Рецепт окорочка с карт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окорочка с карт

Бройлеры (цыплята) 1 кат. 1680 г
Картофель 700 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок луковица 5 г
Maggi Приправа Дары природы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окорочка с карт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 10.1% 571 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.4% 509 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.3% 4380 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.7% 3289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 1.8% 3237 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.9% 1475 г
Витамин В4, холин 79.66 мг 500 мг 15.9% 9.2% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 7.2% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.434 мг 2 мг 21.7% 12.6% 461 г
Витамин В9, фолаты 4.843 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8259 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 5.4% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 7.39 мг 90 мг 8.2% 4.8% 1218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6276 г
Витамин Н, биотин 5.732 мкг 50 мкг 11.5% 6.7% 872 г
Витамин РР, НЭ 8.0209 мг 20 мг 40.1% 23.2% 249 г
Ниацин 4.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.46 мг 2500 мг 13.1% 7.6% 766 г
Кальций, Ca 13.86 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7215 г
Магний, Mg 19.91 мг 400 мг 5% 2.9% 2009 г
Натрий, Na 48.83 мг 1300 мг 3.8% 2.2% 2662 г
Сера, S 133.05 мг 1000 мг 13.3% 7.7% 752 г
Фосфор, P 126.8 мг 800 мг 15.9% 9.2% 631 г
Хлор, Cl 68.65 мг 2300 мг 3% 1.7% 3350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.8 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 41.89 мкг ~
Железо, Fe 1.165 мг 18 мг 6.5% 3.8% 1545 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3538 г
Кобальт, Co 8.371 мкг 10 мкг 83.7% 48.5% 119 г
Литий, Li 21.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.0721 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2774 г
Медь, Cu 90.46 мкг 1000 мкг 9% 5.2% 1105 г
Молибден, Mo 5.622 мкг 70 мкг 8% 4.6% 1245 г
Никель, Ni 1.526 мкг ~
Рубидий, Rb 159.7 мкг ~
Селен, Se 0.113 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 48673 г
Фтор, F 97.39 мкг 4000 мкг 2.4% 1.4% 4107 г
Хром, Cr 8.29 мкг 50 мкг 16.6% 9.6% 603 г
Цинк, Zn 0.9875 мг 12 мг 8.2% 4.8% 1215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.518 г ~
Лейцин 0.942 г ~
Лизин 1.14 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.467 г ~
Треонин 0.589 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.94 г ~
Заменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аланин 1.082 г ~
Аспарагиновая кислота 1.173 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.806 г ~
Глутаминовая кислота 1.945 г ~
Пролин 0.594 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.882 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.672 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.587 г min 16.8 г 27.3% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.831 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.162 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.73 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.151 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность окорочка с карт составляет 172,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.5 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧКА С КАРТ

окорочка с карт богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,9 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 21,7 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 40,1 %, калием - 13,1 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 83,7 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен окорочка с карт

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окорочка с карт, калорийность 172,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окорочка с карт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты