Войти

Рецепт Беляши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Беляши

Дрожжевое тесто 100 г
Свинина, вырезка 23 г
Говядина 1 кат. 25 г
Лук репчатый 10 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Беляши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.2 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 876 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7.1% 731 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.5% 1167 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 6.3% 817 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.2% 4125 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 0.9% 6040 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.373 мг 1.5 мг 24.9% 13% 402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4.6% 1125 г
Витамин В4, холин 54.48 мг 500 мг 10.9% 5.7% 918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 4.2% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 5.4% 966 г
Витамин В9, фолаты 34.174 мкг 400 мкг 8.5% 4.4% 1170 г
Витамин В12, кобаламин 0.633 мкг 3 мкг 21.1% 11% 474 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.688 мг 15 мг 4.6% 2.4% 2180 г
Витамин Н, биотин 3.137 мкг 50 мкг 6.3% 3.3% 1594 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4264 мг 20 мг 17.1% 8.9% 584 г
Ниацин 1.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.54 мг 2500 мг 7.2% 3.7% 1385 г
Кальций, Ca 27.07 мг 1000 мг 2.7% 1.4% 3694 г
Кремний, Si 1.651 мг 30 мг 5.5% 2.9% 1817 г
Магний, Mg 16.24 мг 400 мг 4.1% 2.1% 2463 г
Натрий, Na 323.71 мг 1300 мг 24.9% 13% 402 г
Сера, S 109.42 мг 1000 мг 10.9% 5.7% 914 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 7.3% 714 г
Хлор, Cl 477.88 мг 2300 мг 20.8% 10.8% 481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.8 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 30.03 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 3.7% 1398 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 1.6% 3304 г
Кобальт, Co 3.798 мкг 10 мкг 38% 19.8% 263 г
Марганец, Mn 0.2194 мг 2 мг 11% 5.7% 912 г
Медь, Cu 89.61 мкг 1000 мкг 9% 4.7% 1116 г
Молибден, Mo 9.683 мкг 70 мкг 13.8% 7.2% 723 г
Никель, Ni 4.073 мкг ~
Олово, Sn 19.16 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 3.838 мкг 55 мкг 7% 3.6% 1433 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Титан, Ti 3.67 мкг ~
Фтор, F 50.46 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7927 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 4.7% 1114 г
Цинк, Zn 1.2094 мг 12 мг 10.1% 5.3% 992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.588 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.298 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.484 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.763 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.485 г min 16.8 г 8.8% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Беляши составляет 192,2 кКал.

  • Порция = 79 гр (151.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.2 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 26.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 55.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЯШИ

Беляши богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,9 %, витамином B12 - 21,1 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 14 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 38 %, марганцем - 11 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Беляши

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Беляши, калорийность 192,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Беляши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
27-12-2024
Дневник питания за 27.12.2024
Вот так выглядит вчерашний перетрен. А казалось, ...
8 51
ВеганСвета
25-12-2024
Философское...
Можете списать на веганство головного мозга, но по...
0 56
Лучшие рационы
Ирина Макс
2025-01-01
Калорийность: 1780 кКал
Витамины и минералы: 100%
Новые рецепты
Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,
Автор Алла
104.6
9.4
6.4
2
16
4 0
МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
124
7
0.3
22.9
4
1 2
Запеканка из фарши, картофеля и лука
Автор Алексей
136.1
5.1
8.8
9
0
3 0