Рецепт Салат 3.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 3.01

Пекинская капуста	133 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	85 г
Куриное филе , варка	55 г
Лук репчатый	0 г
Грибы	100 г
Льняное масло холодного отжима	7 г
Морковь	0 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 3.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1684 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	11.1%	905 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	11.3%	889 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1.1%	9522 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7%	1429 г
Вода	80.7 г	2273 г	3.6%	3.6%	2817 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.6 мкг	900 мкг	7.3%	7.3%	1372 г
Ретинол	0.057 мг	~
альфа Каротин	0.35 мкг	~
бета Каротин	0.086 мг	5 мг	1.7%	1.7%	5814 г
бета Криптоксантин	0.052 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	19.297 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3.6%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.19 мг	1.8 мг	10.6%	10.6%	947 г
Витамин В4, холин	74.83 мг	500 мг	15%	15%	668 г
Витамин В5, пантотеновая	0.812 мг	5 мг	16.2%	16.2%	616 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	10%	1000 г
Витамин В9, фолаты	31.473 мкг	400 мкг	7.9%	7.9%	1271 г
Витамин В12, кобаламин	0.171 мкг	3 мкг	5.7%	5.7%	1754 г
Витамин C, аскорбиновая	10.49 мг	90 мг	11.7%	11.7%	858 г
Витамин D, кальциферол	0.514 мкг	10 мкг	5.1%	5.1%	1946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.905 мг	15 мг	6%	6%	1657 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.53 мг	~
дельта Токоферол	0.03 мг	~
Витамин Н, биотин	7.392 мкг	50 мкг	14.8%	14.8%	676 г
Витамин К, филлохинон	17.2 мкг	120 мкг	14.3%	14.3%	698 г
Витамин РР, НЭ	2.3955 мг	20 мг	12%	12%	835 г
Ниацин	2.215 мг	~
Бетаин	0.105 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.84 мг	2500 мг	10.3%	10.3%	970 г
Кальций, Ca	48.64 мг	1000 мг	4.9%	4.9%	2056 г
Кремний, Si	1.202 мг	30 мг	4%	4%	2496 г
Магний, Mg	24.76 мг	400 мг	6.2%	6.2%	1616 г
Натрий, Na	72.04 мг	1300 мг	5.5%	5.5%	1805 г
Сера, S	98.11 мг	1000 мг	9.8%	9.8%	1019 г
Фосфор, P	105.9 мг	800 мг	13.2%	13.2%	755 г
Хлор, Cl	99.35 мг	2300 мг	4.3%	4.3%	2315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	124.5 мкг	~
Бор, B	29.1 мкг	~
Ванадий, V	0.32 мкг	~
Железо, Fe	1.121 мг	18 мг	6.2%	6.2%	1606 г
Йод, I	8.87 мкг	150 мкг	5.9%	5.9%	1691 г
Кобальт, Co	7.003 мкг	10 мкг	70%	70%	143 г
Литий, Li	0.127 мкг	~
Марганец, Mn	0.1459 мг	2 мг	7.3%	7.3%	1371 г
Медь, Cu	152.33 мкг	1000 мкг	15.2%	15.2%	656 г
Молибден, Mo	2.606 мкг	70 мкг	3.7%	3.7%	2686 г
Никель, Ni	0.437 мкг	~
Рубидий, Rb	73.4 мкг	~
Селен, Se	16.185 мкг	55 мкг	29.4%	29.4%	340 г
Стронций, Sr	2.66 мкг	~
Титан, Ti	9.11 мкг	~
Фтор, F	27.12 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	14749 г
Хром, Cr	4.78 мкг	50 мкг	9.6%	9.6%	1046 г
Цинк, Zn	0.7232 мг	12 мг	6%	6%	1659 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.015 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.409 г	~
Валин	0.279 г	~
Гистидин*	0.271 г	~
Изолейцин	0.254 г	~
Лейцин	0.424 г	~
Лизин	0.556 г	~
Метионин	0.093 г	~
Метионин + Цистеин	0.175 г	~
Треонин	0.24 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.228 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.399 г	~
Заменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аланин	0.291 г	~
Аспарагиновая кислота	0.425 г	~
Гидроксипролин	0.042 г	~
Глицин	0.201 г	~
Глутаминовая кислота	0.695 г	~
Пролин	0.213 г	~
Серин	0.217 г	~
Тирозин	0.191 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.024 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	100%
Омега-6 жирные кислоты	1.492 г	от 4.7 до 16.8 г	31.7%	31.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	130.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.217 мг	~
Кампестерол	1.805 мг	~
Стигмастерол	0.553 мг	~
бета Ситостерол	6.502 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.107 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.285 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.139 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.702 г	min 16.8 г	10.1%	10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.79 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.337 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.588 г	от 11.2 до 20.6 г	23.1%	23.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.214 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.262 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.983 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат 3.01 составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	80.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 3.01

Салат 3.01 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином C - 11,7 %, витамином H - 14,8 %, витамином K - 14,3 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 70 %, медью - 15,2 %, селеном - 29,4 %

Чем полезен Салат 3.01

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат 3.01, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 3.01, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лепешка с творогом и зеленью

Вафли грибные с тыквой и творогом

Салат из свежей свеклы и моркови - Хвощ

Лучшие рационы

Калорийность: 1023 кКал

Витамины и минералы: 84%

Татьяна Власова

2025-01-08

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2025-01-14

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе