Рецепт Казы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Казы

Конина 1 кат. (Варка)	1000 г
Жир кулинарный	200 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Тмин, семена	25 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Казы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	312.9 ккал	1684 ккал	18.6%	5.9%	538 г
Белки	17.4 г	76 г	22.9%	7.3%	437 г
Жиры	26.8 г	56 г	47.9%	15.3%	209 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.1%	54750 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.6%	2000 г
Вода	57.3 г	2273 г	2.5%	0.8%	3967 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.9 мкг	900 мкг	1.7%	0.5%	6040 г
Ретинол	0.029 мг	~
альфа Каротин	0.216 мкг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
бета Криптоксантин	0.433 мкг	~
Ликопин	0.52 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.798 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	1.2%	2687 г
Витамин В4, холин	0.62 мг	500 мг	0.1%		80645 г
Витамин В5, пантотеновая	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.009 мг	2 мг	0.5%	0.2%	22222 г
Витамин В9, фолаты	0.273 мкг	400 мкг	0.1%		146520 г
Витамин C, аскорбиновая	0.51 мг	90 мг	0.6%	0.2%	17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.38 мг	15 мг	35.9%	11.5%	279 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	6.0177 мг	20 мг	30.1%	9.6%	332 г
Ниацин	2.31 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230.94 мг	2500 мг	9.2%	2.9%	1083 г
Кальций, Ca	28.15 мг	1000 мг	2.8%	0.9%	3552 г
Магний, Mg	23.18 мг	400 мг	5.8%	1.9%	1726 г
Натрий, Na	103.84 мг	1300 мг	8%	2.6%	1252 г
Сера, S	174.22 мг	1000 мг	17.4%	5.6%	574 г
Фосфор, P	138.8 мг	800 мг	17.4%	5.6%	576 г
Хлор, Cl	114.9 мг	2300 мг	5%	1.6%	2002 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.802 мг	18 мг	15.6%	5%	642 г
Кобальт, Co	2.339 мкг	10 мкг	23.4%	7.5%	428 г
Марганец, Mn	0.0757 мг	2 мг	3.8%	1.2%	2642 г
Медь, Cu	195.53 мкг	1000 мкг	19.6%	6.3%	511 г
Молибден, Mo	0.212 мкг	70 мкг	0.3%	0.1%	33019 г
Селен, Se	0.301 мкг	55 мкг	0.5%	0.2%	18272 г
Фтор, F	0.07 мкг	4000 мкг			5714286 г
Цинк, Zn	0.1358 мг	12 мг	1.1%	0.4%	8837 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.378 г	~
Валин	0.988 г	~
Гистидин*	0.803 г	~
Изолейцин	0.791 г	~
Лейцин	1.465 г	~
Лизин	1.7 г	~
Метионин	0.461 г	~
Метионин + Цистеин	0.741 г	~
Треонин	0.904 г	~
Триптофан	0.275 г	~
Фенилаланин	0.849 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.482 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.015 г	~
Аспарагиновая кислота	1.891 г	~
Глицин	0.86 г	~
Глутаминовая кислота	2.909 г	~
Пролин	0.91 г	~
Серин	0.861 г	~
Тирозин	0.68 г	~
Цистеин	0.297 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.004 г	от 0.9 до 3.7 г	0.4%	0.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.077 г	от 4.7 до 16.8 г	1.6%	0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.006 мг	~
бета Ситостерол	19.249 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	18.46 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.836 г	~
10:0 Каприновая	0.636 г	~
12:0 Лауриновая	6.553 г	~
14:0 Миристиновая	2.153 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.219 г	~
18:0 Стеариновая	3.485 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.533 г	min 16.8 г	15.1%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.48 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.081 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.076 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Казы составляет 312,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	312.9 кКал	-%
	Белки	17.4 г	-%
	Жиры	26.8 г	-%
	Углеводы	0.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	57.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЗЫ

Казы богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 35,9 %, витамином PP - 30,1 %, фосфором - 17,4 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 23,4 %, медью - 19,6 %

Чем полезен Казы

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Казы, калорийность 312,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Казы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе