Рецепт Тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тирамису

Савоярди	320 г
Яичный белок куриный	140 г
Яичный желток куриный	63 г
Сахар песок	50 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы]	10 г
Сыр "Маскарпоне" Bonfesto	500 г
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	220 г
Заменитель Сахара [Milford]	1.5 г
Водка	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	290.6 ккал	1684 ккал	17.3%	6%	579 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	2.8%	1226 г
Жиры	18.3 г	56 г	32.7%	11.3%	306 г
Углеводы	24.1 г	219 г	11%	3.8%	909 г
Углеводы (общие)	22.7 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.9%	4000 г
Вода	61.6 г	2273 г	2.7%	0.9%	3690 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.5 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	160.3 мкг	900 мкг	17.8%	6.1%	561 г
Ретинол	0.157 мг	~
альфа Каротин	0.378 мкг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.2%	15625 г
бета Криптоксантин	0.755 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.643 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	1.3%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.35 мг	1.8 мг	19.4%	6.7%	514 г
Витамин В4, холин	52.72 мг	500 мг	10.5%	3.6%	948 г
Витамин В5, пантотеновая	0.523 мг	5 мг	10.5%	3.6%	956 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	1%	3636 г
Витамин В9, фолаты	25.017 мкг	400 мкг	6.3%	2.2%	1599 г
Витамин В12, кобаламин	0.198 мкг	3 мкг	6.6%	2.3%	1515 г
Витамин D, кальциферол	0.366 мкг	10 мкг	3.7%	1.3%	2732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.421 мг	15 мг	2.8%	1%	3563 г
гамма Токоферол	0.156 мг	~
Витамин Н, биотин	3.404 мкг	50 мкг	6.8%	2.3%	1469 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	0.8849 мг	20 мг	4.4%	1.5%	2260 г
Ниацин	0.026 мг	~
Бетаин	0.189 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	113.1 мг	2500 мг	4.5%	1.5%	2210 г
Кальций, Ca	93.99 мг	1000 мг	9.4%	3.2%	1064 г
Магний, Mg	9.79 мг	400 мг	2.4%	0.8%	4086 г
Натрий, Na	405.66 мг	1300 мг	31.2%	10.7%	320 г
Сера, S	48.86 мг	1000 мг	4.9%	1.7%	2047 г
Фосфор, P	183.8 мг	800 мг	23%	7.9%	435 г
Хлор, Cl	25.12 мг	2300 мг	1.1%	0.4%	9156 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.572 мг	18 мг	3.2%	1.1%	3147 г
Йод, I	2.31 мкг	150 мкг	1.5%	0.5%	6494 г
Кобальт, Co	1.2 мкг	10 мкг	12%	4.1%	833 г
Марганец, Mn	0.042 мг	2 мг	2.1%	0.7%	4762 г
Медь, Cu	46.75 мкг	1000 мкг	4.7%	1.6%	2139 г
Молибден, Mo	0.994 мкг	70 мкг	1.4%	0.5%	7042 г
Селен, Se	10.599 мкг	55 мкг	19.3%	6.6%	519 г
Фтор, F	15.07 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	26543 г
Хром, Cr	0.65 мкг	50 мкг	1.3%	0.4%	7692 г
Цинк, Zn	0.3891 мг	12 мг	3.2%	1.1%	3084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.132 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Лактоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.316 г	~
Валин	0.397 г	~
Гистидин*	0.157 г	~
Изолейцин	0.343 г	~
Лейцин	0.581 г	~
Лизин	0.47 г	~
Метионин	0.2 г	~
Метионин + Цистеин	0.106 г	~
Треонин	0.266 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.332 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.18 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.293 г	~
Аспарагиновая кислота	0.553 г	~
Глицин	0.192 г	~
Глутаминовая кислота	1.114 г	~
Пролин	0.439 г	~
Серин	0.424 г	~
Тирозин	0.267 г	~
Цистеин	0.112 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.077 г	от 0.9 до 3.7 г	8.6%	3%
Омега-6 жирные кислоты	0.656 г	от 4.7 до 16.8 г	14%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	109.95 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	8.135 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.271 г	~
6:0 Капроновая	0.223 г	~
8:0 Каприловая	0.138 г	~
10:0 Каприновая	0.328 г	~
12:0 Лауриновая	0.379 г	~
14:0 Миристиновая	1.237 г	~
15:0 Пентадекановая	0.13 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.59 г	~
17:0 Маргариновая	0.078 г	~
18:0 Стеариновая	1.272 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.948 г	min 16.8 г	23.5%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.131 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.246 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.205 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.026 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.959 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.622 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.889 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.58 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.305 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.068 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.057 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.047 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.015 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
Трансжиры	0.443 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.356 г	~
16:1 транс	0.041 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.316 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.085 г	~
Прочие вещества
Кофеин	6.644 мг	~

Энергетическая ценность Тирамису составляет 290,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	290.6 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	18.3 г	-%
	Углеводы	24.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	61.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТИРАМИСУ

Тирамису богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, витамином B2 - 19,4 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 12 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Тирамису

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тирамису, калорийность 290,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тирамису, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2025-01-02

Калорийность: 1235 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2025-01-06

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Kat-tya

2025-01-06

Калорийность: 1256 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Запеканка из фарши, картофеля и лука

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе