Рецепт Гаспачо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гаспачо

Масло оливковое 2 г
Перец красный сладкий 40 г
Огурец, грунтовый 30 г
Лук репчатый 25 г
Помидоры (томаты), грунтовые 150 г
Базилик, свежий 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Винный уксус (3%) 2 г
Чеснок луковица 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гаспачо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.3 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5214 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.3% 6909 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.6% 5600 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 6.2% 5093 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 23.2% 1333 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 12.4% 2531 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.4 мкг 900 мкг 15% 46.4% 665 г
бета Каротин 0.82 мг 5 мг 16.4% 50.8% 610 г
бета Криптоксантин 0.184 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 12.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 7.4% 4091 г
Витамин В4, холин 4.88 мг 500 мг 1% 3.1% 10246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 12.1% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 24.8% 1250 г
Витамин В9, фолаты 10.984 мкг 400 мкг 2.7% 8.4% 3642 г
Витамин C, аскорбиновая 57.31 мг 90 мг 63.7% 197.2% 157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.66 мг 15 мг 4.4% 13.6% 2273 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.918 мкг 50 мкг 1.8% 5.6% 5447 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 21.7% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.7153 мг 20 мг 3.6% 11.1% 2796 г
Ниацин 0.509 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.79 мг 2500 мг 9.5% 29.4% 1056 г
Кальций, Ca 19.94 мг 1000 мг 2% 6.2% 5015 г
Магний, Mg 16.76 мг 400 мг 4.2% 13% 2387 г
Натрий, Na 313.25 мг 1300 мг 24.1% 74.6% 415 г
Сера, S 15.14 мг 1000 мг 1.5% 4.6% 6605 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 11.8% 2649 г
Хлор, Cl 520.38 мг 2300 мг 22.6% 70% 442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91 мкг ~
Бор, B 89 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 13.9% 2203 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 5% 6303 г
Кобальт, Co 4.856 мкг 10 мкг 48.6% 150.5% 206 г
Марганец, Mn 0.164 мг 2 мг 8.2% 25.4% 1220 г
Медь, Cu 107.23 мкг 1000 мкг 10.7% 33.1% 933 г
Молибден, Mo 5.2 мкг 70 мкг 7.4% 22.9% 1346 г
Никель, Ni 8.1 мкг ~
Рубидий, Rb 139.4 мкг ~
Селен, Se 0.334 мкг 55 мкг 0.6% 1.9% 16467 г
Фтор, F 18.26 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 21906 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 30.3% 1025 г
Цинк, Zn 0.3139 мг 12 мг 2.6% 8% 3823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.599 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.536 г min 16.8 г 3.2% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.52 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гаспачо составляет 32,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.3 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАСПАЧО

Гаспачо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином C - 63,7 %, хлором - 22,6 %, кобальтом - 48,6 %

Чем полезен Гаспачо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гаспачо, калорийность 32,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гаспачо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты