Рецепт Кекс апельсиновый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс апельсиновый

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Мед пчелиный	30 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Ряженка 4,0% жирности (Запекание)	150 г
Апельсиновая цедра, сырая	10 г
Сок апельсиновый	150 г
Яблоко (Запекание)	260 г
Корица, молотая	0.5 г
Куркума, молотая	0.5 г
Гречневая мука (Запекание)	100 г
мука амарантовая	70 г
Пшенная мука	70 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker]	10 г

Способ приготовления

Масло мягкое сливочное 30 г+ 30 г меда (по желанию), смешать, добавить 3 яйца, 150 мл ряженки, цедру целого апельсина, его же сок, 2 натертых на крупной терке яблока, корицу, кардамон, имбирь и куркуму, все перемешать. Муку лучше использовать светлую (ц/з рисовую или пшённую), но у меня они закончились, поэтому зеленогречневая 1 стакан (250 мл)+ 1 чл разрыхлителя. Все перемешать, выложить в форму и отправить в разогретую духовку мин на 35.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс апельсиновый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180.1 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	935 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	4%	1382 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	5.7%	982 г
Углеводы	25.8 г	219 г	11.8%	6.6%	849 г
Углеводы (общие)	17.8 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.3%	1667 г
Вода	61.7 г	2273 г	2.7%	1.5%	3684 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.6 мкг	900 мкг	7.3%	4.1%	1372 г
Ретинол	0.063 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.4%	12821 г
бета Криптоксантин	0.068 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.117 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	3.3%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	3.8%	1463 г
Витамин В4, холин	47.32 мг	500 мг	9.5%	5.3%	1057 г
Витамин В5, пантотеновая	0.394 мг	5 мг	7.9%	4.4%	1269 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	2.1%	2740 г
Витамин В9, фолаты	5.637 мкг	400 мкг	1.4%	0.8%	7096 г
Витамин В12, кобаламин	0.11 мкг	3 мкг	3.7%	2.1%	2727 г
Витамин C, аскорбиновая	8.97 мг	90 мг	10%	5.6%	1003 г
Витамин D, кальциферол	0.376 мкг	10 мкг	3.8%	2.1%	2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.26 мг	15 мг	1.7%	0.9%	5769 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.159 мг	~
дельта Токоферол	0.039 мг	~
Витамин Н, биотин	3.639 мкг	50 мкг	7.3%	4.1%	1374 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.7%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.8512 мг	20 мг	9.3%	5.2%	1080 г
Ниацин	0.478 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	172.71 мг	2500 мг	6.9%	3.8%	1448 г
Кальций, Ca	42.46 мг	1000 мг	4.2%	2.3%	2355 г
Кремний, Si	0.473 мг	30 мг	1.6%	0.9%	6342 г
Магний, Mg	21.92 мг	400 мг	5.5%	3.1%	1825 г
Натрий, Na	38.07 мг	1300 мг	2.9%	1.6%	3415 г
Сера, S	40.7 мг	1000 мг	4.1%	2.3%	2457 г
Фосфор, P	97.1 мг	800 мг	12.1%	6.7%	824 г
Хлор, Cl	41.21 мг	2300 мг	1.8%	1%	5581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.5 мкг	~
Бор, B	57.9 мкг	~
Ванадий, V	0.95 мкг	~
Железо, Fe	1.755 мг	18 мг	9.8%	5.4%	1026 г
Йод, I	4.23 мкг	150 мкг	2.8%	1.6%	3546 г
Кобальт, Co	1.973 мкг	10 мкг	19.7%	10.9%	507 г
Литий, Li	0.189 мкг	~
Марганец, Mn	0.1114 мг	2 мг	5.6%	3.1%	1795 г
Медь, Cu	85.84 мкг	1000 мкг	8.6%	4.8%	1165 г
Молибден, Mo	3.115 мкг	70 мкг	4.5%	2.5%	2247 г
Никель, Ni	4.018 мкг	~
Олово, Sn	2.24 мкг	~
Рубидий, Rb	14.9 мкг	~
Селен, Se	7.75 мкг	55 мкг	14.1%	7.8%	710 г
Стронций, Sr	3.34 мкг	~
Фтор, F	16.85 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23739 г
Хром, Cr	1.88 мкг	50 мкг	3.8%	2.1%	2660 г
Цинк, Zn	0.4844 мг	12 мг	4%	2.2%	2477 г
Цирконий, Zr	0.71 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.71 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.156 г	~
Валин	0.17 г	~
Гистидин*	0.076 г	~
Изолейцин	0.135 г	~
Лейцин	0.292 г	~
Лизин	0.16 г	~
Метионин	0.091 г	~
Метионин + Цистеин	0.118 г	~
Треонин	0.127 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.157 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.186 г	~
Заменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аланин	0.213 г	~
Аспарагиновая кислота	0.271 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.488 г	~
Пролин	0.136 г	~
Серин	0.211 г	~
Тирозин	0.103 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.03 г	от 0.9 до 3.7 г	3.3%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.596 г	от 4.7 до 16.8 г	12.7%	7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.85 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.373 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.604 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.119 г	~
6:0 Капроновая	0.026 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.061 г	~
12:0 Лауриновая	0.077 г	~
14:0 Миристиновая	0.255 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.135 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.383 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.863 г	min 16.8 г	11.1%	6.2%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.153 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.436 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.066 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.476 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.391 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.189 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Кекс апельсиновый составляет 180,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180.1 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	25.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	61.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС АПЕЛЬСИНОВЫЙ

Кекс апельсиновый богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,1 %, кобальтом - 19,7 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Кекс апельсиновый

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кекс апельсиновый, калорийность 180,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс апельсиновый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Эклеры с творожным кремом

Творожная запеканка с яблоками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе