Рецепт Имбирное печенье (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Имбирное печенье (копия)

Сахар песок	130 г
Имбирь, корень сушеный молотый	15 г
Корица, молотая	5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	7.5 г
Вода	20 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Кардамон	1 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Какао-порошок	13 г

Способ приготовления

Приготовление: 1. Перемешайте 300 г муки с 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. молотой корици и 5-6 звездочек измельченной гвоздики. 2. Перемешайте 100 г масла со 100 г сахара, добавьте муку с имбирем и замесите тесто. 3. Если получилось суховато то можно добавить примерно 50 г воды. Скатать тесто в шар и оставить полежать минут 30. 4. Посыпьте стол мукой, выложите тесто, раскатайте его. Вырезайте из теста печенье той формы, какая вам нравится. 5. Запекайте в разогретой до 180 С духовку 15-30 минут. Как начнет темнеть. можно вынимать. Это печенье -- настоящее рождественское чудо. Оно такое пряное по запаху, но без излишеств во вкусе. Можно положить его в красивую стеклянную посудину с плотно закрывающейся крышкой и хранить неделями!!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Имбирное печенье (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	416.4 ккал	1684 ккал	24.7%	5.9%	404 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	2.2%	1070 г
Жиры	17.6 г	56 г	31.4%	7.5%	318 г
Углеводы	56.9 г	219 г	26%	6.2%	385 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	4.8%	500 г
Вода	18.6 г	2273 г	0.8%	0.2%	12220 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	143.8 мкг	900 мкг	16%	3.8%	626 г
Ретинол	0.133 мг	~
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	0.078 мг	5 мг	1.6%	0.4%	6410 г
бета Криптоксантин	1.202 мкг	~
Ликопин	0.14 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.069 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	1.6%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	1.3%	1782 г
Витамин В4, холин	61.34 мг	500 мг	12.3%	3%	815 г
Витамин В5, пантотеновая	0.379 мг	5 мг	7.6%	1.8%	1319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	1.4%	1724 г
Витамин В9, фолаты	10.634 мкг	400 мкг	2.7%	0.6%	3762 г
Витамин В12, кобаламин	0.047 мкг	3 мкг	1.6%	0.4%	6383 г
Витамин C, аскорбиновая	0.09 мг	90 мг	0.1%		100000 г
Витамин D, кальциферол	0.468 мкг	10 мкг	4.7%	1.1%	2137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.097 мг	15 мг	7.3%	1.8%	1367 г
гамма Токоферол	0.181 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.149 мкг	50 мкг	6.3%	1.5%	1588 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.3%	7500 г
Дигидрофиллохинон	0.067 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.6108 мг	20 мг	13.1%	3.1%	766 г
Ниацин	1.086 мг	~
Бетаин	0.131 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.89 мг	2500 мг	7%	1.7%	1429 г
Кальций, Ca	35.56 мг	1000 мг	3.6%	0.9%	2812 г
Кремний, Si	1.342 мг	30 мг	4.5%	1.1%	2235 г
Магний, Mg	38.11 мг	400 мг	9.5%	2.3%	1050 г
Натрий, Na	399.53 мг	1300 мг	30.7%	7.4%	325 г
Сера, S	56.63 мг	1000 мг	5.7%	1.4%	1766 г
Фосфор, P	94.9 мг	800 мг	11.9%	2.9%	843 г
Хлор, Cl	26.01 мг	2300 мг	1.1%	0.3%	8843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	545.8 мкг	~
Бор, B	33.1 мкг	~
Ванадий, V	44.73 мкг	~
Железо, Fe	2.482 мг	18 мг	13.8%	3.3%	725 г
Йод, I	1.59 мкг	150 мкг	1.1%	0.3%	9434 г
Кобальт, Co	2.017 мкг	10 мкг	20.2%	4.9%	496 г
Марганец, Mn	1.7625 мг	2 мг	88.1%	21.2%	113 г
Медь, Cu	218.53 мкг	1000 мкг	21.9%	5.3%	458 г
Молибден, Mo	9.087 мкг	70 мкг	13%	3.1%	770 г
Никель, Ni	4.16 мкг	~
Олово, Sn	3.44 мкг	~
Селен, Se	6.749 мкг	55 мкг	12.3%	3%	815 г
Титан, Ti	8.1 мкг	~
Фтор, F	15.31 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	26127 г
Хром, Cr	1.76 мкг	50 мкг	3.5%	0.8%	2841 г
Цинк, Zn	0.897 мг	12 мг	7.5%	1.8%	1338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	29.77 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	25.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.099 г	~
Валин	0.091 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.072 г	~
Лейцин	0.127 г	~
Лизин	0.098 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.071 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.076 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.115 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.079 г	~
Аспарагиновая кислота	0.165 г	~
Глицин	0.059 г	~
Глутаминовая кислота	0.207 г	~
Пролин	0.056 г	~
Серин	0.101 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.028 г	от 0.9 до 3.7 г	3.1%	0.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.33 г	от 4.7 до 16.8 г	7%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.649 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	10.682 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.697 г	~
6:0 Капроновая	0.155 г	~
8:0 Каприловая	0.134 г	~
10:0 Каприновая	0.396 г	~
12:0 Лауриновая	0.453 г	~
14:0 Миристиновая	1.465 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.796 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	1.491 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.437 г	min 16.8 г	32.4%	7.8%
14:1 Миристолеиновая	0.157 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.57 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.632 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.012 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.601 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.28 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Имбирное печенье (копия) составляет 416,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	416.4 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	17.6 г	-%
	Углеводы	56.9 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	18.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ (КОПИЯ)

Имбирное печенье (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, холином - 12,3 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 11,9 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 88,1 %, медью - 21,9 %, молибденом - 13 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Имбирное печенье (копия)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Имбирное печенье (копия), калорийность 416,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Имбирное печенье (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Десерт из чиа с фруктами

Отбивные из грудки индейки

Лучшие рационы

Калорийность: 1023 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2025-01-14

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 88%

Светлана

2025-01-11

Калорийность: 1272 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе