Рецепт Свино-куриные котлеты в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свино-куриные котлеты в духовке

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 1000 г
Куриный фарш 1000 г
Рис белый, крупа рисовая 80 г
Лук репчатый 200 г
Подсолнечное масло 25 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свино-куриные котлеты в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.6 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 11.4% 478 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 11.4% 479 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.6% 3434 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.055 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.993 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 7.2% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 7.8% 700 г
Витамин В4, холин 55.94 мг 500 мг 11.2% 6.1% 894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.783 мг 5 мг 15.7% 8.6% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.483 мг 2 мг 24.2% 13.2% 414 г
Витамин В9, фолаты 2.803 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14270 г
Витамин В12, кобаламин 0.565 мкг 3 мкг 18.8% 10.2% 531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.5% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1% 5714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.175 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.83 мг 15 мг 5.5% 3% 1807 г
гамма Токоферол 0.111 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24876 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.4095 мг 20 мг 27% 14.7% 370 г
Ниацин 0.074 мг ~
Бетаин 5.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.05 мг 2500 мг 14.3% 7.8% 700 г
Кальций, Ca 17.18 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5821 г
Кремний, Si 3.939 мг 30 мг 13.1% 7.1% 762 г
Магний, Mg 19.78 мг 400 мг 4.9% 2.7% 2022 г
Натрий, Na 480.35 мг 1300 мг 37% 20.2% 271 г
Сера, S 164.55 мг 1000 мг 16.5% 9% 608 г
Фосфор, P 159.9 мг 800 мг 20% 10.9% 500 г
Хлор, Cl 656.13 мг 2300 мг 28.5% 15.5% 351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.9 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 5.25 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 2.7% 1996 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.637 мкг 10 мкг 6.4% 3.5% 1570 г
Литий, Li 0.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.1059 мг 2 мг 5.3% 2.9% 1889 г
Медь, Cu 64.52 мкг 1000 мкг 6.5% 3.5% 1550 г
Молибден, Mo 1.323 мкг 70 мкг 1.9% 1% 5291 г
Никель, Ni 0.357 мкг ~
Рубидий, Rb 41.8 мкг ~
Селен, Se 18.265 мкг 55 мкг 33.2% 18.1% 301 г
Стронций, Sr 0.09 мкг ~
Титан, Ti 0.7 мкг ~
Фтор, F 4.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Цинк, Zn 1.6125 мг 12 мг 13.4% 7.3% 744 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.04 г ~
Валин 0.776 г ~
Гистидин* 0.55 г ~
Изолейцин 0.723 г ~
Лейцин 1.252 г ~
Лизин 1.352 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.665 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.652 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.918 г ~
Аспарагиновая кислота 1.444 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.822 г ~
Глутаминовая кислота 2.37 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.612 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.149 г от 4.7 до 16.8 г 45.7% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.201 мг ~
бета Ситостерол 2.888 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.305 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.208 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.927 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.777 г min 16.8 г 28.4% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.386 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.315 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.983 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.277 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.048 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.363 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.064 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.042 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.083 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.06 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.06 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.022 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Свино-куриные котлеты в духовке составляет 183,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.6 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНО-КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ

Свино-куриные котлеты в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 24,2 %, витамином B12 - 18,8 %, витамином PP - 27 %, калием - 14,3 %, кремнием - 13,1 %, фосфором - 20 %, хлором - 28,5 %, селеном - 33,2 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Свино-куриные котлеты в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свино-куриные котлеты в духовке, калорийность 183,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свино-куриные котлеты в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги