Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Лук репчатый (Тушение)	325 г
Вода	50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5 г
Морковь (Тушение)	160 г
Укроп (Тушение)	20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	27 г
Карри, порошок	5 г
Перец красный молотый острый	1 г
Кориандр, семена	4 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Pink ling fish	1220 г
Соевый соус	20 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1773 г
Белки	14.8 г	76 г	19.5%	20.5%	514 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	1.7%	6222 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	2.8%	3650 г
Углеводы (общие)	7.8 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.3%	1667 г
Вода	78.4 г	2273 г	3.4%	3.6%	2899 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	204.4 мкг	900 мкг	22.7%	23.9%	440 г
Ретинол	18.696 мг	~
альфа Каротин	0.552 мкг	~
бета Каротин	1.135 мг	5 мг	22.7%	23.9%	441 г
бета Криптоксантин	6.644 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.722 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.708 мг	1.5 мг	47.2%	49.7%	212 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	8.3%	1268 г
Витамин В4, холин	6.98 мг	500 мг	1.4%	1.5%	7163 г
Витамин В5, пантотеновая	0.262 мг	5 мг	5.2%	5.5%	1908 г
Витамин В6, пиридоксин	0.232 мг	2 мг	11.6%	12.2%	862 г
Витамин В9, фолаты	6.858 мкг	400 мкг	1.7%	1.8%	5833 г
Витамин В12, кобаламин	0.36 мкг	3 мкг	12%	12.6%	833 г
Витамин C, аскорбиновая	1.81 мг	90 мг	2%	2.1%	4972 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.238 мг	15 мг	1.6%	1.7%	6303 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.404 мкг	50 мкг	0.8%	0.8%	12376 г
Витамин К, филлохинон	7 мкг	120 мкг	5.8%	6.1%	1714 г
Витамин РР, НЭ	0.4257 мг	20 мг	2.1%	2.2%	4698 г
Ниацин	1.57 мг	~
Бетаин	0.42 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	315.64 мг	2500 мг	12.6%	13.3%	792 г
Кальций, Ca	40.61 мг	1000 мг	4.1%	4.3%	2462 г
Кремний, Si	6.635 мг	30 мг	22.1%	23.3%	452 г
Магний, Mg	49.15 мг	400 мг	12.3%	12.9%	814 г
Натрий, Na	302.08 мг	1300 мг	23.2%	24.4%	430 г
Сера, S	17.55 мг	1000 мг	1.8%	1.9%	5698 г
Фосфор, P	144.4 мг	800 мг	18.1%	19.1%	554 г
Хлор, Cl	248.04 мг	2300 мг	10.8%	11.4%	927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	128 мкг	~
Бор, B	54.1 мкг	~
Ванадий, V	13.8 мкг	~
Железо, Fe	0.96 мг	18 мг	5.3%	5.6%	1875 г
Йод, I	0.53 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	28302 г
Кобальт, Co	1.118 мкг	10 мкг	11.2%	11.8%	894 г
Литий, Li	0.698 мкг	~
Марганец, Mn	0.1624 мг	2 мг	8.1%	8.5%	1232 г
Медь, Cu	47 мкг	1000 мкг	4.7%	4.9%	2128 г
Молибден, Mo	2.263 мкг	70 мкг	3.2%	3.4%	3093 г
Никель, Ni	1.148 мкг	~
Рубидий, Rb	81.2 мкг	~
Селен, Se	23.203 мкг	55 мкг	42.2%	44.4%	237 г
Стронций, Sr	1.62 мкг	~
Титан, Ti	0.75 мкг	~
Фтор, F	14.55 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	27491 г
Хром, Cr	0.85 мкг	50 мкг	1.7%	1.8%	5882 г
Цинк, Zn	0.8632 мг	12 мг	7.2%	7.6%	1390 г
Цирконий, Zr	0.33 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.883 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аргинин*	0.07 г	~
Валин	0.038 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.057 г	~
Лизин	0.036 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.037 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.055 г	~
Заменимые аминокислоты	0.176 г	~
Аланин	0.042 г	~
Аспарагиновая кислота	0.069 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.155 г	~
Пролин	0.036 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.003 г	от 0.9 до 3.7 г	0.3%	0.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.045 г	от 4.7 до 16.8 г	1%	1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.228 мг	~
Стигмастерол	0.046 мг	~
бета Ситостерол	1.166 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.19 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.011 г	~
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.086 г	~
18:0 Стеариновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.157 г	min 16.8 г	0.9%	0.9%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.145 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.039 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.033 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95 кКал	-%
	Белки	14.8 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	78.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 22,7 %, витамином B1 - 47,2 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 12 %, калием - 12,6 %, кремнием - 22,1 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 11,2 %, селеном - 42,2 %

Чем полезен Котлеты рыбные

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Радмира

2025-03-03

Калорийность: 1348 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-03-03

Калорийность: 1418 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Куриная грудка с брокколи и стручковой фасолью

Автор Марина Сметанина

Автор Марина Сметанина

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе