Рецепт Кальмар тушёный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар тушёный с овощами

Кальмар, все виды, сырой 100 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Морковь 30 г
Перец сладкий красный (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар тушёный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.4 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2499 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 17.8% 835 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.1% 7000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.6% 4212 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.9% 1667 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 5.3% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 413.1 мкг 900 мкг 45.9% 68.1% 218 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.43 мг 5 мг 48.6% 72.1% 206 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 20.6% 717 г
Витамин В4, холин 38.59 мг 500 мг 7.7% 11.4% 1296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 11.4% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 12.2% 1220 г
Витамин В9, фолаты 6.972 мкг 400 мкг 1.7% 2.5% 5737 г
Витамин В12, кобаламин 0.699 мкг 3 мкг 23.3% 34.6% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 30.83 мг 90 мг 34.3% 50.9% 292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.896 мг 15 мг 6% 8.9% 1674 г
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 21277 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 4.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.6259 мг 20 мг 8.1% 12% 1230 г
Ниацин 0.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.18 мг 2500 мг 9.1% 13.5% 1100 г
Кальций, Ca 28.35 мг 1000 мг 2.8% 4.2% 3527 г
Кремний, Si 9.844 мг 30 мг 32.8% 48.7% 305 г
Магний, Mg 27.54 мг 400 мг 6.9% 10.2% 1452 г
Натрий, Na 28.13 мг 1300 мг 2.2% 3.3% 4621 г
Сера, S 97.14 мг 1000 мг 9.7% 14.4% 1029 г
Фосфор, P 139.8 мг 800 мг 17.5% 26% 572 г
Хлор, Cl 18.5 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 12432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.2 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Ванадий, V 15.97 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 6.1% 2462 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 9375 г
Кобальт, Co 1.726 мкг 10 мкг 17.3% 25.7% 579 г
Литий, Li 21.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.1215 мг 2 мг 6.1% 9.1% 1646 г
Медь, Cu 1066.38 мкг 1000 мкг 106.6% 158.2% 94 г
Молибден, Mo 4.382 мкг 70 мкг 6.3% 9.3% 1597 г
Никель, Ni 2.559 мкг ~
Рубидий, Rb 72.9 мкг ~
Селен, Se 24.19 мкг 55 мкг 44% 65.3% 227 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 14.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26684 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 6.4% 2315 г
Цинк, Zn 1.1194 мг 12 мг 9.3% 13.8% 1072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.649 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.619 г ~
Лизин 0.66 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.841 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 1.212 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.277 г от 0.9 до 3.7 г 30.8% 45.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.037 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.211 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.058 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.078 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.184 г ~

Энергетическая ценность Кальмар тушёный с овощами составляет 67,4 кКал.

  • Порция = 3 гр (2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.4 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР ТУШЁНЫЙ С ОВОЩАМИ

Кальмар тушёный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,9 %, бэта-каротином - 48,6 %, витамином B2 - 13,9 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином C - 34,3 %, кремнием - 32,8 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 17,3 %, медью - 106,6 %, селеном - 44 %

Чем полезен Кальмар тушёный с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар тушёный с овощами, калорийность 67,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар тушёный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги