Рецепт Оладьи из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из брокколи

Брокколи, цветы, сырая	150 г
Цветная капуста	150 г
Чеснок, порошок	2 г
Псилиум	10 г
Семена льна	1.5 tbsp, ground
Соль поваренная пищевая	1 г
Вода	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	45.5 ккал	1684 ккал	2.7%	5.9%	3701 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	9.2%	2375 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	5.9%	3733 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	4.2%	5341 г
Углеводы (общие)	6.6 г	~
Пищевые волокна	4.6 г	20 г	23%	50.5%	435 г
Вода	85.4 г	2273 г	3.8%	8.4%	2662 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.3 мкг	900 мкг	0.1%	0.2%	69231 г
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.4%	55556 г
Лютеин + Зеаксантин	20.496 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	13.8%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	12.7%	1731 г
Витамин В4, холин	23.21 мг	500 мг	4.6%	10.1%	2154 г
Витамин В5, пантотеновая	0.681 мг	5 мг	13.6%	29.9%	734 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	18.2%	1205 г
Витамин В9, фолаты	43.864 мкг	400 мкг	11%	24.2%	912 г
Витамин C, аскорбиновая	73.43 мг	90 мг	81.6%	179.3%	123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.094 мг	15 мг	0.6%	1.3%	15957 г
гамма Токоферол	0.628 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	1.739 мкг	50 мкг	3.5%	7.7%	2875 г
Витамин К, филлохинон	7.3 мкг	120 мкг	6.1%	13.4%	1644 г
Витамин РР, НЭ	0.8599 мг	20 мг	4.3%	9.5%	2326 г
Ниацин	0.27 мг	~
Бетаин	0.134 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.78 мг	2500 мг	10.9%	24%	916 г
Кальций, Ca	42.24 мг	1000 мг	4.2%	9.2%	2367 г
Кремний, Si	9.895 мг	30 мг	33%	72.5%	303 г
Магний, Mg	31.16 мг	400 мг	7.8%	17.1%	1284 г
Натрий, Na	134.26 мг	1300 мг	10.3%	22.6%	968 г
Сера, S	29.36 мг	1000 мг	2.9%	6.4%	3406 г
Фосфор, P	72.8 мг	800 мг	9.1%	20%	1099 г
Хлор, Cl	179.02 мг	2300 мг	7.8%	17.1%	1285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	256.4 мкг	~
Бор, B	224.9 мкг	~
Железо, Fe	1.25 мг	18 мг	6.9%	15.2%	1440 г
Йод, I	1.35 мкг	150 мкг	0.9%	2%	11111 г
Кобальт, Co	0.045 мкг	10 мкг	0.5%	1.1%	22222 г
Марганец, Mn	0.2554 мг	2 мг	12.8%	28.1%	783 г
Медь, Cu	85.35 мкг	1000 мкг	8.5%	18.7%	1172 г
Молибден, Mo	3.976 мкг	70 мкг	5.7%	12.5%	1761 г
Никель, Ni	3.981 мкг	~
Селен, Se	6.045 мкг	55 мкг	11%	24.2%	910 г
Фтор, F	3.45 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	115942 г
Хром, Cr	0.49 мкг	50 мкг	1%	2.2%	10204 г
Цинк, Zn	0.4748 мг	12 мг	4%	8.8%	2527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.18 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.155 г	~
Валин	0.097 г	~
Гистидин*	0.04 г	~
Изолейцин	0.081 г	~
Лейцин	0.107 г	~
Лизин	0.097 г	~
Метионин	0.029 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.076 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.09 г	~
Аспарагиновая кислота	0.18 г	~
Гидроксипролин	0.006 г	~
Глицин	0.09 г	~
Глутаминовая кислота	0.343 г	~
Пролин	0.087 г	~
Серин	0.084 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.672 г	от 0.9 до 3.7 г	74.7%	164.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.187 г	от 4.7 до 16.8 г	4%	8.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.048 мг	~
Кампестерол	1.417 мг	~
Стигмастерол	0.346 мг	~
бета Ситостерол	3.733 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.174 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.082 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.041 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.199 г	min 16.8 г	1.2%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.182 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.854 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	16.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.018 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.166 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.611 г	~

Энергетическая ценность Оладьи из брокколи составляет 45,5 кКал.

Порция = 56 гр (25.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	45.5 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	4.6 г	-%
	Вода	85.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ БРОККОЛИ

Оладьи из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,6 %, витамином B9 - 11 %, витамином C - 81,6 %, кремнием - 33 %, марганцем - 12,8 %, селеном - 11 %

Чем полезен Оладьи из брокколи

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи из брокколи, калорийность 45,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-01-17

Калорийность: 1040 кКал

Витамины и минералы: 83%

Радмира

2025-01-21

Калорийность: 1083 кКал

Витамины и минералы: 80%

Наталья

2025-01-14

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Лепешка с творогом и зеленью

Заливной пирог с тунцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе