19.3% | 677 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.6 мкг | 120 мкг | 32.2% | 42% | 311 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8967 мг | 20 мг | 4.5% | 5.9% | 2230 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.08 мг | 2500 мг | 8.6% | 11.2% | 1157 г |
| Кальций, Ca | 38.34 мг | 1000 мг | 3.8% | 5% | 2608 г |
| Кремний, Si | 8.575 мг | 30 мг | 28.6% | 37.3% | 350 г |
| Магний, Mg | 20.24 мг | 400 мг | 5.1% | 6.7% | 1976 г |
| Натрий, Na | 618.05 мг | 1300 мг | 47.5% | 62% | 210 г |
| Сера, S | 32.42 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.2% | 3085 г |
| Фосфор, P | 50.3 мг | 800 мг | 6.3% | 8.2% | 1590 г |
| Хлор, Cl | 19.72 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.2% | 11663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 292.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.691 мг | 18 мг | 3.8% | 5% | 2605 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 1.307 мкг | 10 мкг | 13.1% | 17.1% | 765 г |
| Литий, Li | 17.865 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3142 мг | 2 мг | 15.7% | 20.5% | 637 г |
| Медь, Cu | 83.08 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 10.8% | 1204 г |
| Молибден, Mo | 3.125 мкг | 70 мкг | 4.5% | 5.9% | 2240 г |
| Никель, Ni | 1.055 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.554 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 9928 г |
| Стронций, Sr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33898 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.5% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.4334 мг | 12 мг | 3.6% | 4.7% | 2769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.769 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.622 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.8% | 72.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.522 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.53 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.03 г | min 16.8 г | 6.1% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.849 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 33.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй в духовке составляет 76,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 76.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАТАТУЙ В ДУХОВКЕ
Рататуй в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 15 %, витамином E - 14,8 %, витамином K - 32,2 %, кремнием - 28,6 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 15,7 %
Чем полезен Рататуй в духовке
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп итальянский с мелкой пастой Yelli
- Салат с ростбифом
- Котлеты лакомые Напалков
- Баклажановая подлива 29.11
- Фунчеза с кальмаром
- Протеин
- Кофе со сливками 10% 29.11.24
- Ризотто с грибами
- хлеб тостовый ржаной
- Кабачок тушеный
- Гейнер
- Творог 5%
- Газеты степные
- Невидимый яблочный пирог
- Холодец
- Вт
- 17-18 Овсяноблин с творожно-сметанной начинкой Завтрак ПАХИ
- Горький шоколад 80%
- Суфле из печени
- Котлеты рубленные куриные
- Куриная голень со специями
- Греческий йогурт натуральный
- Натик Котлетки порционные телячьи с овсянкой24
- Панини для сэндвичей
- Чиа пудинг карамельный
- Оладьи на кефире ноябрь 2024
- Салат из морской капусты витаминный
- Рафаэлло
- Капуста салат
- Гранатовый браслет
- Рулет с крабовыми палочками и майонезом
- Булка из Маруси
- Грузинский суп из фасоли с овощами 270 г Вкусвилл
- Бульон свиной
- Паштет из куриной печени и бёдрышек
- Маффин творожный с вишней
- Мексиканский ролл чеддер
- Смородина с сахаром
- Сырники творожные с клубничной начинкой
- Лимонад Сливки
- Блины от Нурзаде
- Мармелад смородиновый на агаре
- Творожный бейгл
- Творожная запеканка с черникой, голубикой и отрубями 30.11.2024
- Пирожное картошка из лавки
- Начинка для блинов
- Витамин С
- Запеканка с курицей и цветной капустой НОВАЯ
- Сырники
- Суп Фо Бо 400 г Вкусвилл
- Маффины шоколадные
- Пекинская капуста по-корейски
- Пирожное Эстерхайзи
- Protein bar шоколад
- Запеканка творожная
- Маэстро
- Рыба под маринадом
- Perník domácí
- Лепешка томаты с базиликом
- Пивные дрожжи
- Фирменный соус
- Печень куриная тушеная в сливках
- Пита средиземноморская ВкусВилл
- Котлеты из индейки
- Блинчики яичные
- Паштет из говяжьей печени со сливками запеченный ВкусВилл
- Творожная запеканка без сахара и муки с вишней
- Суп-пюре из тыквы ПБ
- НннРжано- ореховое печенье Наташино24 В9 14%
- Суп балкажаны 12-24
- Оливье пп
- Котлеты из минтая
- Салатный микс
- Блин с копченой индейкой и сыром
- Мороженое шоколадный сэндвич
- Мюсли с лимоном и клубникой
- сосиска в тесте с картошкой
- творог рассыпчатый 5%
- 2024-11-29 Тушёный картофель со свининой и соусом барбекю
- Рубленные котлеты
- Шанежка с морковью и тыквой (копия)
- Маковые булочки пп Иры
- Овсяноблин
- Оладьи
- Сырок глазированный
- Стейк из индейки с рисом с брусн соусом
- Щи суточные из квашенной капусты с говядиной, укроп
- макароны мяснов перья
- Яичница с помидором и фетой
- Салат мимоза =моё=
- Кукурузные чипсы
- Морковный пирог (корж под чизкейк)
- Картофель Айдахо
- Фитнес-бургер из мраморной говядины
- Домашняя колбаса
- Печенье лимонное
- Крекеры Золотая рыбка
- Овс печенье 7
- Котлеты из фарша говядины с картофелем
- Козий сыр 50%
Метки: Как приготовить Рататуй в духовке, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
