Рецепт Яичный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный блин

Яйцо куриное 57 г
Шпинат 10 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.2 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 9.9% 685 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 13.5% 500 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.2% 3007 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 328.2 мкг 900 мкг 36.5% 24.6% 274 г
Ретинол 0.21 мг ~
бета Каротин 0.712 мг 5 мг 14.2% 9.6% 702 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.406 мг 1.8 мг 22.6% 15.2% 443 г
Витамин В4, холин 213.05 мг 500 мг 42.6% 28.7% 235 г
Витамин В5, пантотеновая 1.134 мг 5 мг 22.7% 15.3% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.5% 1515 г
Витамин В9, фолаты 17.632 мкг 400 мкг 4.4% 3% 2269 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 9.8% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 8.09 мг 90 мг 9% 6.1% 1112 г
Витамин D, кальциферол 1.844 мкг 10 мкг 18.4% 12.4% 542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.518 мг 15 мг 10.1% 6.8% 988 г
Витамин Н, биотин 16.947 мкг 50 мкг 33.9% 22.9% 295 г
Витамин К, филлохинон 71.3 мкг 120 мкг 59.4% 40.1% 168 г
Витамин РР, НЭ 3.1941 мг 20 мг 16% 10.8% 626 г
Ниацин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.18 мг 2500 мг 9.2% 6.2% 1081 г
Кальций, Ca 61.69 мг 1000 мг 6.2% 4.2% 1621 г
Кремний, Si 7.529 мг 30 мг 25.1% 16.9% 398 г
Магний, Mg 22.12 мг 400 мг 5.5% 3.7% 1808 г
Натрий, Na 115.85 мг 1300 мг 8.9% 6% 1122 г
Сера, S 151.74 мг 1000 мг 15.2% 10.3% 659 г
Фосфор, P 173.2 мг 800 мг 21.7% 14.6% 462 г
Хлор, Cl 137.16 мг 2300 мг 6% 4% 1677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.3 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 4.082 мг 18 мг 22.7% 15.3% 441 г
Йод, I 19.1 мкг 150 мкг 12.7% 8.6% 785 г
Кобальт, Co 8.618 мкг 10 мкг 86.2% 58.2% 116 г
Литий, Li 0.103 мкг ~
Марганец, Mn 0.1562 мг 2 мг 7.8% 5.3% 1280 г
Медь, Cu 71.49 мкг 1000 мкг 7.1% 4.8% 1399 г
Молибден, Mo 5.794 мкг 70 мкг 8.3% 5.6% 1208 г
Никель, Ni 0.206 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 25.881 мкг 55 мкг 47.1% 31.8% 213 г
Стронций, Sr 9.85 мкг ~
Фтор, F 52.66 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7596 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 5.1% 1330 г
Цинк, Zn 1.0084 мг 12 мг 8.4% 5.7% 1190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.681 г ~
Валин 0.665 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 0.927 г ~
Лизин 0.777 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.612 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.978 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.614 г ~
Аспарагиновая кислота 1.064 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.53 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.793 г ~
Тирозин 0.416 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.105 г от 0.9 до 3.7 г 11.7% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.379 г от 4.7 до 16.8 г 50.6% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 477.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.696 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.81 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.798 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.516 г min 16.8 г 26.9% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.327 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.777 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.012 г от 11.2 до 20.6 г 18% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.801 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Яичный блин составляет 148,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.2 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ БЛИН

Яичный блин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,5 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином B2 - 22,6 %, холином - 42,6 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином D - 18,4 %, витамином H - 33,9 %, витамином K - 59,4 %, витамином PP - 16 %, кремнием - 25,1 %, фосфором - 21,7 %, железом - 22,7 %, йодом - 12,7 %, кобальтом - 86,2 %, селеном - 47,1 %

Чем полезен Яичный блин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный блин, калорийность 148,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы