Рецепт Фарш для колбасок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для колбасок

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира	680 г
Куриное Филе Охлажденное [Троекурово]	1060 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для колбасок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.2 ккал	1684 ккал	9.8%	6%	1026 г
Белки	21.8 г	76 г	28.7%	17.5%	349 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	9.3%	659 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	0.1%	109500 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Вода	68.9 г	2273 г	3%	1.8%	3299 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.141 мг	1.5 мг	9.4%	5.7%	1064 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	4.9%	1250 г
Витамин В4, холин	26.14 мг	500 мг	5.2%	3.2%	1913 г
Витамин В5, пантотеновая	0.272 мг	5 мг	5.4%	3.3%	1838 г
Витамин В6, пиридоксин	0.234 мг	2 мг	11.7%	7.1%	855 г
Витамин В9, фолаты	0.85 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	47059 г
Витамин В12, кобаламин	0.31 мкг	3 мкг	10.3%	6.3%	968 г
Витамин D, кальциферол	0.17 мкг	10 мкг	1.7%	1%	5882 г
Витамин D3, холекальциферол	0.17 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.191 мг	15 мг	1.3%	0.8%	7853 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин РР, НЭ	2.7268 мг	20 мг	13.6%	8.3%	733 г
Бетаин	2.338 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	103.73 мг	2500 мг	4.1%	2.5%	2410 г
Кальций, Ca	7.53 мг	1000 мг	0.8%	0.5%	13280 г
Магний, Mg	6.87 мг	400 мг	1.7%	1%	5822 г
Натрий, Na	149.87 мг	1300 мг	11.5%	7%	867 г
Сера, S	77.02 мг	1000 мг	7.7%	4.7%	1298 г
Фосфор, P	68.7 мг	800 мг	8.6%	5.2%	1164 г
Хлор, Cl	186.53 мг	2300 мг	8.1%	4.9%	1233 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.383 мг	18 мг	2.1%	1.3%	4700 г
Кобальт, Co	0.047 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	21277 г
Марганец, Mn	0.005 мг	2 мг	0.3%	0.2%	40000 г
Медь, Cu	14.45 мкг	1000 мкг	1.4%	0.9%	6920 г
Молибден, Mo	0.344 мкг	70 мкг	0.5%	0.3%	20349 г
Селен, Se	12.835 мкг	55 мкг	23.3%	14.2%	429 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Цинк, Zn	0.8136 мг	12 мг	6.8%	4.1%	1475 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.499 г	~
Валин	0.385 г	~
Гистидин*	0.302 г	~
Изолейцин	0.349 г	~
Лейцин	0.61 г	~
Лизин	0.657 г	~
Метионин	0.204 г	~
Треонин	0.324 г	~
Триптофан	0.099 г	~
Фенилаланин	0.326 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.451 г	~
Аспарагиновая кислота	0.689 г	~
Гидроксипролин	0.071 г	~
Глицин	0.427 г	~
Глутаминовая кислота	1.13 г	~
Пролин	0.375 г	~
Серин	0.307 г	~
Тирозин	0.324 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.05 г	от 0.9 до 3.7 г	5.6%	3.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.846 г	от 4.7 до 16.8 г	18%	11%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.9 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.095 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.079 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.31 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.661 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.839 г	min 16.8 г	16.9%	10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.147 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.636 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.595 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.056 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.871 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.782 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.77 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.038 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.037 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.053 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.04 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.04 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.012 г	~
Полиеновые трансжиры	0.012 г	~

Энергетическая ценность Фарш для колбасок составляет 164,2 кКал.

Порция = 40 гр (65.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.2 кКал	-%
	Белки	21.8 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	0.2 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	68.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ КОЛБАСОК

Фарш для колбасок богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,7 %, витамином PP - 13,6 %, селеном - 23,3 %

Чем полезен Фарш для колбасок

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш для колбасок, калорийность 164,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для колбасок, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе