Рецепт Венские вафли с грушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венские вафли с грушей

Груша	300 г
Яйцо куриное (Запекание)	2 С0
Маргарин сливочный	40 г
Пшенная мука	80 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г

Способ приготовления

Вафли получаются нежными и мягкими.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венские вафли с грушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	229.9 ккал	1684 ккал	13.7%	6%	732 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	3.5%	1246 г
Жиры	12.4 г	56 г	22.1%	9.6%	452 г
Углеводы	22.4 г	219 г	10.2%	4.4%	978 г
Углеводы (общие)	25.1 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	6.1%	714 г
Вода	54.6 г	2273 г	2.4%	1%	4163 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.7 мкг	900 мкг	8.2%	3.6%	1221 г
Ретинол	0.077 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.117 мг	1.5 мг	7.8%	3.4%	1282 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	4.1%	1053 г
Витамин В4, холин	73.37 мг	500 мг	14.7%	6.4%	681 г
Витамин В5, пантотеновая	0.681 мг	5 мг	13.6%	5.9%	734 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	3%	1449 г
Витамин В9, фолаты	11.58 мкг	400 мкг	2.9%	1.3%	3454 г
Витамин В12, кобаламин	0.15 мкг	3 мкг	5%	2.2%	2000 г
Витамин C, аскорбиновая	3.75 мг	90 мг	4.2%	1.8%	2400 г
Витамин D, кальциферол	0.607 мкг	10 мкг	6.1%	2.7%	1647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.488 мг	15 мг	16.6%	7.2%	603 г
бета Токоферол	0.012 мг	~
гамма Токоферол	0.414 мг	~
дельта Токоферол	0.106 мг	~
Витамин Н, биотин	5.892 мкг	50 мкг	11.8%	5.1%	849 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	1.3%	3333 г
Менахинон-4 (МК4)	0.04 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.336 мг	20 мг	11.7%	5.1%	856 г
Ниацин	0.134 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.55 мг	2500 мг	8.2%	3.6%	1222 г
Кальций, Ca	34.95 мг	1000 мг	3.5%	1.5%	2861 г
Кремний, Si	4.5 мг	30 мг	15%	6.5%	667 г
Магний, Mg	36.6 мг	400 мг	9.2%	4%	1093 г
Натрий, Na	135.3 мг	1300 мг	10.4%	4.5%	961 г
Сера, S	76.7 мг	1000 мг	7.7%	3.3%	1304 г
Фосфор, P	127.5 мг	800 мг	15.9%	6.9%	627 г
Хлор, Cl	47.55 мг	2300 мг	2.1%	0.9%	4837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82.5 мкг	~
Бор, B	97.5 мкг	~
Ванадий, V	3.75 мкг	~
Железо, Fe	3.263 мг	18 мг	18.1%	7.9%	552 г
Йод, I	5.87 мкг	150 мкг	3.9%	1.7%	2555 г
Кобальт, Co	10.5 мкг	10 мкг	105%	45.7%	95 г
Литий, Li	2.25 мкг	~
Марганец, Mn	0.2579 мг	2 мг	12.9%	5.6%	775 г
Медь, Cu	221.9 мкг	1000 мкг	22.2%	9.7%	451 г
Молибден, Mo	5.55 мкг	70 мкг	7.9%	3.4%	1261 г
Никель, Ni	12.75 мкг	~
Рубидий, Rb	33 мкг	~
Селен, Se	15.274 мкг	55 мкг	27.8%	12.1%	360 г
Стронций, Sr	51.75 мкг	~
Фтор, F	24 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16667 г
Хром, Cr	2.55 мкг	50 мкг	5.1%	2.2%	1961 г
Цинк, Zn	1.0015 мг	12 мг	8.3%	3.6%	1198 г
Цирконий, Zr	3.3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.351 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	3.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аргинин*	0.327 г	~
Валин	0.367 г	~
Гистидин*	0.16 г	~
Изолейцин	0.293 г	~
Лейцин	0.649 г	~
Лизин	0.318 г	~
Метионин	0.194 г	~
Метионин + Цистеин	0.224 г	~
Треонин	0.275 г	~
Триптофан	0.098 г	~
Фенилаланин	0.353 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.369 г	~
Заменимые аминокислоты	0.193 г	~
Аланин	0.48 г	~
Аспарагиновая кислота	0.616 г	~
Глицин	0.186 г	~
Глутаминовая кислота	1.071 г	~
Пролин	0.307 г	~
Серин	0.447 г	~
Тирозин	0.218 г	~
Цистеин	0.125 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.037 г	от 0.9 до 3.7 г	4.1%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.196 г	от 4.7 до 16.8 г	46.7%	20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	159.82 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.052 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.072 г	~
12:0 Лауриновая	0.13 г	~
14:0 Миристиновая	1.253 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.274 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.278 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	4.592 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.556 г	min 16.8 г	9.3%	4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	4.708 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.406 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.179 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
22:1 Эруковая (ud)	2.6 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.001 г	от 11.2 до 20.6 г	17.9%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.96 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.51 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Венские вафли с грушей составляет 229,9 кКал.

Порция = 182 гр (418.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	229.9 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	12.4 г	-%
	Углеводы	22.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	54.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНСКИЕ ВАФЛИ С ГРУШЕЙ

Венские вафли с грушей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином E - 16,6 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 15 %, фосфором - 15,9 %, железом - 18,1 %, кобальтом - 105 %, марганцем - 12,9 %, медью - 22,2 %, селеном - 27,8 %

Чем полезен Венские вафли с грушей

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Венские вафли с грушей, калорийность 229,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венские вафли с грушей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе