Рецепт Рождественский гусь мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рождественский гусь мой

Паприка, перец сладкий молотый	10 г
Чили, порошок	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Прованские травы «Восточный гость»	5 г
Мед пчелиный	40 г
Подсолнечное масло	15 г
Кунжут	20 г
Чеснок (Запекание)	50 г
Яблоко (Запекание)	1000 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Гусь домашний, запечённый	3000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рождественский гусь мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	261.1 ккал	1684 ккал	15.5%	5.9%	645 г
Белки	20 г	76 г	26.3%	10.1%	380 г
Жиры	17.9 г	56 г	32%	12.3%	313 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	0.6%	6257 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.1%	3333 г
Вода	57.3 г	2273 г	2.5%	1%	3967 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.8 мкг	900 мкг	2.8%	1.1%	3629 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	2.637 мкг	~
бета Каротин	0.083 мг	5 мг	1.7%	0.7%	6024 г
бета Криптоксантин	17.894 мкг	~
Ликопин	0.021 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	49.602 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	1.9%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.262 мг	1.8 мг	14.6%	5.6%	687 г
Витамин В4, холин	53.16 мг	500 мг	10.6%	4.1%	941 г
Витамин В5, пантотеновая	1.224 мг	5 мг	24.5%	9.4%	408 г
Витамин В6, пиридоксин	0.318 мг	2 мг	15.9%	6.1%	629 г
Витамин В9, фолаты	2.632 мкг	400 мкг	0.7%	0.3%	15198 г
Витамин В12, кобаламин	0.319 мкг	3 мкг	10.6%	4.1%	940 г
Витамин C, аскорбиновая	1.11 мг	90 мг	1.2%	0.5%	8108 г
Витамин D, кальциферол	0.078 мкг	10 мкг	0.8%	0.3%	12821 г
Витамин D3, холекальциферол	0.078 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.684 мг	15 мг	11.2%	4.3%	891 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.014 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.082 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	60976 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	1.6%	2449 г
Витамин РР, НЭ	3.4546 мг	20 мг	17.3%	6.6%	579 г
Ниацин	0.098 мг	~
Бетаин	7.193 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	331.22 мг	2500 мг	13.2%	5.1%	755 г
Кальций, Ca	26.18 мг	1000 мг	2.6%	1%	3820 г
Кремний, Si	1.509 мг	30 мг	5%	1.9%	1988 г
Магний, Mg	23.04 мг	400 мг	5.8%	2.2%	1736 г
Натрий, Na	163.47 мг	1300 мг	12.6%	4.8%	795 г
Сера, S	199.86 мг	1000 мг	20%	7.7%	500 г
Фосфор, P	219.1 мг	800 мг	27.4%	10.5%	365 г
Хлор, Cl	156.15 мг	2300 мг	6.8%	2.6%	1473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.9 мкг	~
Бор, B	55.3 мкг	~
Ванадий, V	1.22 мкг	~
Железо, Fe	2.881 мг	18 мг	16%	6.1%	625 г
Йод, I	0.51 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	29412 г
Кобальт, Co	0.376 мкг	10 мкг	3.8%	1.5%	2660 г
Литий, Li	0.612 мкг	~
Марганец, Mn	0.0575 мг	2 мг	2.9%	1.1%	3478 г
Медь, Cu	244.97 мкг	1000 мкг	24.5%	9.4%	408 г
Молибден, Mo	1.988 мкг	70 мкг	2.8%	1.1%	3521 г
Никель, Ni	4.974 мкг	~
Рубидий, Rb	14.8 мкг	~
Селен, Se	17.426 мкг	55 мкг	31.7%	12.1%	316 г
Стронций, Sr	0.85 мкг	~
Титан, Ti	0.03 мкг	~
Фтор, F	2.95 мкг	4000 мкг	0.1%		135593 г
Хром, Cr	1.37 мкг	50 мкг	2.7%	1%	3650 г
Цинк, Zn	2.1584 мг	12 мг	18%	6.9%	556 г
Цирконий, Zr	0.68 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.628 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	1.235 г	~
Валин	0.97 г	~
Гистидин*	0.551 г	~
Изолейцин	0.931 г	~
Лейцин	1.659 г	~
Лизин	1.559 г	~
Метионин	0.478 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.883 г	~
Триптофан	0.261 г	~
Фенилаланин	0.831 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.121 г	~
Аланин	1.218 г	~
Аспарагиновая кислота	1.801 г	~
Глицин	1.255 г	~
Глутаминовая кислота	2.952 г	~
Пролин	0.962 г	~
Серин	0.792 г	~
Тирозин	0.634 г	~
Цистеин	0.308 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.144 г	от 0.9 до 3.7 г	16%	6.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.116 г	от 4.7 до 16.8 г	45%	17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.545 мг	~
бета Ситостерол	1.87 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.463 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.031 г	~
14:0 Миристиновая	0.086 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.581 г	~
18:0 Стеариновая	1.439 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.187 г	min 16.8 г	48.7%	18.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.531 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.617 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.344 г	от 11.2 до 20.6 г	20.9%	8%
18:2 Линолевая (ud)	2.103 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.142 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Рождественский гусь мой составляет 261,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	261.1 кКал	-%
	Белки	20 г	-%
	Жиры	17.9 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	57.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ГУСЬ МОЙ

Рождественский гусь мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 13,2 %, фосфором - 27,4 %, железом - 16 %, медью - 24,5 %, селеном - 31,7 %, цинком - 18 %

Чем полезен Рождественский гусь мой

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рождественский гусь мой, калорийность 261,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рождественский гусь мой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат белковый из пекинской капусты, с яйцом и грудкой

Филе трески запечённое с яйцом, молоком, сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна Власова

2025-01-08

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2025-01-18

Калорийность: 1130 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе