Рецепт Отбивные (куриное филе в муке и яйце). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивные (куриное филе в муке и яйце)

Куриное филе охлажденное	820 г
Яйцо куриное	204 г
мука лидская премиум	49 г
Подсолнечное масло	123 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные (куриное филе в муке и яйце)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	280.3 ккал	1684 ккал	16.6%	5.9%	601 г
Белки	20.2 г	76 г	26.6%	9.5%	376 г
Жиры	20.3 г	56 г	36.3%	13%	276 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	0.6%	5475 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	54.5 г	2273 г	2.4%	0.9%	4171 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.5 мкг	900 мкг	6.4%	2.3%	1565 г
Ретинол	0.055 мг	~
альфа Каротин	0.065 мкг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.1%	33333 г
бета Криптоксантин	0.135 мкг	~
Ликопин	0.108 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.454 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.016 мг	1.5 мг	1.1%	0.4%	9375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	1.9%	1837 г
Витамин В4, холин	55.44 мг	500 мг	11.1%	4%	902 г
Витамин В5, пантотеновая	0.294 мг	5 мг	5.9%	2.1%	1701 г
Витамин В6, пиридоксин	0.032 мг	2 мг	1.6%	0.6%	6250 г
Витамин В9, фолаты	1.636 мкг	400 мкг	0.4%	0.1%	24450 г
Витамин В12, кобаламин	0.115 мкг	3 мкг	3.8%	1.4%	2609 г
Витамин D, кальциферол	0.485 мкг	10 мкг	4.9%	1.7%	2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.989 мг	15 мг	39.9%	14.2%	250 г
гамма Токоферол	0.035 мг	~
Витамин Н, биотин	4.455 мкг	50 мкг	8.9%	3.2%	1122 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.5%	7059 г
Витамин РР, НЭ	0.8001 мг	20 мг	4%	1.4%	2500 г
Ниацин	0.042 мг	~
Бетаин	0.048 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	38.11 мг	2500 мг	1.5%	0.5%	6560 г
Кальций, Ca	16.51 мг	1000 мг	1.7%	0.6%	6057 г
Магний, Mg	3.69 мг	400 мг	0.9%	0.3%	10840 г
Натрий, Na	238.9 мг	1300 мг	18.4%	6.6%	544 г
Сера, S	40.35 мг	1000 мг	4%	1.4%	2478 г
Фосфор, P	43.9 мг	800 мг	5.5%	2%	1822 г
Хлор, Cl	357.05 мг	2300 мг	15.5%	5.5%	644 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.62 мг	18 мг	3.4%	1.2%	2903 г
Йод, I	4.41 мкг	150 мкг	2.9%	1%	3401 г
Кобальт, Co	2.286 мкг	10 мкг	22.9%	8.2%	437 г
Марганец, Mn	0.0767 мг	2 мг	3.8%	1.4%	2608 г
Медь, Cu	26.96 мкг	1000 мкг	2.7%	1%	3709 г
Молибден, Mo	1.918 мкг	70 мкг	2.7%	1%	3650 г
Селен, Se	6.798 мкг	55 мкг	12.4%	4.4%	809 г
Фтор, F	12.33 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	32441 г
Хром, Cr	0.88 мкг	50 мкг	1.8%	0.6%	5682 г
Цинк, Zn	0.2545 мг	12 мг	2.1%	0.7%	4715 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.176 г	~
Валин	0.173 г	~
Гистидин*	0.076 г	~
Изолейцин	0.134 г	~
Лейцин	0.244 г	~
Лизин	0.2 г	~
Метионин	0.093 г	~
Метионин + Цистеин	0.159 г	~
Треонин	0.136 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.146 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.249 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.16 г	~
Аспарагиновая кислота	0.279 г	~
Глицин	0.095 г	~
Глутаминовая кислота	0.398 г	~
Пролин	0.096 г	~
Серин	0.207 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.023 г	от 0.9 до 3.7 г	2.6%	0.9%
Омега-6 жирные кислоты	8.35 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	35.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	125.71 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.497 мг	~
бета Ситостерол	26.595 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.172 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.279 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.741 г	~
20:0 Арахиновая	0.047 г	~
22:0 Бегеновая	0.093 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.265 г	min 16.8 г	25.4%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.086 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.057 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.927 г	от 11.2 до 20.6 г	79.7%	28.4%
18:2 Линолевая (ud)	8.198 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Отбивные (куриное филе в муке и яйце) составляет 280,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	280.3 кКал	-%
	Белки	20.2 г	-%
	Жиры	20.3 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	54.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНЫЕ (КУРИНОЕ ФИЛЕ В МУКЕ И ЯЙЦЕ)

Отбивные (куриное филе в муке и яйце) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином E - 39,9 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 22,9 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Отбивные (куриное филе в муке и яйце)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Отбивные (куриное филе в муке и яйце), калорийность 280,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивные (куриное филе в муке и яйце), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-08

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2025-01-21

Калорийность: 1083 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-01-18

Калорийность: 1130 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеченная цветная капуста

Автор Жанна

Хлебцы нутово-гречнево-соевые

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе